【推荐语】
《中式烹调师》(初级中级 )是职业技能鉴定指导。 
【内容】
《中式烹调师》(初级中级 )是丛书一本，本丛书分初级中式烹调师、中级中式烹调师、 中式烹调师三部分，每部分包括学习要点、知识试题、技能试题、模拟试卷和参考答案五部分内容。
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