【内容】
基本信息
商品名称： 俗世奇人-下
出版社： 人民文学出版社
出版时间：2022-09-01
作者：冯骥才
译者：
开本： 32开
定价： 88.00
页数：337
印次： 1
ISBN号：9787020171286
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
《俗世奇人》是冯骥才
先生的代表作之一，也是
国内外公认的短篇小说经
典。自上世纪九十年代至
今，冯骥才先生先后创作
了诸多“俗世奇人”系列小说
，其风格统一、传奇色彩
浓郁、充满生活气息、人
物形象活灵活现，书写了
清末民初天津卫的地域风
貌、风土人情、生活风尚
，也展现出我G民间文化
的精巧技艺与其中蕴藏的
非凡智慧。冯骥才先生不
仅是著名作家，还是一位
负有盛名的画家。他曾说
：“（俗世奇人）这些人物
是从我脑袋里生出来的，
我知道他们脾气禀性，挤
眉弄眼是什么样子。”在跨
越30年的创作历程中，冯
骥才先生随写随画，保存
了大量“俗世奇人”手稿和绘
画草稿。这些珍贵的第一
手资料，如今一笔一画全
部收入本书。
精彩书摘
狗不理
天津人讲吃讲玩不讲穿
，把讲穿的事儿留给上海
人。上海人重外表，天津
人重实惠；人活世上，吃
饱第一。天津人说，衣服
穿给人看，肉吃在自己肚
里；上海人说，穿绫罗绸
缎是自己美，吃山珍海味
一样是向人显摆。天津人
反问：那么狗不理包子呢
？吃给谁看？谁吃谁美。
天津人吃的玩的全不贵
，吃得解馋玩得过瘾就行
。天津人吃的三大样——十
八街麻花耳朵眼炸糕狗不
理包子，不就是一点面一
点糖一点肉吗？玩的三大
样——泥人张风筝魏杨柳青
年画，不就一块泥一张纸
一点颜色吗？非金非银非
玉非翡翠非象牙，可在这
儿讲究的不是材料，是手
艺，不论泥的面的纸的草
的布的，到了身怀绝技的
手艺人手里一摆弄，就像
从天上掉下来的宝贝了。
运河边上卖包子的狗子
，是当年跟随他爹打武清
来到天津的。他的大名高
贵友，只有他爹知道；别
人知道的是他爹天天呼他
叫他的小名：狗子。那时
候穷人家的孩子不好活，
都得起个贱名，狗子、狗
剩、梆子、二傻、疙瘩等
等，为了叫阎王爷听见不
当个东西，看不上，想不
到，领不走。在市面上谁
拿这种狗子当人，有活儿
叫他干就是了。他爹的大
名也没人知道，只知道姓
高，人称他老高；狗子人
蔫不说话，可嘴上不说话
的人，心里不见得没想法
。
老高没能耐，他卖的包
子不过一块面皮包一团馅
，皮厚馅少，肉少菜多，
这种包子专卖给在码头扛
活儿的脚夫吃。干重活的
人，有点肉就有吃头，皮
厚了反倒能搪时候。反正
有人吃就有钱赚，不管多
少，能养活一家人就给老
天爷磕头了。
他家包子这点事，老高
活着时老高说了算，老高
死了后狗子说了算。狗子
打小就从侯家后街边的一
家卖杂碎的铺子里喝出肚
汤鲜，他就尝试着拿肚汤
排骨汤拌馅。他还从大胡
同一家小铺的烧卖中吃到
肉馅下边油汁的妙处，由
此想到要是包子有油，更
滑更香更入口更解馋，他
便在包馅时放上一小块猪
油。之外，还刻意在包子
的模样上来点花活，皮捏
得紧，褶捏得多，一圈十
八褶，看上去像朵花。一
咬一兜油，一口一嘴鲜，
这改良的包子一上市，像
炮台的炮一炮打得震天响
。天天来吃包子的比看戏
的人还多。
狗子再忙，也是全家忙
，不找外人帮，怕人摸了
他的底。顶忙的时候，就
在门前放一摞一摞大海碗
，一筐筷子，买包子的把
钱撂在碗里。狗子见钱就
