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【作者】
水野雅登 日本知名糖尿病内科医师，秋叶原（AKIBA）水野诊所院长，日本限糖医疗推进协会合作医生，一般社团法人维生素、生酮疗法协会代表理事。 2003年，水野雅登取得了医生执业执照。2019年开设秋叶原水野诊所并担任院长。他的父母都患有糖尿病，他自己的身体也因健康问题亮起红灯，他这才开始对自己控糖，并把以控糖为中心的治疗方法应用于医疗实践中，成功使众多2型糖尿病患者不再需要打胰岛素（其中甚至有人每日注射量高达97单位）。之后他 是通过博客、脸书、推特和演讲会等形式，在日本全力推广“控糖饮食”及“零胰岛素治疗法”。目前，他正在积极实践针对癌症的维生素、生酮疗法。主要著作有《减糖生活》《控糖生活》等。 译者简介： 郭勇 译者，自由职业者。译作有《控糖生活》《原来每个人都说自己压力好大》《为什么精英都是时 间控》等。
【内容】
你是不是有这些困扰：肚子一年比一年大、腰围 比 粗、同一条裤子越穿越紧。 甚至，随着肚子越变越大，外表看起来越来越老。 别让肥胖成为人生的一道阴影！ 本书教你减掉内脏脂肪就能脱离“腹愁者联盟”的科学减肥法！ ?认清让内脏脂肪增加的元凶； ?探究鲜为人知的三种体脂肪及其消除方法； ?锁定肥胖激素“胰岛素”分泌量增加的分歧点； ?糖质的真面目是让脂肪细胞“增加”和“变大”； ?内脏脂肪无法燃烧的人全是“营养不良”的患者； ?内脏脂肪增加都归咎于错误的饮食习惯； ?抛弃过时的卡路里指标，改用“PFC量”； ?吃饱吃好还能成功减重14kg的 饮食； ?养成消除内脏脂肪的正确思维方式； ………… 全书都是超实用的方法，帮你养成不只变瘦还高效燃脂的易瘦体质！ 从医学原理到减脂实践的方法解读，让锁定减脂目标的你，快速瘦下来！
【目录】
第1章?让我们增长内脏脂肪的真凶 ——让内脏脂肪增加的“身体反应”是什么？ 肥胖已经成为整个日本的问题，也是世界各国的问题 002 为什么肥胖会成为一个大问题？ 003 让我们增长内脏脂肪的主犯不是油脂，而是糖质？?005 “让内脏脂肪增加的身体反应”原来是这个！ 005 不为人知的胰岛素的秘密 007 除了糖质，还有什么营养物质能增加胰岛素的分泌？ 008 摄入脂肪会增加胰岛素分泌吗？ 010 如果让肥胖激素（胰岛素）降为零，会怎样？ 012 胰岛素是“帮我们构筑身体的激素” 014 代谢综合征的原因不是脂肪！ 016 代谢综合征诊断标准的内容和意义 018 代谢综合征的原因是…… 019 单独摄入脂肪，不会增加内脏脂肪！ 021 同时摄入糖质和脂肪，让内脏脂肪快速增加 022 第2章?鲜为人知的三种脂肪 ——脂肪种类不同，产生原理和消除方法也不同！ 三种体脂肪及其消除方法 026 种体脂肪：皮下脂肪（皮肤下的脂肪）?026 消除皮下脂肪的方法 027 皮下脂肪与女性关系紧密 028 有些女性控糖还瘦不下来……其元凶是皮下脂肪？！ 029 闭经后发胖与变瘦的人，差别在哪里？ 030 第二种体脂肪：内脏脂肪 031 第三种体脂肪：异位脂肪 032 甘油三酯、胆固醇和体脂肪的区别 034 什么是甘油三酯？ 034 什么是胆固醇？ 035 我们的血管中发生了什么？ 036 好胆固醇与坏胆固醇？ 037 内脏脂肪的恐怖性 039 如何测量内脏脂肪？ 