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【内容】
本书采用图文并茂的形式详细介绍了各大茶类的加工工艺和检验方法,并且介绍了典型名茶的鲜叶标准、传统加工工艺、审评方法及标准、贮存要点、有名典故、工业化生产流程、审批程序、审批报表等。
书名
茶叶加工与品质检验/高等职业教育茶叶生产加工技术专业规划教材 沈强、杜杰、武永福
ISBN
9787518403899
作者
沈强、杜杰、武永福 著作
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2016-02-01
页数
222
字数
320000
开本
16开
纸张
轻型纸
包装
平装-胶订
是否套装
否
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