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出版信息
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书名
烹饪工艺周世中主编烹饪工艺与营养十二五规划系列教材西南交大出版社烹饪原理火候制汤调味烹调装盘厨师营养师营养学用书
ISBN
9787564308513
作者
周世中
出版社
西南交通大学出版社
出版时间
2023-09-22
页数
99
开本
16开
纸张
胶版纸
包装
平装
是否套装
否
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