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【内容】
为持续做好食品安全国家标准宣贯工作，回应社会对于新版《食品安全国家标准常见问题解答》的强烈呼声，食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室根据标准体系建设进展和近年来标准执行过程中发现的新问题，在2016年版《食品安全国家标准常见问题解答》框架的基础上，组织编写了《食品安全国家标准常见问题解答（第二版）》。本书内容涵盖了国家标准体系建设情况、已发布标准的常见问题及对于部分修订标准主要变化的解读。
【目录】
上篇 食品安全国家标准概述
一、食品安全标准定义、范围
1.什么是食品安全标准？
2.食品安全标准与质量标准有什么关系？
3.食品安全标准的主要内容有哪些？
4.食品安全国家标准主要包括几类标准？各类标准的关系是什么？
5.食品安全国家标准的覆盖面如何？
6.与食品安全有关的质量指标有哪些？
二、食品安全国家标准管理
1.食品安全国家标准的制定原则是什么？
2.食品安全国家标准的制定程序有哪些？
3.食品安全国家标准发挥哪些作用？
4.各部门在标准管理中发挥什么作用？
5.食品安全国家标准制定过程中有哪些利益相关方参与？
6.食品安全国家标准如何管控食品安全？
7.发现食品安全标准存在问题怎么办？
8.“三新食品”是什么？我国如何管理“三新食品”？
9.“三新食品”与食品安全国家标准的关系是什么？
10.食品安全国家标准与食品安全地方标准是什么关系？
……
一、食品安全标准定义、范围
1.什么是食品安全标准？
2.食品安全标准与质量标准有什么关系？
3.食品安全标准的主要内容有哪些？
4.食品安全国家标准主要包括几类标准？各类标准的关系是什么？
5.食品安全国家标准的覆盖面如何？
6.与食品安全有关的质量指标有哪些？
二、食品安全国家标准管理
1.食品安全国家标准的制定原则是什么？
2.食品安全国家标准的制定程序有哪些？
3.食品安全国家标准发挥哪些作用？
4.各部门在标准管理中发挥什么作用？
5.食品安全国家标准制定过程中有哪些利益相关方参与？
6.食品安全国家标准如何管控食品安全？
7.发现食品安全标准存在问题怎么办？
8.“三新食品”是什么？我国如何管理“三新食品”？
9.“三新食品”与食品安全国家标准的关系是什么？
10.食品安全国家标准与食品安全地方标准是什么关系？
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