【推荐语】
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【目录】
;; 遇见一品美食
01 大宫餐厅
02 入舟铺席西餐
03 佐久良西餐厅
04 芳味亭
05 喜乐西餐
06 一杯西餐
07 青山卡拉苏亭
08 银座古川
09 科恩餐厅
10 红帽子餐厅
11 亚利桑那厨房
12 银之塔
西餐的关键，在于酱汁的制作
银座Mikawaya
蔬菜肉酱汁
贝夏美酱汁
番茄酱汁
塔塔酱汁
法式沙拉酱汁
酸辣酱汁
Sakaki餐厅
塔塔酱汁
菌菇浓缩酱汁
焦香黄油酱汁
……
跟着名店学 经典西餐的制作方法
西餐的历史
西餐的辅助指南
对私房西餐刮目相看吧
01 大宫餐厅
02 入舟铺席西餐
03 佐久良西餐厅
04 芳味亭
05 喜乐西餐
06 一杯西餐
07 青山卡拉苏亭
08 银座古川
09 科恩餐厅
10 红帽子餐厅
11 亚利桑那厨房
12 银之塔
西餐的关键，在于酱汁的制作
银座Mikawaya
蔬菜肉酱汁
贝夏美酱汁
番茄酱汁
塔塔酱汁
法式沙拉酱汁
酸辣酱汁
Sakaki餐厅
塔塔酱汁
菌菇浓缩酱汁
焦香黄油酱汁
……
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西餐的历史
西餐的辅助指南
对私房西餐刮目相看吧
