【推荐语】
首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉。 30年科学研究成果，25年临床经验，25年经历，凝练出代谢疗法。 代谢疗法可以为患者补充营养、排除毒素、免能、减少炎症、平衡激素、调节情绪等，以降低发病率、延长患者生存时间、提高患者生活质量。 《饿死癌细胞》被翻译成7种语言，在美国、加拿大、英国、德国、西班牙、土耳其、荷兰、波兰、韩国等国出版，受到读者好评。 本书列举了大量科学研究成果和患者实例，让人们相信患者可以活得更长久、更有活力、更健康。
【目录】
前言 危机 / 001 章 代谢疗法 / 011 体质十要素 / 013 章 评估你的体质 / 01章 遗传、表观遗传与营养基因组学 / 030 认识你的基因 / 032 甲基化的机制 / 034 叶酸：的甲基营养素 / 035 基因与：现代医学方法 / 036 是一类由基因与现代生活方式不匹配引发的疾病 / 037 饮食和基因 / 039 优化基因健康的代谢疗法 / 041 蛋白质是DNA合成所必需的 / 043 要吃多少肉 / 046 蛋白质食物的适当烹饪 / 046 食用有助于甲基化的食物 / 047 内脏：平衡蛋氨酸的食物 / 048 维生素B12：DNA骨干和主要甲基供体 / 049 基因健康的关键 / 051 第四章 糖、和生酮饮食法 / 053 糖是如何渗透到人类饮食中的 / 055 天然糖和添加糖 / 056 乳制品的 / 056 人工甜味剂 / 058 谨防糖醇 / 059 所有的碳水化合物都转化为葡萄糖 / 060 葡萄糖和胰岛素：导致的邪恶双胞胎 / 061 癌细胞如何吞噬葡萄糖：瓦尔堡效应 / 064 生酮饮食法与代谢疗法 / 066 第五章 致癌物、和排毒 / 077 深入了解致癌物 / 078 致癌物如何致癌 / 080 致癌物入途径 / 082 人体的排能及SNP的影响 / 094 减小有毒物质负荷的代谢疗法 / 096 排毒食物 / 097 通过禁食和热量限制减小有毒物质负荷和发展 / 101 桑拿的力量 / 103 第六章 强大的微生物群：体质要素的核心 / 105 微生物群到底是什么? / 106 微生物群对健康和的作用 / 108 微生物群：免疫系统的私人教练 / 109 代谢微生物群重启计划 / 117 适合微生物群的食物 / 119 第七章 免能：保持深度营养 / 122 免疫系统是如何工作的 / 125 先天免疫与适应免疫 / 126 中Th1细胞与Th2细胞的平衡调节 / 126 癌细胞与免疫系统 / 127 免疫系统受损的原因 / 128 重启免疫代谢系统 / 141 免疫系统重整旗鼓 / 145 第八章 炎症—氧化关系：用食物扑灭之火 / 147 炎症：无法愈合的伤口 / 150 恶病质是一种炎症反应 / 151 前列腺素和必需脂肪酸 / 152 西方医学调节炎症 / 156 自由基、线粒体和禁食的作用 / 157 剂的作用和相关争论 / 159 减轻炎症 / 16章 癌细胞生长和扩散：血管生成和转移 / 169 血液：循环和血管生成的途径 / 171 转移：癌细胞如何移动和侵袭 / 172 循环：血液黏度与的联系 / 173 血液流动失调的主要原因 / 174 脱水和血管生成 / 175 铜：血管生成的开关 / 176 糖、转移和高压氧疗法 / 176 低铁、高铁蛋白、谷物和遗传开关 / 178 阻止癌细胞生长和扩散的代谢疗法 / 181 明确癌细胞生长和扩散的影响 / 186 第十章 平衡你的激素 / 187 激素和 / 189 / 191 孕酮和胆固醇 / 194 SNP与饮食调节 / 194 激素劫持者 / 196 深度营养平衡激素 / 2 平衡激素的生物节律 / 7 第十一章 压力和昼夜节律：保持宁静，恢复自然周期 / 8 身体对压力的反应 / 210 压力源的类型 / 212 褪黑激素和 / 216 我们错在哪里：违背了我们的自然生物节律 / 217 毒物兴奋效应和适应应激反应 / 2 关键的肾上腺营养素：维生素C、维生素E和镁 / 222 第十二章 精神和情绪健康：的 / 227 影响情绪的因素 / 230 神经递质：快乐分子 / 231 有关情绪的基因 / 232 大脑 / 234 上瘾背后的 / 236 用代谢疗法 / 241 B族维生素：线粒体的必需品和天然镇静剂 / 242 不要忘记运动 / 242 培养与食物的情感联系 / 243
