【目录】
引言
**编 培训介绍
**章 酒店培训的科学
**节 酒店培训与人力资本增值
一、酒店培训的含义
二、酒店培训的性质
三、培训对酒店的益处
第2节 酒店培训科学原理
一、目标驱动
二、榜样示范
三、事实材料
四、实践操作
五、信息反馈
六、效果阶段性变化
第3节 酒店培训系统
一、酒店培训系统的要素
二、酒店培训部的职能要求
第4节 现代酒店培训的发展趋势
一、企业和员工越来越重视培训
二、培训内容*注重实用性
三、培训手段的现代化
四、培训方法的多样化
五、培训自主化和社会化的结合
六、将培训视为风险投资
第二章 培训是科学，也是艺术
**节 全新的培训方式——高概念、高感性
一、设计感
二、故事感
三、整合能力
四、共情能力
五、娱乐感
六、探寻意义
第2节 培训师是科学家。*是艺术家
一、不可不知的20个经常性错误
二、酒店培训师角色应具备的基本能力
第二编 培训准备
第三章 设计、限度和约束
**节 设计与线索
一、信手拈来的创意线索
第三编 培训设计
第四编 培训演示
**编 培训介绍
**章 酒店培训的科学
**节 酒店培训与人力资本增值
一、酒店培训的含义
二、酒店培训的性质
三、培训对酒店的益处
第2节 酒店培训科学原理
一、目标驱动
二、榜样示范
三、事实材料
四、实践操作
五、信息反馈
六、效果阶段性变化
第3节 酒店培训系统
一、酒店培训系统的要素
二、酒店培训部的职能要求
第4节 现代酒店培训的发展趋势
一、企业和员工越来越重视培训
二、培训内容*注重实用性
三、培训手段的现代化
四、培训方法的多样化
五、培训自主化和社会化的结合
六、将培训视为风险投资
第二章 培训是科学，也是艺术
**节 全新的培训方式——高概念、高感性
一、设计感
二、故事感
三、整合能力
四、共情能力
五、娱乐感
六、探寻意义
第2节 培训师是科学家。*是艺术家
一、不可不知的20个经常性错误
二、酒店培训师角色应具备的基本能力
第二编 培训准备
第三章 设计、限度和约束
**节 设计与线索
一、信手拈来的创意线索
第三编 培训设计
第四编 培训演示
