【内容】
基本信息
商品名称： 防癌抗癌这样吃就对了
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间：2024-02-01
作者：本书编委会
译者：
开本： 16开
定价： 56.00
页数：222
印次： 1
ISBN号：9787571337285
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
运用常见食材，加入健
康理念，列举了185道防癌
食谱料理，低卡高纤，有效
防癌排毒。针对每一种食材
，从防癌原理、营养成分、
食疗效果，到食用方法、饮
食宜忌，一一解读，让读者
能在众多食物中善用食物的
抗癌特性，做出好吃又健康
的菜肴。从改变饮食习惯和
生活习惯做起，轻松增强自
身免疫力、抑制癌细胞生成
，打造健康好体质。
商品名称： 防癌抗癌这样吃就对了
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间：2024-02-01
作者：本书编委会
译者：
开本： 16开
定价： 56.00
页数：222
印次： 1
ISBN号：9787571337285
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
运用常见食材，加入健
康理念，列举了185道防癌
食谱料理，低卡高纤，有效
防癌排毒。针对每一种食材
，从防癌原理、营养成分、
食疗效果，到食用方法、饮
食宜忌，一一解读，让读者
能在众多食物中善用食物的
抗癌特性，做出好吃又健康
的菜肴。从改变饮食习惯和
生活习惯做起，轻松增强自
身免疫力、抑制癌细胞生成
，打造健康好体质。
【目录】
目录
第一章 防癌知识问答
什么是癌症？
癌症会传染吗？
癌症会遗传吗？
癌症和生活方式有关吗？
长息肉，是不是就是得癌症？
听说胖的人容易得癌症？
癌症可以治愈吗？
什么是存活率？
怎么知道自己得了癌症？
癌症也有高危人群吗？
听说吃素的人不容易得癌症？
癌症患者的情绪如何调理？
第二章 防癌饮食的三大关键
防癌饮食1多吃蔬菜、水果
防癌饮食2均衡营养、控制体重
防癌饮食3正确烹调、清淡少油
防癌十大优质食材
第三章 防癌保健食疗法
第二章防癌饮食的三大关键
防癌饮食1多吃蔬菜、水果
防癌饮食2均衡营养、控制体重
防癌饮食3正确烹调、清淡少油
防癌十大优质食材
芦笋
芦笋炒牛肉 芦笋沙拉
菠菜
芹菜
南瓜
南瓜酸奶 南瓜排骨汤
咖喱南瓜鸡肉饭 南瓜豆浆
南瓜乳酪泥
