【推荐语】
名家旧食记下的情感与记忆 收录梁实秋、汪曾祺、蔡澜等12位名家谈吃的经典散文33篇。 无论是家常饭菜，还是街头小吃、地方风味，在他们的笔下都添了一分文化蕴味，多了一笔闲情雅致，让人读起会口舌生津，同时也能感悟到美食背后所蕴藏的文化传承和挥不去的人间真情。 一本秀色可餐的美食图鉴 这是一本彩插配图版名家谈吃散文集，一篇文章一幅手绘彩插，特邀知名插画师重现书中出现的烹饪场景和菜品，全彩精美插图，呈现原汁原味的当年的吃食。吃食寄托着人间美好，或是回不去的时光，或是挥不尽的乡愁，或是找不回的人。 一食一味，都是热气腾腾的人间烟火 梁实秋的烧鸭、汪曾祺的狮子头、蔡澜的虾饺、丰子恺的胡桃云片、沈从文的腊八粥……这些吃界大咖畅谈吃喝，读之如在目前，字里行间活色生香。在美食美味等日常细节中，体会生活的乐趣和美好，把每都过得热气腾腾。 知味，知生活之味，知人生之味。 一顿美食如同一段旅程，带我们穿越不同的风味和文化，带给我们无尽的惊喜和感动。不经意间，它会勾起你儿时的回忆，对过往的重温，对生活品味的感慨，会勾起你对“吃”背后文化的探究，不同于一般的美食书，这本书不仅写了吃的，更写了大师们同这一道道美食之间的故事，甚探究了菜品的由来变迁等种种逸闻。
【目录】
一 人生大事 吃喝二字 蟹满汉·蔡澜 说扬州·朱自清 虾饺·蔡澜 食味杂记·鲁彦 闲话荔枝·周瘦鹃 谈酒·周作人 吃的情趣·蔡澜 满汉细点·梁实秋 二 岁月悠然 布衣饭菜 路上的吃食·周作人 饺子帖·肖复兴 窝头·梁实秋 故乡的野菜·周作人 面条·梁实秋 落花生·老舍 五味·汪曾祺 年来处处食西瓜·周瘦鹃 茶话·周瘦鹃 三 市井长巷 食味人间 胡桃云片·丰子恺 煎馄饨·梁实秋 烧鸭·梁实秋 风檐尝烤肉·张恨水 酸梅汤与糖葫芦·梁实秋 北平的零食小贩·梁实秋 栗子·梁实秋 南北的点心·周作人 四 半日浮闲 慢食三餐 喜欢的七种面·蔡澜 咖喱宴菜单及菜谱·蔡澜 肉食者不鄙·汪曾祺 故乡的食物·汪曾祺 笋·梁实秋 豆腐·梁实秋 西红柿·老舍 腊八粥·沈从文
