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1岁5天需要更改每天的饮食安排了

铭铭1岁以后运动量明显加大。只要醒着，他就会不停地走动，尤其喜欢推着助步车到处走，常常是“马不停蹄”，走得小脸红扑扑、汗津津的。现在，铭铭身体正处于快速生长发育时期，各个组织系统逐渐发育完善，对各种营养素以及能量的需求也随之加大，因此不能再沿用原来的饮食安排了。这个阶段，孩子的主要营养来源不能再只依赖配方奶，要增加食物的能量密度，以满足孩子生长发育以及不停的运动对能量的需求。因此，我将晚上睡前10点左右的配方奶取消，加强每天三顿主餐的营养搭配。另外，在进餐时间的安排上尽量做到与全家人用餐时间同步，为日后接受普通三餐做好准备。

13～15个月饮食安排建议

每天进餐6次，其中主餐3次，加餐3次。

6：00 配方奶200毫升

8：00 鸡蛋羹1份（含鲜牛奶170毫升）

10：30配方奶120毫升 水果

12：30饭菜

15：30配方奶120毫升 水果

19：00饭菜

这样配餐的目的是：

保证每天400毫升～600毫升的配方奶量

孩子需要终身吃奶。对于1～3岁的孩子来说，配方奶是优质蛋白质、天然钙质、矿物盐和维生素的最好来源，也是幼儿从糊状食物、软固体食物到普通膳食的最好过渡食品，能够满足幼儿在饮食过渡时期对营养的需求。有的家长认为，孩子已经1岁了可以用鲜牛奶代替母乳或者配方奶。《中国居民膳食指南》指出，1～3岁的孩子不宜直接喂食普通液态奶，建议*适当的幼儿配方奶粉。这是因为鲜牛奶中的蛋白质和矿物盐含量过高，对于幼儿发育还不完善的肾功能和胃肠功能来说是一个较大的负担。相应阶段的配方奶去除了鲜牛奶中一些不利于孩子身体状况的成分，强化了此阶段孩子一些特殊需求的营养物质，因此配方奶才是这个阶段孩子最好的奶类食品选择。母乳喂养的孩子可以继续母乳喂养到2岁断奶。

保证每天食物种类的多样化

不同食物含有不同的营养素和其他有益于健康的物质，没有任何一种食物可供给人类所需的全部营养素，因此食物的多样性是保证营养均衡的首要条件。与此同时，还要保证食物是安全的和易消化的。

另外，针对1岁以上的孩子容易发生缺铁性贫血，或者有了食物的喜好，产生偏食和挑食的情况，我们应多选择富含铁、锌、碘的食品。

总之，这样的安排可以保证孩子每天的饮食中，谷类、动物性食品、蔬菜、水果和配方奶一样也不少。

铭铭的饭菜我都是单独给他制作，一般采用蒸、煮、煨和炖的烹调方式。我从不在孩子的饭菜中使用味精和鸡精等调味品。现在可以给孩子的食品加上盐了，不过每天也不要超过1克，为此我还买了一个小磅秤。另外，每顿饭菜我还很注重食品颜色的搭配和食物的形状，主要是为了刺激铭铭的食欲，激发他对饭菜的兴趣，因为随着孩子自主能力的发展，很可能因为贪玩分散注意力而不正经吃饭。

一切设想都很好，但是停掉晚上10点左右的奶会不会引起铭铭的抗拒呢？我心里没有底。孩子1岁以后，我将孩子的晚饭向后推到7点。铭铭晚饭吃完后玩1个多小时，洗漱后就上床睡觉了。到了夜间10点多的时候，铭铭闭着眼睛不停地翻身哼哼，看没有人理他，接着就大哭起来。女儿女婿和保姆小王都心疼孩子，一直与我商量是不是少喂一些奶。我坚决不同意：“喂一点儿奶与喂足了奶没有区别，只能更进一步强化他睡前吃奶的习惯。哄哄他，他慢慢就会睡着了。”屋里黑着灯，我轻轻地坐在一旁不停地拍着铭铭，直到他入睡。第一次他一直睡到早晨5点多才醒。睡醒后，铭铭清洗了小屁屁，换上了纸尿裤，又刷了牙、洗了脸。这之后，小王给他冲了200毫升的配方奶，铭铭吃完就在床上高高兴兴地玩玩具，一边玩还一边“咿咿呀呀”地说话，一副美滋滋的样子。三四天后，铭铭就能够不吃奶一觉睡到天亮了。没想到铭铭这样轻易地断掉了夜间10点多的奶。新的饮食安排就这样顺利地开始了。

每天上午快8点的时候，我会给他做鸡蛋羹。

鲜牛奶做出的鸡蛋羹不但滑嫩可口，不会像用水蒸的蛋那么容易“老”，营养相对比水蒸的鸡蛋羹更加丰富。有的时候，我还会将绿色的叶菜切碎，趁着微波炉刚停，立刻放进鸡蛋羹碗里再在微波炉里闷上1分钟，拿出来放上极少的盐和芝麻油，一碗香喷喷、营养丰富的鸡蛋羹便出炉了。铭铭可爱吃这种鸡蛋羹了，每次都吃得碗底朝天。

铭铭上、下午的加餐就是配方奶和水果。正确选择零食（其实应该叫加餐食品）对于1岁以上的幼儿是非常重要的，因为这时孩子的胃内容积只有300毫升左右，每次正餐吃不了太多的东西，必须通过加餐才能满足孩子对于能量和营养的需求。不能从口味和爱好上给孩子选择零食，同时也不要给孩子买油炸的、含糖多的、过咸的、过黏的、膨化的零食，像饼干、蛋糕、糖果、薯片都不在我的选择之中。为了孩子的健康，我也不允许女儿和女婿吃这些食品。

保证幼儿每天的饮水量也十分重要，因为补充水分不但能满足身体新陈代谢的需要，而且还能将进入体内的有害物质通过多尿的方式排出去。每天，铭铭喝白开水3～4次，每次大约200毫升。家里有时给铭铭榨一些鲜果汁，并兑3～4倍的水。市面上销售的甜饮料、乳饮料、碳酸饮料等在我们家是坚决杜绝的，我想孩子没有喝过这些饮料，不知道这些饮料的味道，即使见到别的孩子喝也不会要求家长买。其实，孩子对某些食品的偏好主要是家长给惯出来的。

当然，铭铭现在喝水还是要继续练习自己拿着杯子喝。我给他使用的是两边带把手的鸭嘴杯，每次倒的水不多，喝完了再给他倒，而且每次他喝完后都要夸奖他喝得好。于是，铭铭的兴趣很高，不知不觉就喝完了200毫升水，没有挑剔是没有味道的白开水，遗洒的也不多。