 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
;
基本信息
| 书名： | *;顾中一说：我们到底应该怎么吃？ （高圆圆的营养师顾中一写给中国家 顾中一 健康与养生 *书籍 |
| 作者： | *;顾中一 |
| 出版社： | *;科技文献出版社 |
| 出版日期： | *;2015-01-01 |
| 版次： | *;1 |
| ISBN： | *;9787502397111 |
| 市场价： | *;39.8 |
目录
前言： 人生如此艰难，你还不让我吃点“好的” XI
基础篇：
一部分：每天吃什么才健康
1.1 中国居民饮食习惯中的过剩与缺失 004
中美膳食指南对比 004
中国居民饮食中应当减少的食物和食物成分 010
中国居民饮食中应当增加的食物和食物成分 021
日常饮食小贴士 028
1.2 均衡饮食中的“*”食物 030
均衡饮食的标配 030
“垃圾食品”不是不能吃，是不能只吃 033
小顾说谷物和薯类 034
小顾说动物性食物 036
小顾说豆类和坚果 039
小顾说蔬菜、水果 040
小顾说奶制品 050
小顾说食用油 052
小顾说饮品和零食 056
1.3 公共营养健康的建议 067
让你连着吃10块糖你愿意吗，可你怎么就喝下去了 067
企业如何重视员工的健康 074
给大学生的建议 075
二部分：每天怎么吃才健康
2.1 早餐的吃与不吃 078
关于空腹吃东西的禁忌 078
2.2 完爆小顾的营养早餐 081
“土豪”家的早餐做法详解 081
2.3 午餐怎么吃 084
2.4 晚上吃多少 085
2.5 该不该吃夜宵 086
三部分：季节性养生靠谱指南
3.1 冬季 089
冬季体寒，手脚冰凉 089
冬天冷了该多吃吗 091
冬天里的鸡汤 093
过节不贪吃 096
聚餐点菜新技能 098
健康吃火锅 099
给亲戚带什么礼物 100
3.2 春季 102
如何给春季敏感肌肤多点保护 102
提高免疫力的22条建议 103
想挖野菜的人须知 104
3.3 夏季 105
夏季吃苦 105
3.4 秋季 107
一般人不需要贴秋膘 107
端午粽子吃不吃 110
中秋月饼也是一种“垃圾食品” 111
考试季的营养补充秘籍 112
这13种“上火”症状你遇到过吗 114
四部分：营养补充剂吃不吃
4.1 均衡饮食一位 122
4.2 中国居民存在微量营养素缺乏问题 123
4.3 营养补充剂真的有效吗 125
4.4 营养补充剂的适用人群 126
4.5 判断营养素缺乏的方法 128
4.6 营养补充剂会不会有不良反应 129
4.7 营养素使用不当的危害 131
4.8 “天然”两字有多重要 134
4.9 怎样选购营养补充剂 135
4.10 常见营养补充剂的使用要点 136
4.11 强化食品是好是坏 140
4.12 吃素的人吃点维生素B12吧 143
4.13 鱼油那些事儿 146
保养篇：
五部分：工作狂人的营养清单
5.1 “时髦”族群营养指南 150
夜猫族：“不能睡和睡不着” 150
加班族：
基础篇：
一部分：每天吃什么才健康
1.1 中国居民饮食习惯中的过剩与缺失 004
中美膳食指南对比 004
中国居民饮食中应当减少的食物和食物成分 010
中国居民饮食中应当增加的食物和食物成分 021
日常饮食小贴士 028
1.2 均衡饮食中的“*”食物 030