黄瓜
黄瓜炒肉片 养生黄瓜薏苡仁饭
苦瓜
咸蛋苦瓜 菠萝苦瓜鸡汤
西红柿
西红柿炒蛋 西红柿炒圆白菜
西红柿豆腐瘦肉汤
柳橙西红柿汁
茄子
高纤蔬菜类
西蓝花
味噌拌西蓝花 三彩蔬菜汤
橙香青花沙拉 牛奶西蓝花汤
花椰菜
亚麻油拌花椰菜 咖喱双菜花
大白菜
干贝炖白菜 卤白菜
圆白菜
圆白菜卷 菠萝青汁
白萝卜
莴苣
胡萝卜
胡萝卜炒鲜菇 胡萝卜竹笋汤
胡萝卜酸奶沙拉
山药
山药炒肉末 山药莲子粥
土豆山药汤 黄瓜酿紫山药泥
洋葱
洋葱葡萄酒 洋葱炒蛋
焗烤洋葱肉片 什锦洋葱汤
元气洋葱粥
大蒜
元气蒜头鸡汤 蒜香圆白菜芽
红薯
香油拌红薯叶 红薯牛奶
土豆
土豆烘蛋 土豆排骨汤
玉米
玉米炒油菜 纳豆玉米蛋饼
新鲜水果类
橘子
蜜橘酸奶 鲜橘木瓜汁
盐烤香橘 橘醋嫩豆腐
柳橙
橙汁排骨 蔓橙沙拉
柚子
乌鸡香柚盅 黄金柚子饮
葡萄柚
红酒醋拌香柚 蜂蜜葡萄柚汁
金橘
金橘柠檬汁 香油橘饼
柠檬
柠檬鳕鱼排 活力蔬果汁
木瓜
青木瓜排骨汤 凉拌木瓜丝
草莓
莓果西红柿汁 草莓大福
苹果
香甜苹果卷饼 樱桃苹果汁
哈密瓜
哈密瓜牛奶 哈密瓜沙拉
猕猴桃
果香薯泥 柳橙猕猴桃汁
西瓜
西瓜牛奶 西瓜翠衣炒毛豆
葡萄
葡萄苹果汁 葡萄海鲜沙拉
菠萝
咖喱菠萝炒饭 苦瓜菠萝汁
梅子
酥炸梅肉香菇 梅香南瓜片
营养豆类
黄豆
西红柿炒黄豆 豆干百合炒鸡柳
豆干拌海带丝 黄豆排骨汤
豆腐煎饼 杏仁豆腐沙拉
扁豆
绿豆
冬瓜绿豆汤 香笋绿豆饭
红豆
红豆薏苡仁汤 椰汁红豆粥
黑豆
养生黑豆浆 黑豆蜜茶
豌豆
豌豆烤麸 荞麦豌豆粥
芽菜豆菜类
豆芽
龙须菜炒豆芽 醋渍黄豆芽
可口银芽汤
西红柿豆芽猪肉汤
苜蓿芽
苜蓿芽卷 五彩沙拉
菜豆
干煸菜豆 凉拌菜豆
豇豆
豇豆炒牛肉
鲜美菌菇类
香菇
香菇茭白 香菇焖鲑鱼
香菇鸡汤 香菇烩白菜
草菇
草菇炒西芹 草菇豆腐竹笋汤
金针菇
红烧什锦菇 凉拌金针菇
蟹味菇
什锦菇饭 胡萝卜炒双菇
口蘑
菠菜口蘑汤 口蘑烩鸡肉
杏鲍菇
杏鲍菇炒西蓝花 窈窕什锦菇
木耳
木耳炒肉丝 什锦木耳
木耳炒蛋 凉拌木耳
银耳
银耳莲枣汤 枸杞银耳汤
枇杷银耳粥 银耳烩山苏
姬松茸
姬松茸炖鸡汤 腰果鲜菇汤
猴头菇
猴头菇瘦肉汤 红烧猴头菇
灵芝
滋补灵芝饭 灵芝粉蒸肉
禾谷类
小米
糙米
糙米南瓜粥 红豆糙米粥
薏苡仁
冬瓜薏苡仁粥 草莓薏苡仁酸奶
紫米
防癌紫米粥 紫米牛奶
小麦
全麦红枣饭 豆香杂粮粥
燕麦
燕麦绿豆甜粥 香蕉燕麦片
荞麦
健康十谷饭 荞麦元气茶
坚果种子类
葵花子
芝麻
甜心芝麻汤圆 黑芝麻海带汤
栗子
