【目录】
起源篇
章 职业体能概论
章 烹饪职业体能评价
上肢力量篇
第三章 手臂力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
第四章 手腕力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
第五章 手指力量
下肢力量篇
第六章 下肢力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
核心力量篇
第七章 躯干前部肌群力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
第八章 躯干后部肌群力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
拓展篇
第九章 烹饪职业病防范
节 消化系统及呼吸系统疾病
节 腰肌劳损
第三节 肩袖损伤
第十章 烹饪职业r/>
参考文献
章 职业体能概论
章 烹饪职业体能评价
上肢力量篇
第三章 手臂力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
第四章 手腕力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
第五章 手指力量
下肢力量篇
第六章 下肢力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
核心力量篇
第七章 躯干前部肌群力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
第八章 躯干后部肌群力量
节 初级工训练任务
节 中级工训练任务
第三节 工训练任务
拓展篇
第九章 烹饪职业病防范
节 消化系统及呼吸系统疾病
节 腰肌劳损
第三节 肩袖损伤
第十章 烹饪职业r/>
参考文献