均衡饮食的标配 030
“垃圾食品”不是不能吃，是不能只吃 033
小顾说谷物和薯类 034
小顾说动物性食物 036
小顾说豆类和坚果 039
小顾说蔬菜、水果 040
小顾说奶制品 050
小顾说食用油 052
小顾说饮品和零食 056
1.3 公共营养健康的建议 067
让你连着吃10块糖你愿意吗，可你怎么就喝下去了 067
企业如何重视员工的健康 074
给大学生的建议 075
二部分：每天怎么吃才健康
2.1 早餐的吃与不吃 078
关于空腹吃东西的禁忌 078
2.2 完爆小顾的营养早餐 081
“土豪”家的早餐做法详解 081
2.3 午餐怎么吃 084
2.4 晚上吃多少 085
2.5 该不该吃夜宵 086
三部分：季节性养生靠谱指南
3.1 冬季 089
冬季体寒，手脚冰凉 089
冬天冷了该多吃吗 091
冬天里的鸡汤 093
过节不贪吃 096
聚餐点菜新技能 098
健康吃火锅 099
给亲戚带什么礼物 100
3.2 春季 102
如何给春季敏感肌肤多点保护 102
提高免疫力的22条建议 103
想挖野菜的人须知 104
3.3 夏季 105
夏季吃苦 105
3.4 秋季 107
一般人不需要贴秋膘 107
端午粽子吃不吃 110
中秋月饼也是一种“垃圾食品” 111
考试季的营养补充秘籍 112
这13种“上火”症状你遇到过吗 114
四部分：营养补充剂吃不吃
4.1 均衡饮食一位 122
4.2 中国居民存在微量营养素缺乏问题 123
4.3 营养补充剂真的有效吗 125
4.4 营养补充剂的适用人群 126
4.5 判断营养素缺乏的方法 128
4.6 营养补充剂会不会有不良反应 129
4.7 营养素使用不当的危害 131
4.8 “天然”两字有多重要 134
4.9 怎样选购营养补充剂 135
4.10 常见营养补充剂的使用要点 136
4.11 强化食品是好是坏 140
4.12 吃素的人吃点维生素B12吧 143
4.13 鱼油那些事儿 146
保养篇：
五部分：工作狂人的营养清单
5.1 “时髦”族群营养指南 150
夜猫族：“不能睡和睡不着” 150
加班族：
内容介绍
微信朋友圈分享的各种养生达人帖子，
真的可信吗？管用吗？安全吗？
加班、熬夜之后，长痘痘、口腔溃疡……
真的是“上火”吗？爱美的妹子们天天喊减肥，只吃水果不吃饭？
你的减肥方法健康吗？有效吗？
高圆圆的营养师顾中一告诉你：
健康的饮食到底是怎么吃？
*慢，吃出好精神、好气色、好身体！
给所有为梦想奋斗的人们好的礼物！
要奋斗，要变漂亮，也要更健康！
真的可信吗？管用吗？安全吗？
加班、熬夜之后，长痘痘、口腔溃疡……
真的是“上火”吗？爱美的妹子们天天喊减肥，只吃水果不吃饭？
你的减肥方法健康吗？有效吗？
高圆圆的营养师顾中一告诉你：
健康的饮食到底是怎么吃？
*慢，吃出好精神、好气色、好身体！
给所有为梦想奋斗的人们好的礼物！
要奋斗，要变漂亮，也要更健康！
在线试读
; 5.1 “时髦”族群营养指南
; 夜猫族：“不能睡和睡不着”
; 不熬夜的人是幸福的，熬夜的人是需要关爱的。
; 熬夜前要知道的9个提醒：
; 1. 不要吃泡面来填饱肚子，脂肪、盐太多。尽量以水果、面包、清粥和小菜来充饥。有热的东西吃*（冬天熬夜的同学对此肯定更有体会）。
; 2. 开始熬夜前，吃点维生素B族，有助于改善能量代谢、缓解疲劳。
; 3. 提神饮料，*以绿茶为主，热水也很好。