往身边钱箱里一倒，碗里
盛上十个八个包子就完事
，一句话没有。你问他话
，他也不答，哪有空儿答
？这便招来闲话：“狗子行
呵，不理人啦！”
别的包子铺干脆骂他“狗
不理”，想把他的包子骂“砸
”了。狗子的包子原本没有
店名，这一来，反倒有了
名。人一提他的包子就是“
狗不理”。虽是骂名，也出
了名。
天津卫是官商两界的天
下。能不能出大名，还得
看是否合官场和市场的口
味。
先说市场，在市场出名
，要看你有无卖点。好事
不出门，坏事传千里；好
名没人稀罕，骂名人人好
奇。狗不理是骂名，却好
玩好笑好说好传好记，里
边好像还有点故事，狗子
再把包子做得好吃，狗不
理这骂名反成了在市场扬
名立万的大名了！
再说官场。三岔河口那
边有两三个兵营，大兵们
都喜欢吃狗不理包子。这
年直隶总督袁世凯来天津
，营中官员拜见袁大人，
心想大人山珍海味天天吃
，早吃厌了，不如送两屉
狗不理包子。就叫狗子添
油加肉，精工细做，蒸了
两屉，赶在午饭时候，趁
热送来。狗子有心眼，花
钱买好衙门里的人，在袁
大人用餐时先送上狗不理
。人吃东西时，第一口总
是香。袁大人一口咬上去
，满嘴流油，满口喷香，
大喜说：“我这辈子头次吃
这么好吃的包子。”营官自
然得了重赏。
转过几天，袁大人返京
，寻思着给老佛爷慈禧带
点什么稀罕东西。谁知官
场都是同样想法。
P3-6
商品名称： 俗世奇人-下
出版社： 人民文学出版社
出版时间：2022-09-01
作者：冯骥才
译者：
开本： 32开
定价： 88.00
页数：337
印次： 1
ISBN号：9787020171286
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
《俗世奇人》是冯骥才
先生的代表作之一，也是
国内外公认的短篇小说经
典。自上世纪九十年代至
今，冯骥才先生先后创作
了诸多“俗世奇人”系列小说
，其风格统一、传奇色彩
浓郁、充满生活气息、人
物形象活灵活现，书写了
清末民初天津卫的地域风
貌、风土人情、生活风尚
，也展现出我G民间文化
的精巧技艺与其中蕴藏的
非凡智慧。冯骥才先生不
仅是著名作家，还是一位
负有盛名的画家。他曾说
：“（俗世奇人）这些人物
是从我脑袋里生出来的，
我知道他们脾气禀性，挤
眉弄眼是什么样子。”在跨
越30年的创作历程中，冯
骥才先生随写随画，保存
了大量“俗世奇人”手稿和绘
画草稿。这些珍贵的第一
手资料，如今一笔一画全
部收入本书。
精彩书摘
狗不理
天津人讲吃讲玩不讲穿
，把讲穿的事儿留给上海
人。上海人重外表，天津
人重实惠；人活世上，吃
饱第一。天津人说，衣服
穿给人看，肉吃在自己肚
里；上海人说，穿绫罗绸
缎是自己美，吃山珍海味
一样是向人显摆。天津人
反问：那么狗不理包子呢
？吃给谁看？谁吃谁美。
天津人吃的玩的全不贵
，吃得解馋玩得过瘾就行
。天津人吃的三大样——十
八街麻花耳朵眼炸糕狗不
理包子，不就是一点面一
点糖一点肉吗？玩的三大
样——泥人张风筝魏杨柳青
年画，不就一块泥一张纸
一点颜色吗？非金非银非
玉非翡翠非象牙，可在这
儿讲究的不是材料，是手
艺，不论泥的面的纸的草
的布的，到了身怀绝技的
手艺人手里一摆弄，就像
从天上掉下来的宝贝了。
运河边上卖包子的狗子
，是当年跟随他爹打武清
来到天津的。他的大名高
贵友，只有他爹知道；别
人知道的是他爹天天呼他
叫他的小名：狗子。那时
