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【推荐语】
◎ 畅销全球科普书《迷人的材料》姊妹篇。获2018英国英国皇家学会科学图书奖，《金融时报》2018年年度图书奖，比尔?盖茨强烈推荐，《星期日泰晤士报》《卫报》推荐！
◎ “*会讲故事的科学家”又一科普力作，“英国百大影响力科学家”、伦敦大学学院材料科学教授、畅销科普书作家马克?米奥多尼克，再次用有趣的故事和“英式幽默”展示液体的魅力。一趟跨越大西洋的航班，因这些迷人又危险的液体而变得引人入胜、惊喜不断。
◎ “零门槛”材料学科普经典，带你从液体的角度看世界。33种流经我们生命的液体，有着你不知道的多面性和科学故事。如何泡出一杯完美的茶？唾液为什么令人感到恶心？空调是怎么利用液体来制冷的？水为什么会在植物体内向上移动，却又从山上向下流？这本书向你展示了液体是如何迷人又危险，自由而多变。
◎ 高清彩图＋作者手绘，科普书也可以如此有趣。全书配以大量高清彩图和作者亲手绘制的插画，让科学知识更形象生动。
◎ “*会讲故事的科学家”又一科普力作，“英国百大影响力科学家”、伦敦大学学院材料科学教授、畅销科普书作家马克?米奥多尼克，再次用有趣的故事和“英式幽默”展示液体的魅力。一趟跨越大西洋的航班，因这些迷人又危险的液体而变得引人入胜、惊喜不断。
◎ “零门槛”材料学科普经典，带你从液体的角度看世界。33种流经我们生命的液体，有着你不知道的多面性和科学故事。如何泡出一杯完美的茶？唾液为什么令人感到恶心？空调是怎么利用液体来制冷的？水为什么会在植物体内向上移动，却又从山上向下流？这本书向你展示了液体是如何迷人又危险，自由而多变。
◎ 高清彩图＋作者手绘，科普书也可以如此有趣。全书配以大量高清彩图和作者亲手绘制的插画，让科学知识更形象生动。
【作者】
马克?米奥多尼克，伦敦大学学院材料科学教授，英国皇家工程学会会士，“英国百大影响力科学家”。他乐于为大众讲解材料科学知识，曾担多部纪录片主持人，包括英国广播公司（BBC）第二台制作的《发明的天才》。他还是伦敦大学学院制成研究中心主任。已出版畅销书《迷人的材料》。
【内容】
这是一本介绍液体及其特性的材料学科普书。作者马克?米奥多尼克用专业的材料学知识为我们解读了日常生活里各种各样的液体。在一次飞机旅行中，他看到了从水、胶水到咖啡、葡萄酒、液晶显示屏和洗手液等各种物质的碰撞。从革命性的钢笔和航空煤油，到自我修复道路和计算机的前沿研究，米奥多尼克运用他幽默风趣的科学叙事，揭示了为什么液体能在树里向上流，为什么油是有黏性的，为什么海浪能翻涌那么远，以及如何泡出一杯完美的茶，等等。
【目录】
1. 易燃易爆的航空煤油、橄榄油、柴油、硝化甘油
2. 令人迷醉的葡萄酒、香水
3. 无坚不摧的波浪、液态核燃料
4. 黏结万物的树胶、动物明胶、橡胶、强力胶
5. 如梦如幻的液晶
6. 人体分泌的唾液、汗液、眼泪
7. 提神醒脑的茶、咖啡
8. 清洁杀菌的肥皂、洗衣液、洗发水、洗手液
9. 对抗高温的氟氯烃、全氟化合物 、丁烷
10. 永不褪色的墨水、油墨
11. 呼云唤雨的积雨云、雾
12. 缓慢流动的地幔、冰川、熔岩
13. 可持续性的焦油
2. 令人迷醉的葡萄酒、香水
3. 无坚不摧的波浪、液态核燃料
4. 黏结万物的树胶、动物明胶、橡胶、强力胶
5. 如梦如幻的液晶
6. 人体分泌的唾液、汗液、眼泪
7. 提神醒脑的茶、咖啡
8. 清洁杀菌的肥皂、洗衣液、洗发水、洗手液
9. 对抗高温的氟氯烃、全氟化合物 、丁烷
10. 永不褪色的墨水、油墨
11. 呼云唤雨的积雨云、雾
12. 缓慢流动的地幔、冰川、熔岩
13. 可持续性的焦油
【媒体评论】
| 一位机智、聪明的作者，拥有极高的天赋。 ——比尔•盖茨 米奥多尼克在这本有趣的书中加入了很多“我从来不知道”的信息。他不仅知道他的专业知识，同样重要的是，他知道如何讲一个好故事。 ——吉姆•阿尔-哈里里，物理学家、科普作家，霍金科学传播奖得主 液体，是物质ZUI酷的状态，这是一个鲜为人知的事实。如果有人能传播相关的知识，那就是马克•米奥多尼克。从墨水到唾液，从咖啡到肥皂，这是一次令人振奋、大开眼界的旅程。 ——菲利普•鲍尔，英国科学与科普作家 这本迷人的新书由畅销书作者、科学家和工程师马克•米奥多尼克所著。我们每天都会遇到水滴、心跳和海浪。他以飞机旅行为背景，讲述了从水、胶水到咖啡、葡萄酒等各种物质的遭遇。他向我们展示了这些液体是如何带来死亡和毁灭，以及如何创造奇迹和魅力的。 ——2018英国皇家学会科学图书奖 米奥多尼克在一趟从伦敦到旧金山的跨大西洋航班上，以途中遇到的各种液体作为载体，精彩地揭示了其中的材料学知识。他生动地分析了航空煤油、饮料车里的葡萄酒、把飞机粘在一起的胶水、机上的液晶显示器、机舱外的云层，等等。 ——《金融时报》2018年年度图书奖 这本书完全兑现了它的承诺……阅读它就像一次解疑释惑的疗愈。不愧是一本极具可读性的获奖科普书。 ——《星期日泰晤士报》 再一次，米奥多尼克写了一本令人兴奋、无拘无束、充满惊喜的书，正如书中描述的那些液体。它像大海一样，覆盖了方方面面的知识。这本书就像一杯完美的茶，温暖、舒适、令人耳目一新。 ——《卫报》 米奥多尼克的吸引力不仅在于他能让复杂的科学知识变得通俗易懂，还在于他敏锐的社会观察能力……这本书新颖且有趣。 ——《金融时报》 |