;;4. 熬夜前千万记得卸妆或者把脸洗干净。
; 5. 注意保暖，不要冻着肚子。
; 6. 二天的早饭一定要吃饱，不要吃凉的食物。
; 7. 熬夜之后，二天中午时千万记得打个小盹。
; 长期熬夜者的日常保健：
; 1. 营养上要补充量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物，如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点坚果如核桃、大枣、桂圆、花生等，可以更好地应对疲劳。熬夜工作者要供给充足的维生素A，所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A或胡萝卜素的食物，直接吃点鱼肝油也不错。
; 2.加强锻炼身体，熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操、打一会儿太极拳或到户外活动一下提高血液中的氧含量。
;;3.调整生理节律。常年熬夜者应根据作息时间表，并不断修改至适应，比如起床后喝一杯咖啡，晚餐后早点上床睡觉等。
; 4.消除思想负担。常熬夜者切忌忧虑和恐惧。
; 5.熬夜之后，*的补救措施自然是“把失去的睡眠补回来”。
; 改善睡眠的20个技巧
; ……
; 加班族：“高压工作吃什么”
; 应激下奋斗：
; 1. 调整体内脂类代谢，补充维生素A、维生素C、维生素E
; 2. 少吃高GI食物
;;3. 注意补充鱼、谷类和大豆
; 4. 服用维生素D补充剂
; 加班时咖啡喝多了很亢奋：
; 静待咖啡因的作用慢慢消退——没有方法可以缩短咖啡因作用的时间，但你还能忍受这些症状。散散步或者听听舒缓的音乐——任何能让你放松下来的事情都能帮助你对抗紧张和焦虑。
; 应酬族：“这酒不喝不行”
; 喝酒对全身各大脏器和诸多器官都有损伤，少喝酒以及酒后及时催吐等方式有助于减少酒精对人体的伤害。不得不喝酒的人只能是平时多吃蔬菜、水果抗氧化，减少氧化
; 夜猫族：“不能睡和睡不着”
; 不熬夜的人是幸福的，熬夜的人是需要关爱的。
; 熬夜前要知道的9个提醒：
; 1. 不要吃泡面来填饱肚子，脂肪、盐太多。尽量以水果、面包、清粥和小菜来充饥。有热的东西吃*（冬天熬夜的同学对此肯定更有体会）。
; 2. 开始熬夜前，吃点维生素B族，有助于改善能量代谢、缓解疲劳。
; 3. 提神饮料，*以绿茶为主，热水也很好。
;;4. 熬夜前千万记得卸妆或者把脸洗干净。
; 5. 注意保暖，不要冻着肚子。
; 6. 二天的早饭一定要吃饱，不要吃凉的食物。
; 7. 熬夜之后，二天中午时千万记得打个小盹。
; 长期熬夜者的日常保健：
; 1. 营养上要补充量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物，如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点坚果如核桃、大枣、桂圆、花生等，可以更好地应对疲劳。熬夜工作者要供给充足的维生素A，所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A或胡萝卜素的食物，直接吃点鱼肝油也不错。
; 2.加强锻炼身体，熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操、打一会儿太极拳或到户外活动一下提高血液中的氧含量。