候穷人家的孩子不好活，
都得起个贱名，狗子、狗
剩、梆子、二傻、疙瘩等
等，为了叫阎王爷听见不
当个东西，看不上，想不
到，领不走。在市面上谁
拿这种狗子当人，有活儿
叫他干就是了。他爹的大
名也没人知道，只知道姓
高，人称他老高；狗子人
蔫不说话，可嘴上不说话
的人，心里不见得没想法
。
老高没能耐，他卖的包
子不过一块面皮包一团馅
，皮厚馅少，肉少菜多，
这种包子专卖给在码头扛
活儿的脚夫吃。干重活的
人，有点肉就有吃头，皮
厚了反倒能搪时候。反正
有人吃就有钱赚，不管多
少，能养活一家人就给老
天爷磕头了。
他家包子这点事，老高
活着时老高说了算，老高
死了后狗子说了算。狗子
打小就从侯家后街边的一
家卖杂碎的铺子里喝出肚
汤鲜，他就尝试着拿肚汤
排骨汤拌馅。他还从大胡
同一家小铺的烧卖中吃到
肉馅下边油汁的妙处，由
此想到要是包子有油，更
滑更香更入口更解馋，他
便在包馅时放上一小块猪
油。之外，还刻意在包子
的模样上来点花活，皮捏
得紧，褶捏得多，一圈十
八褶，看上去像朵花。一
咬一兜油，一口一嘴鲜，
这改良的包子一上市，像
炮台的炮一炮打得震天响
。天天来吃包子的比看戏
的人还多。
狗子再忙，也是全家忙
，不找外人帮，怕人摸了
他的底。顶忙的时候，就
在门前放一摞一摞大海碗
，一筐筷子，买包子的把
钱撂在碗里。狗子见钱就
往身边钱箱里一倒，碗里
盛上十个八个包子就完事
，一句话没有。你问他话
，他也不答，哪有空儿答
？这便招来闲话：“狗子行
呵，不理人啦！”
别的包子铺干脆骂他“狗
不理”，想把他的包子骂“砸
”了。狗子的包子原本没有
店名，这一来，反倒有了
名。人一提他的包子就是“
狗不理”。虽是骂名，也出
了名。
天津卫是官商两界的天
下。能不能出大名，还得
看是否合官场和市场的口
味。
先说市场，在市场出名
，要看你有无卖点。好事
不出门，坏事传千里；好
名没人稀罕，骂名人人好
奇。狗不理是骂名，却好
玩好笑好说好传好记，里
边好像还有点故事，狗子
再把包子做得好吃，狗不
理这骂名反成了在市场扬
名立万的大名了！
再说官场。三岔河口那
边有两三个兵营，大兵们
都喜欢吃狗不理包子。这
年直隶总督袁世凯来天津
，营中官员拜见袁大人，
心想大人山珍海味天天吃
，早吃厌了，不如送两屉
狗不理包子。就叫狗子添
油加肉，精工细做，蒸了
两屉，赶在午饭时候，趁
热送来。狗子有心眼，花
钱买好衙门里的人，在袁
大人用餐时先送上狗不理
。人吃东西时，第一口总
是香。袁大人一口咬上去
，满嘴流油，满口喷香，
大喜说：“我这辈子头次吃
这么好吃的包子。”营官自
然得了重赏。
转过几天，袁大人返京
，寻思着给老佛爷慈禧带
点什么稀罕东西。谁知官
场都是同样想法。
P3-6
【目录】
目录
狗不理
钓鸡
龙袍郑
陈四送礼
燕子李三
鼓一张
洋相
黄莲圣母
甄一口
大关丁
跟会
告县官
大裤裆
粒儿
崔家炮
白四爷说小说
腻歪
十三不靠
弹弓杨
焦七
毛贾二人
棒槌壶
孟大鼻子
飞熊
蹬车
齐老太太
旗杆子
自画小说插图记
漫画插图与朋弟
草稿本B本
狗不理
钓鸡
龙袍郑
陈四送礼
燕子李三
鼓一张
洋相
黄莲圣母
甄一口
大关丁
跟会
告县官
大裤裆
粒儿
崔家炮
白四爷说小说
腻歪
十三不靠
弹弓杨
焦七
毛贾二人
棒槌壶
孟大鼻子
飞熊
蹬车
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草稿本B本