红薯蒸板栗 黄豆栗子粥
杏仁
牛奶杏仁西米露 果香杏仁豆腐
腰果
腰果炒西芹 腰果椰菜蛋沙拉
核桃
冰糖核桃糊 核桃芝麻糊
南瓜子
南瓜子烤饼 南瓜子浓汤
防癌饮品、点心
乳酸饮品
茶
茶香糖醋虾 西红柿绿茶汤
清香茶叶粥 葡萄柚绿茶
丝瓜清茶
红酒
红酒烩梨 红酒牛肉
健康海菜类
裙带菜
紫菜
紫菜豆腐汤 紫菜银鱼汤
海带
凉拌海带 鲑鱼海带味噌汤
琼脂
凉拌琼脂 琼脂仙草冻
鲭鱼
冬瓜海鲜汤 香烤鲭鱼
金枪鱼
金枪鱼沙拉 金枪鱼炒蛋
鲈鱼
木瓜鲈鱼汤 清蒸鲈鱼
鳗鱼
咖喱酥鳗 黄芪炖鳗鱼
鲑鱼
彩椒鲑鱼丁 香烤鲑鱼
鲷鱼
清蒸鲷鱼 鱼片糙米粥
美味海鲜类
鲍鱼
海参
笋片烩海参 蚝油海参
海蜇
凉拌海蜇皮 海蜇皮拌鸡肉
乌贼
西红柿煮乌贼 鲜味乌贼羹
鱿鱼
五味鱿鱼 什锦炒米粉
蛤蜊
蚬
附录一 认识癌症的成因
附录二 小心癌症的九大征兆
第一章 防癌知识问答
什么是癌症？
癌症会传染吗？
癌症会遗传吗？
癌症和生活方式有关吗？
长息肉，是不是就是得癌症？
听说胖的人容易得癌症？
癌症可以治愈吗？
什么是存活率？
怎么知道自己得了癌症？
癌症也有高危人群吗？
听说吃素的人不容易得癌症？
癌症患者的情绪如何调理？
第二章 防癌饮食的三大关键
防癌饮食1多吃蔬菜、水果
防癌饮食2均衡营养、控制体重
防癌饮食3正确烹调、清淡少油
防癌十大优质食材
第三章 防癌保健食疗法
第二章防癌饮食的三大关键
防癌饮食1多吃蔬菜、水果
防癌饮食2均衡营养、控制体重
防癌饮食3正确烹调、清淡少油
防癌十大优质食材
芦笋
芦笋炒牛肉 芦笋沙拉
菠菜
芹菜
南瓜
南瓜酸奶 南瓜排骨汤
咖喱南瓜鸡肉饭 南瓜豆浆
南瓜乳酪泥
黄瓜
黄瓜炒肉片 养生黄瓜薏苡仁饭
苦瓜
咸蛋苦瓜 菠萝苦瓜鸡汤
西红柿
西红柿炒蛋 西红柿炒圆白菜
西红柿豆腐瘦肉汤
柳橙西红柿汁
茄子
高纤蔬菜类
西蓝花
味噌拌西蓝花 三彩蔬菜汤
橙香青花沙拉 牛奶西蓝花汤
花椰菜
亚麻油拌花椰菜 咖喱双菜花
大白菜
干贝炖白菜 卤白菜
圆白菜
圆白菜卷 菠萝青汁
白萝卜
莴苣
胡萝卜
胡萝卜炒鲜菇 胡萝卜竹笋汤
胡萝卜酸奶沙拉
山药
山药炒肉末 山药莲子粥
土豆山药汤 黄瓜酿紫山药泥
洋葱
洋葱葡萄酒 洋葱炒蛋
焗烤洋葱肉片 什锦洋葱汤
元气洋葱粥
大蒜
元气蒜头鸡汤 蒜香圆白菜芽
红薯
香油拌红薯叶 红薯牛奶
土豆
土豆烘蛋 土豆排骨汤
玉米
玉米炒油菜 纳豆玉米蛋饼
新鲜水果类
橘子
蜜橘酸奶 鲜橘木瓜汁
盐烤香橘 橘醋嫩豆腐
柳橙
橙汁排骨 蔓橙沙拉
柚子
乌鸡香柚盅 黄金柚子饮
葡萄柚