;;3.调整生理节律。常年熬夜者应根据作息时间表，并不断修改至适应，比如起床后喝一杯咖啡，晚餐后早点上床睡觉等。
; 4.消除思想负担。常熬夜者切忌忧虑和恐惧。
; 5.熬夜之后，*的补救措施自然是“把失去的睡眠补回来”。
; 改善睡眠的20个技巧
; ……
; 加班族：“高压工作吃什么”
; 应激下奋斗：
; 1. 调整体内脂类代谢，补充维生素A、维生素C、维生素E
; 2. 少吃高GI食物
;;3. 注意补充鱼、谷类和大豆
; 4. 服用维生素D补充剂
; 加班时咖啡喝多了很亢奋：
; 静待咖啡因的作用慢慢消退——没有方法可以缩短咖啡因作用的时间，但你还能忍受这些症状。散散步或者听听舒缓的音乐——任何能让你放松下来的事情都能帮助你对抗紧张和焦虑。
; 应酬族：“这酒不喝不行”
; 喝酒对全身各大脏器和诸多器官都有损伤，少喝酒以及酒后及时催吐等方式有助于减少酒精对人体的伤害。不得不喝酒的人只能是平时多吃蔬菜、水果抗氧化，减少氧化
媒体评论
; ;合理饮食是一个人健康的基础，现在网络信息很发达，大家能够接收到太多的健康信息。但因为这些信息的碎片化，不能够很好地指导一个人的饮食健康管理。顾老师的这本书*又*通俗地给大家讲明白了如何安排饮食、如何辨别网络上的健康流言，*实用的一本好书！
—于康（北京协和医院临床营养科教授）
; ;顾中一先生这本书，以一个专业营养师的角度，从年轻人的视角出发来解读大众关心的营养问题，写法别树一帜。这本书适合喜欢快速阅读方式的当代年轻读者。读者可以获得很多重要的饮食健康理念，也解除很多常见的困惑和误解。
——范志红（中国农业大学食品科学博士）
; ;身体健康，是一个人给自己，也是给身边的人好的礼物。工作再忙也要好好吃饭，做好健康的管理。与每一个人共勉！
——高圆圆
; ;我算是个吃货，毫不挑食。我也是做环保的，所以在生活方面也追求自然和清新。吃的本质是为了健康，小顾这本书会让我们知道“吃货”和“饭桶”的区别，也会让我们吃得逆生长，吃得更幸福。;
——白云峰博士（中国青企协会副会长、国能中电董事长，电视节目主持人）
; ;人们早已过了吃不好的年代，但要吃得明白，似乎还要费些时日。不过，看完这本书就差不多了。
; ; ;小编的妈妈得糖尿病已经20多年了，貌似精通很多养生知识，但有一些“养生小窍门”怎么想都觉得不靠谱，爸爸去年查出来“三高”，在家人的“斗争”之下终于开始注意饮食了，小编自己在北京这样压力巨大的城市生活，没事儿就闹点小毛病，口腔溃疡啊，胃不好啊，失眠之类的小毛病。小编老公也是个深度宅人，坚持“生命在于静止”，也有不少身体上的小毛病。随着年龄的增长，我们大家也越来越注意身体健康，可是，经常会有不靠谱的食品安全传言，上网查，网络上的养生信息太多了，该听谁的呢！
; ; 在微博上关注到@营养师顾中一，是因为一条微博，顾老师晒出来妈妈用热水泡脚，把脚烫得通红。顾老师提醒大家说，老人都喜欢用热水泡脚，但一定要注意不要太烫的水，*是糖尿病人。（糖尿病人的皮肤愈合能力比较差）。这一点刚好提醒了我！马上打电话给妈妈，她就*喜欢用很烫很烫的水泡脚了！这样的小细节，就是去医院里，医生也很难提醒到吧！
; ; 自那时一直关注顾老师的分享，在他的指导下，困扰我多年的“后青春期”痘痘也不再来烦扰了！
; ; *幸运的能够做这样一本书。把这些能在生活中实用的小细节呈现给大家。顾老师用他专业的知识，风趣的语言，以及*细致实用的指导，让“养生”这件事情也变得时尚起来！
