【作者】
李铁坚，1934年生，山东郓城人，教授。1960年毕业于山西农学院畜牧兽医系盲牧专业，留校任教，1977年任职于山东农业大学。历任教研室主任、《山东畜牧兽医》编辑部主任、山东省泰安市岱岳区人民政府科技副区长、中国农机学会机械化养猪协会常务理事、泰山工厂化养猪协会理事长等长期从事养猪学科的教学、科研、生产与推广工作，先后荣获**教师、**指导教师、为机械化养猪事业做出卓越贡献的专家、中国改革开放30年养猪百名专家贡献奖、山东省**离退休科技工作者、山东农业大学**共产党员等荣誉称号。
主持“节粮型养猪综合技术开发试验”课题，获山东省科技进步三等奖；主持“山东省山区畜牧业综合技术开发试验”，获山东省科技进步二等奖；参加“山东省瘦肉猪配套技术的研究”，该项目获山东省科技进步一等奖。此外，还获山东省农业厅、山东农业大学和山东省泰安市科研成果等奖多项。主编《图说大棚养猪》、 《图说大棚发酵养猪》、《懒汉养猪法》、 《自然养猪法》、 《养猪实用新技术》等。参编《畜禽肉品学》、 《中国动物遗传进展》等。发表科技论文百余篇。研究方向为节粮高效养猪实用技术。
【目录】
前言
**章选择节粮品种及杂交组合
一、我国地方优良品种
二、我国育成的肉脂型品种
三、我国育成的瘦肉猪新品种
四、国外引人品种
五、
六、充分利用杂种优势降低饲养成本
七、充分利用配套系降低生产成本
八、小结
第二章建设节粮猪舍
一、猪场规划
二、猪场建筑设计
三、猪舍环境控制
四、工厂化养猪与楼房养猪
五、大棚猪舍的建造
六、标准化合格猪场
第三章降低饲料成本的策略
一、做好饲料配合
二、改良饲喂制度与方法
三、把好收藏关，确保饲料安全
第四章节粮饲料的选用
一、动物粪便再生饲料
二、充分利用青绿饲料喂猪
三、充分利用多汁饲料喂猪
四、充分利用农副产品和食品加工副产品喂猪
五、充分利用单细胞蛋白质饲料喂猪
六、充分利用屠宰废弃物与动物蛋白饲料喂猪
七、充分利用昆虫饲料喂猪
第五章节粮养猪模式
一、调整猪群结构
二、生态养猪
三、低碳养猪
第六章无公害猪肉的生产
一、猪肉品质的测定与定义
二、生产无公害猪肉的措施
第七章
一、营养性添加剂
二、非营养性添加剂
附：猪场鼠害的防治
附录1瘦肉型猪与肉脂型猪营养需要
附录2品种目录(2008)
附录3食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
参考文献。
**章选择节粮品种及杂交组合
一、我国地方优良品种
二、我国育成的肉脂型品种
三、我国育成的瘦肉猪新品种
四、国外引人品种
五、
六、充分利用杂种优势降低饲养成本
七、充分利用配套系降低生产成本
八、小结
第二章建设节粮猪舍
一、猪场规划
二、猪场建筑设计
三、猪舍环境控制
四、工厂化养猪与楼房养猪
五、大棚猪舍的建造
六、标准化合格猪场
第三章降低饲料成本的策略
一、做好饲料配合
二、改良饲喂制度与方法
三、把好收藏关，确保饲料安全
第四章节粮饲料的选用
一、动物粪便再生饲料
二、充分利用青绿饲料喂猪
三、充分利用多汁饲料喂猪
四、充分利用农副产品和食品加工副产品喂猪
五、充分利用单细胞蛋白质饲料喂猪
六、充分利用屠宰废弃物与动物蛋白饲料喂猪
七、充分利用昆虫饲料喂猪
第五章节粮养猪模式
一、调整猪群结构
二、生态养猪
三、低碳养猪
第六章无公害猪肉的生产
一、猪肉品质的测定与定义
二、生产无公害猪肉的措施
第七章
一、营养性添加剂
二、非营养性添加剂
附：猪场鼠害的防治
附录1瘦肉型猪与肉脂型猪营养需要
附录2品种目录(2008)
附录3食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
参考文献。