红酒醋拌香柚 蜂蜜葡萄柚汁
金橘
金橘柠檬汁 香油橘饼
柠檬
柠檬鳕鱼排 活力蔬果汁
木瓜
青木瓜排骨汤 凉拌木瓜丝
草莓
莓果西红柿汁 草莓大福
苹果
香甜苹果卷饼 樱桃苹果汁
哈密瓜
哈密瓜牛奶 哈密瓜沙拉
猕猴桃
果香薯泥 柳橙猕猴桃汁
西瓜
西瓜牛奶 西瓜翠衣炒毛豆
葡萄
葡萄苹果汁 葡萄海鲜沙拉
菠萝
咖喱菠萝炒饭 苦瓜菠萝汁
梅子
酥炸梅肉香菇 梅香南瓜片
营养豆类
黄豆
西红柿炒黄豆 豆干百合炒鸡柳
豆干拌海带丝 黄豆排骨汤
豆腐煎饼 杏仁豆腐沙拉
扁豆
绿豆
冬瓜绿豆汤 香笋绿豆饭
红豆
红豆薏苡仁汤 椰汁红豆粥
黑豆
养生黑豆浆 黑豆蜜茶
豌豆
豌豆烤麸 荞麦豌豆粥
芽菜豆菜类
豆芽
龙须菜炒豆芽 醋渍黄豆芽
可口银芽汤
西红柿豆芽猪肉汤
苜蓿芽
苜蓿芽卷 五彩沙拉
菜豆
干煸菜豆 凉拌菜豆
豇豆
豇豆炒牛肉
鲜美菌菇类
香菇
香菇茭白 香菇焖鲑鱼
香菇鸡汤 香菇烩白菜
草菇
草菇炒西芹 草菇豆腐竹笋汤
金针菇
红烧什锦菇 凉拌金针菇
蟹味菇
什锦菇饭 胡萝卜炒双菇
口蘑
菠菜口蘑汤 口蘑烩鸡肉
杏鲍菇
杏鲍菇炒西蓝花 窈窕什锦菇
木耳
木耳炒肉丝 什锦木耳
木耳炒蛋 凉拌木耳
银耳
银耳莲枣汤 枸杞银耳汤
枇杷银耳粥 银耳烩山苏
姬松茸
姬松茸炖鸡汤 腰果鲜菇汤
猴头菇
猴头菇瘦肉汤 红烧猴头菇
灵芝
滋补灵芝饭 灵芝粉蒸肉
禾谷类
小米
糙米
糙米南瓜粥 红豆糙米粥
薏苡仁
冬瓜薏苡仁粥 草莓薏苡仁酸奶
紫米
防癌紫米粥 紫米牛奶
小麦
全麦红枣饭 豆香杂粮粥
燕麦
燕麦绿豆甜粥 香蕉燕麦片
荞麦
健康十谷饭 荞麦元气茶
坚果种子类
葵花子
芝麻
甜心芝麻汤圆 黑芝麻海带汤
栗子
红薯蒸板栗 黄豆栗子粥
杏仁
牛奶杏仁西米露 果香杏仁豆腐
腰果
腰果炒西芹 腰果椰菜蛋沙拉
核桃
冰糖核桃糊 核桃芝麻糊
南瓜子
南瓜子烤饼 南瓜子浓汤
防癌饮品、点心
乳酸饮品
茶
茶香糖醋虾 西红柿绿茶汤
清香茶叶粥 葡萄柚绿茶
丝瓜清茶
红酒
红酒烩梨 红酒牛肉
健康海菜类
裙带菜
紫菜
紫菜豆腐汤 紫菜银鱼汤
海带
凉拌海带 鲑鱼海带味噌汤
琼脂
凉拌琼脂 琼脂仙草冻
鲭鱼
冬瓜海鲜汤 香烤鲭鱼
金枪鱼
金枪鱼沙拉 金枪鱼炒蛋
鲈鱼
木瓜鲈鱼汤 清蒸鲈鱼
鳗鱼
咖喱酥鳗 黄芪炖鳗鱼
鲑鱼
彩椒鲑鱼丁 香烤鲑鱼
鲷鱼
清蒸鲷鱼 鱼片糙米粥
美味海鲜类
鲍鱼
海参
笋片烩海参 蚝油海参
海蜇
凉拌海蜇皮 海蜇皮拌鸡肉
乌贼
西红柿煮乌贼 鲜味乌贼羹
鱿鱼
五味鱿鱼 什锦炒米粉
蛤蜊
蚬
附录一 认识癌症的成因
附录二 小心癌症的九大征兆