—于康（北京协和医院临床营养科教授）
; ;顾中一先生这本书，以一个专业营养师的角度，从年轻人的视角出发来解读大众关心的营养问题，写法别树一帜。这本书适合喜欢快速阅读方式的当代年轻读者。读者可以获得很多重要的饮食健康理念，也解除很多常见的困惑和误解。
——范志红（中国农业大学食品科学博士）
; ;身体健康，是一个人给自己，也是给身边的人好的礼物。工作再忙也要好好吃饭，做好健康的管理。与每一个人共勉！
——高圆圆
; ;我算是个吃货，毫不挑食。我也是做环保的，所以在生活方面也追求自然和清新。吃的本质是为了健康，小顾这本书会让我们知道“吃货”和“饭桶”的区别，也会让我们吃得逆生长，吃得更幸福。;
——白云峰博士（中国青企协会副会长、国能中电董事长，电视节目主持人）
; ;人们早已过了吃不好的年代，但要吃得明白，似乎还要费些时日。不过，看完这本书就差不多了。
; ; ;小编的妈妈得糖尿病已经20多年了，貌似精通很多养生知识，但有一些“养生小窍门”怎么想都觉得不靠谱，爸爸去年查出来“三高”，在家人的“斗争”之下终于开始注意饮食了，小编自己在北京这样压力巨大的城市生活，没事儿就闹点小毛病，口腔溃疡啊，胃不好啊，失眠之类的小毛病。小编老公也是个深度宅人，坚持“生命在于静止”，也有不少身体上的小毛病。随着年龄的增长，我们大家也越来越注意身体健康，可是，经常会有不靠谱的食品安全传言，上网查，网络上的养生信息太多了，该听谁的呢！
; ; 在微博上关注到@营养师顾中一，是因为一条微博，顾老师晒出来妈妈用热水泡脚，把脚烫得通红。顾老师提醒大家说，老人都喜欢用热水泡脚，但一定要注意不要太烫的水，*是糖尿病人。（糖尿病人的皮肤愈合能力比较差）。这一点刚好提醒了我！马上打电话给妈妈，她就*喜欢用很烫很烫的水泡脚了！这样的小细节，就是去医院里，医生也很难提醒到吧！
; ; 自那时一直关注顾老师的分享，在他的指导下，困扰我多年的“后青春期”痘痘也不再来烦扰了！
; ; *幸运的能够做这样一本书。把这些能在生活中实用的小细节呈现给大家。顾老师用他专业的知识，风趣的语言，以及*细致实用的指导，让“养生”这件事情也变得时尚起来！
基本信息
| 书名： | ;顾中一：我们就该这样吃 |
| 作者： | ;顾中一 |
| 出版社： | ; |
| 出版日期： | ; |
| 版次： | ;1 |
| ISBN： | ;9787559615145 |
| 市场价： | ;49.8 |
目录
一章 小顾帮你找到自己的膳食
合理膳食的重要性
平衡膳食从哪里入手？;
健康秘籍之“三减三健”
营养师不吃什么？;
宜的营养食谱
如何正确选择保健食品？
二章 探究营养微观世界，制订个人科学营养方案
如何少摄入反式脂肪酸？
食品添加剂是天使还是魔鬼？
如何做个“镁”食家？;
吃营养补充剂有坏处吗？
人体能吸收食物热量吗？
铝摄入过量离我们有多远？
如何从血糖入手保持皮肤健康？
营养师自己会吃保健品吗？
三章 要想营养好，健康的饮食方式很重要
营养早餐应该包括什么？
关于保质期你得知道的两点
水果应该什么时候吃？
夏日控糖减肥攻略11条;
午饭怎样吃能改善午后嗜睡？
常吃坚果对健康有利还是有弊？
喝错汤会伤身？学学喝汤的常识
如何让自己的青春慢慢老？
如何科学喝咖啡？;
选购生鲜要注意什么？
四章 让营养守护你的身体器官
减少白发，脱发，怎样吃能使头发更健康？
