【推荐语】
1.世界风味厨房，全球美食随心享 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国秋葵鸡肉浓汤的辛辣口感，瑞典奶汁干酪菜的纯正口味，澳大利亚多汁肉末派的享受，日本大阪烧的温馨味道……横跨欧、亚、非、美、大洋洲，体会世界美味！ 2.业界公认奖项得主，专业厨师倾情 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本烹饪食谱奖作品，得到众多专业厨师的认可和。若你是专业厨师，相信本书会为你带来更多的美味灵感；若你是业余美食爱好者，甚是料理新手，不要犹豫，打开本书入的料理世界。 3.世界美食研究家，带你品味舌尖上的世界 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》作者本山尚义是热爱旅行、沉醉于世界美食的美味探求者。沉迷于环球旅行的他界各地的美味料理，如今主管“世界美食博物馆”，于向不同国家的人传递异国的新奇美味。跟着作者，踏上探索世界美味的旅程！ 4.易得的食材，简单的步骤，随地变身美食达人 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》所列食材常见易得，如若出现不常见的食材，则会提供实用易得的替代品。书中的料理步骤简单易懂，还有高清成品图，更有多种索引满足不同场合的需求。不用去当地便能体验地道的异国美食。 5.世界美食宝典，体味世界各地饮食文化 不同的地理环境、人文历史造了不同的饮食文化。既有欧洲的古典浪漫，更添亚洲的亘古经典，还有非洲的生机勃勃……不同国家的料理带有本国历史文化的不灭印记。通过料理来了解世界各地的风土人情吧！
【目录】
前言 本书的使用方法 不同菜品索引 不同场合索引 主厨索引 后记 致谢