039 通过 CT 检测 040 人体成分分析仪 041 其他测定方法 042 内脏脂肪会分泌“类似激素的物质”?043 内脏脂肪分泌的“对健康有益”的物质 047 对于那些号称“能减肥的保健品”要提高警惕 049 有些男性即使不肥胖，也不能 排除内脏脂肪的风险！ 052 第3章?防止内脏脂肪增加的方法 ——消除“让内脏脂肪增加的身体反应” 肥胖激素“胰岛素”分泌量增加的分歧点 054 根据不同情况逐步限糖的方法 055 比较容易的方法是“将一餐摄入的糖质控制在 20 g 以下” 055 “一餐摄入糖质 40 g”没有减少内脏脂肪的效果 056 断糖和戒烟一样，“一次性 戒断”的成功率 高 057 糖质的真面目——让脂肪细胞“增加”和“变大”?059 与“糖”相关的 4 种基本用语 060 在对别人进行解释的时候，如何区分糖质和碳水化合物？ 062 “零糖”的标签富有欺骗性 063 糖质让胃停止工作？！?063 细胞中有葡萄糖专用通道 066 葡萄糖的通道“GLUT1” 067 葡萄糖的通道“GLUT4” 068 葡萄糖的通道“SGLT”，还有以它命名的“减重降糖药”？ 068 胰岛素使人发胖 = 让脂肪细胞变大 070 脂肪细胞的数量有减少的可能吗？?071 脂肪细胞的寿命有 10 年 073 把糖质转换为能量的三个步骤 076 摆脱“虚假的饱腹感” 077 虚假的理由 1：它并不是健全的饱腹感 079 虚假的理由 2：血糖值升高带来的幸福感，本身就是一种虚假的感觉 080 如何能摆脱虚假的饱腹感？ 080 第4章 为什么会形成“无法燃烧内脏脂肪的体质”？ ——哪些营养素可以让燃脂循环运转起来？ 内脏脂肪无法燃烧的人，全是“营养不良”的患者 084 脂肪燃烧不正常 1：蛋白质不足 085 脂肪燃烧不正常 2：铁不足 087 缺铁的恐怖之处 088 缺铁的原因 1：食物中不添加铁 088 缺铁的原因 2：医疗机构对缺铁缺乏判断 089 缺铁的原因 3：推崇植物性食物 092 缺铁的原因 4：日本独特的奇怪补铁剂 094 缺铁的原因 5：从母亲那儿遗传来的铁不足 096 脂肪燃烧不正常 3：维生素不足 097 想从食物中获取足够的维生素，是不现实的 098 脂肪燃烧不正常 4：矿物质不足 099 脂肪燃烧不正常 5：肉碱不足 100 第5章 增加内脏脂肪的错误饮食习惯 ——所谓“理所当然”“营养均衡”，其实 危险？！ “常规”的减肥方法，让内脏脂肪不减反增 104 一般日常饮食含糖量相当于 50 块方糖！“伙食好”的话甚至可以达到 100 块方糖！?105 一般早餐的糖质含量 105 一般午餐的糖质含量 106 甜品的糖质含量 107 一般晚餐的糖质含量 108 在便利店买食品 109 点外卖的时候 110 限制卡路里会发生什么情况？?113 “吃、睡，还能变瘦”，让 理想的糖质新生循环运转起来 114 多吃蔬菜会怎样？?115 “靠蔬菜瘦身”的严重弊端 118 以鱼类、大豆为中心的饮食习惯好吗？?119 控制肉类、蛋类的摄入会怎样？ 121 限制食量、用餐次数，可行吗？?122 一日三餐，顿顿不落，就一定好吗？?123 所谓的“营养均衡”，真的科学吗？?124 酒精会停止脂肪的分解 125 第6章 被卡路里束缚，怎么可能瘦得下来？ ——抛弃过时的卡路里指标，改用“PFC 量” “卡路里指标”的科学依据为零！?130 将食物燃烧，确定它的“卡路里” 131 “摄取的卡路里”小于“消耗的卡路里”，依然瘦不下来？！ 132 烹调方法也会改变食物的热量？ 134 摄取食物所制造的能量，会因消耗能量的不同而不同 134 ……