如何应对水肿？
儿童甲营养不良怎么办？
对性能力起积极作用的食物存在吗？
如何减掉肚子上的脂肪？
五章 有病不要急，健康可以吃出来
吃什么可以立竿见影改变亚健康？
怎样改善和解决口臭问题？
慢性前列腺炎的应对方式;
体重莫名下降应该怎样安排饮食？
抗炎饮食有什么特点？
怎么吃对血管健康更有保障？;
胆囊炎患者该怎样安排饮食？
生病时吃发物、辛辣食物会有什么后果？
脑血栓患者饮食的8个原则
食管溃疡的人怎么吃饭？
烧心泛酸，反流性食管炎该怎么办？
化疗患者的饮食提醒
胆囊切除术后饮食建议;
六章 特殊人群需要特殊关爱
老年人：上了年纪饭量小、身体消瘦，怎样改善？
老年人的身体健康;
哺乳妈妈：哪些食物不能碰？
哺乳期的妈妈应该怎么吃呢？
考试族：送你们11条考试健康提醒;
加班族：忙成狗的人，如何让自己的状态好一点？;
熬夜族：长期睡眠不足的12条心得
素食主义是健康的吗？
瘦子有什么方法可以增肌？
健身爱好者：27个掌握的健身饮食常识
年纪大了有啤酒肚怎么办？
糖尿病患者的饮食该怎样合理安排？
七章 小顾的谣言粉碎机
碳酸饮料到底能不能喝？;
芥花籽油的存在是个阴谋吗？;
有机食品更美味、更营养、更安全？
食物相克表有科学依据吗？;
40多天出栏上市的鸡能吃吗？
核辐射地区生产的食物都不能吃？
紫菜是废旧塑料袋做的？
能让人变聪明的“聪明药”存在吗？
芹菜会杀精？
加工肉制品可能会致癌？;
“铁元”真的能补铁吗？
八章 细心呵护孩子的每一餐
婴幼儿为什么总要吃东西？
婴幼儿过敏性疾病的营养干预
孩子每天到底应该吃多少肉？
孩子的牙齿保卫战;
果汁应该怎么喝？
儿童如何补充维生素D？
如何儿童误食毒物？
如何帮孩子选牛奶？
九章 养
合理膳食的重要性
平衡膳食从哪里入手？;
健康秘籍之“三减三健”
营养师不吃什么？;
宜的营养食谱
如何正确选择保健食品？
二章 探究营养微观世界，制订个人科学营养方案
如何少摄入反式脂肪酸？
食品添加剂是天使还是魔鬼？
如何做个“镁”食家？;
吃营养补充剂有坏处吗？
人体能吸收食物热量吗？
铝摄入过量离我们有多远？
如何从血糖入手保持皮肤健康？
营养师自己会吃保健品吗？
三章 要想营养好，健康的饮食方式很重要
营养早餐应该包括什么？
关于保质期你得知道的两点
水果应该什么时候吃？
夏日控糖减肥攻略11条;
午饭怎样吃能改善午后嗜睡？
常吃坚果对健康有利还是有弊？
喝错汤会伤身？学学喝汤的常识
如何让自己的青春慢慢老？
如何科学喝咖啡？;
选购生鲜要注意什么？
四章 让营养守护你的身体器官
减少白发，脱发，怎样吃能使头发更健康？
如何应对水肿？
儿童甲营养不良怎么办？
对性能力起积极作用的食物存在吗？
如何减掉肚子上的脂肪？
五章 有病不要急，健康可以吃出来
吃什么可以立竿见影改变亚健康？
怎样改善和解决口臭问题？
慢性前列腺炎的应对方式;
体重莫名下降应该怎样安排饮食？
抗炎饮食有什么特点？
怎么吃对血管健康更有保障？;
胆囊炎患者该怎样安排饮食？
生病时吃发物、辛辣食物会有什么后果？
脑血栓患者饮食的8个原则
食管溃疡的人怎么吃饭？
烧心泛酸，反流性食管炎该怎么办？
化疗患者的饮食提醒
胆囊切除术后饮食建议;
六章 特殊人群需要特殊关爱
老年人：上了年纪饭量小、身体消瘦，怎样改善？
老年人的身体健康;
哺乳妈妈：哪些食物不能碰？
哺乳期的妈妈应该怎么吃呢？
考试族：送你们11条考试健康提醒;
加班族：忙成狗的人，如何让自己的状态好一点？;
