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【推荐语】
【作者】
克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨耶拿弗里德里希·席勒大学医学博士、研究员，德国波茨坦饮食营养研究所（DIfE）研究员。拥有20多年的健身经历，进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
【内容】
本书作者克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的近期新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。
【目录】
序言
前言
本书真正关心的内容
科研数据是本书的根基
本书的布局
1.水盐平衡
1.1我们为什么离不开食物？
1.1.1能量平衡的重要意义
……
2.碳水化合物
3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂运动
5.蛋白质——生命的基石
6.健身运动中的能量平衡
7.健身与日常饮食
8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的免疫系统
结束语
参考文献
前言
本书真正关心的内容
科研数据是本书的根基
本书的布局
1.水盐平衡
1.1我们为什么离不开食物？
1.1.1能量平衡的重要意义
……
2.碳水化合物
3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂运动
5.蛋白质——生命的基石
6.健身运动中的能量平衡
7.健身与日常饮食
8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的免疫系统
结束语
参考文献
