详谈06:张勇(在质上进取 而非在量上贪婪/资深媒体人李翔对谈新荣记创始人张勇)
26年,30家餐厅,11颗米其林星,慢成长的新荣记:相对于规模,更倾向于品质;相对于速度,更倾向于耐心/详谈:一部以人为单位的价值创造史 与我们时代的优秀同路者对话
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