熬夜族：长期睡眠不足的12条心得
素食主义是健康的吗？
瘦子有什么方法可以增肌？
健身爱好者：27个掌握的健身饮食常识
年纪大了有啤酒肚怎么办？
糖尿病患者的饮食该怎样合理安排？
七章 小顾的谣言粉碎机
碳酸饮料到底能不能喝？;
芥花籽油的存在是个阴谋吗？;
有机食品更美味、更营养、更安全？
食物相克表有科学依据吗？;
40多天出栏上市的鸡能吃吗？
核辐射地区生产的食物都不能吃？
紫菜是废旧塑料袋做的？
能让人变聪明的“聪明药”存在吗？
芹菜会杀精？
加工肉制品可能会致癌？;
“铁元”真的能补铁吗？
八章 细心呵护孩子的每一餐
婴幼儿为什么总要吃东西？
婴幼儿过敏性疾病的营养干预
孩子每天到底应该吃多少肉？
孩子的牙齿保卫战;
果汁应该怎么喝？
儿童如何补充维生素D？
如何儿童误食毒物？
如何帮孩子选牛奶？
九章 养
内容介绍
通过这本书，你可以：
利用营养知识守护你的身体器官
有病不要急，健康可以吃出来
快速分辨健康、饮食、营养学谣言
当个好妈妈，细心呵护孩子的每一餐
即使是特殊人群，也能获得特殊关爱
学会挑选便宜又营养的养生保健实物
找到适合自己的饮食方式和膳食
定制适合自己的科学营养方案
适合;
年轻爱美的女性、加班熬夜一族、考试学生一族、老年人、健身爱好者、反复减肥的人、小孩子、哺乳期妈妈、为口臭苦恼的人等……
媒体评论
名家：
如果我和我的家人有饮食、营养方面的困惑，我都会请教顾老师。谢谢他多年的指导，也希望他的作品成为每一位关心健康、珍爱家人的读者的枕边书。
——高圆圆，演员
我们的生活节奏越快，就越需要营养学的知识，保障我们的健康生活。小顾的二本营养科普书出版了，为他高兴。我们一起来推广营养，不遗余力。
——于康，北京协和医院营养教授
营养师顾中一的这本新书对中青年读者有用，既解决了饮食、生活中的不少困惑，也提供了很多关于健康问题的可行方案。书中干货满满，你值得拥有！
?——范志红，食品科学博士
顾中一是一个“克制”的科普工作者。作为一名专业的营养师，能克制自己的表达欲望，能站在用户的实用角度去思考与讲述，是值得激赏的。
——初洋，丁香园副总裁，丁香医生总编辑
顾老师的这本新书是他对自己近年来营养学方面的新思考的系统总结。在知识付费的浪潮中，我们通过自己的方式致力于科普知识的传播，一路同行，不忘初心。
——姬十三，果壳网CEO，科学松鼠会创始人
面对大众的科普，*难的是在科学准确性和通俗可读性之间找到的平衡点，顾中一无疑是这方面做得*好的科普作家之一。饮食和营养是伪科学营销*泛滥的领域，多看小顾的书，会省很多银子。
——菠萝，李治中，笔名“菠萝”，留美一线研究科学家，科普作家
清华大学公共卫生专业硕士、北京营养师协会理事、;;;
高圆圆的营养师顾中一写给中国家庭的日常营养枕边书！
演员高圆圆 诚意
北京协和医院营养教授于康、食品科学博士范志红、丁香医生总编辑初洋、;
果壳网CEO姬十三、美国杜克大学生物博士菠萝;; 专业;
营养师不吃什么？铝摄入过量离我们有多远？喝错汤会伤身？
如何脱发？如何帮孩子选牛奶？糖尿病人如何吃？
忙成狗的人，如何让自己的状态好一点？加工肉制品可能会致癌？;
以上这些疑问，你该如何分辨、怎样获得正确的营养学知识？
继《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》之后，;;;
顾中一集合三年营养学前沿新知，帮你定制个人科学营养方案！
有病不要急，健康可以吃出来！
