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【作者】
陈志田，国际烹饪艺术大师，中华名厨，国家高级烹调技师，国家高级营养配餐师，中国饭店业金牌大厨，荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。
1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历为经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
【内容】
《会说话的菜谱书：婴幼儿益智餐》主要内容包括：0～1岁婴儿喂养指南、1～2岁幼儿喂养指南、2～3岁儿童喂养指南、辅食添加必知事项、0～1岁宝宝每日摄取营养量、补铁补锌宝宝更健康、补钙增高让孩子赢在起跑线、补充十种营养让宝宝更聪明、六种美食增强宝宝免疫力、宝宝开胃三法等。
【目录】
Part 1 宝宝益智餐，营养全面指导
0～1岁婴儿喂养指南
1～2岁幼儿喂养指南
2～3岁儿童喂养指南
辅食添加必知事项
0～1岁宝宝每日摄取营养量
补铁补锌宝宝更健康
补钙增高让孩子赢在起跑线
补充十种营养让宝宝更聪明
六种美食增强宝宝免疫力
宝宝开胃三法
如何早发现和防治宝宝营养不良
Part 2 0～1岁婴儿餐，营养辅食巧添加
增强免疫力
圆白菜稀糊
蛋黄米糊
糙米糯米胡萝卜糊
鸡汁土豆泥
三色米汤
西红柿米汤
鸡肉胡萝卜碎米粥
蛋黄豆腐碎米粥
西蓝花土豆泥
牛肉海带碎米糊
茄子稀饭
燕麦南瓜泥
苹果胡萝卜泥
苹果红薯泥
核桃糊
红豆奶糊
鸡肝圣女果米粥
薯泥鱼肉
菠菜米糊
土豆西蓝花泥
芝麻米糊
红枣枸杞米糊
蒸肉豆腐
苹果米糊
猕猴桃橙奶
肉蔬糊
肉糜粥
西蓝花糊
面包布丁
鸡肉南瓜泥
蛋黄青豆糊
清蒸鳕鱼
乳酪香蕉羹
鱼肉果汁汤
健脾开胃
玉米奶露
胡萝卜豆腐泥
南瓜碎米糊
南瓜浓汤
豆腐四季豆碎米粥
土豆碎米糊
山药鸡米糊
香蕉牛奶糊
蔬菜米汤
豌豆鸡肉稀饭
嫩豆腐稀饭
玉米荸荠露
西红柿汤
糯米红薯粥
鸡肝土豆粥
鸡蓉玉米糊
炖鱼泥
苹果奶昔
山药杏仁糊
蓝莓山药泥
蛋黄菠菜泥
青菜面糊
鳕鱼蒸鸡蛋
山药鸡蛋糊
健脑益智
菠菜洋葱牛奶羹
鲈鱼嫩豆腐粥
豆浆蒸蛋
枣泥小米粥
核桃露
花生小米糊
果昧麦片粥
蔬菜牛奶羹
苹果西蓝花碎米糊
蛋黄糊
水果蔬菜布丁
水蒸鸡蛋糕
补钙增高
玉米浓汤
鱼肉海苔粥
鸡肉圆白菜米粥
鲜虾蔬菜稀饭
胡萝卜泥
南瓜小米糊
豌豆糊
荸荠藕粉
菠菜牛奶碎米糊
原味虾泥
……
Part 3 1～2岁幼儿餐，益智健脑巧饮食
Part 4 2～3岁儿童餐，均衡营养不挑食
0～1岁婴儿喂养指南
1～2岁幼儿喂养指南
2～3岁儿童喂养指南
辅食添加必知事项
0～1岁宝宝每日摄取营养量
补铁补锌宝宝更健康
补钙增高让孩子赢在起跑线
补充十种营养让宝宝更聪明
六种美食增强宝宝免疫力
宝宝开胃三法
如何早发现和防治宝宝营养不良
Part 2 0～1岁婴儿餐，营养辅食巧添加
增强免疫力
圆白菜稀糊
蛋黄米糊
糙米糯米胡萝卜糊
鸡汁土豆泥
三色米汤
西红柿米汤
鸡肉胡萝卜碎米粥
蛋黄豆腐碎米粥
西蓝花土豆泥
牛肉海带碎米糊
茄子稀饭
燕麦南瓜泥
苹果胡萝卜泥
苹果红薯泥
核桃糊
红豆奶糊
鸡肝圣女果米粥
薯泥鱼肉
菠菜米糊
土豆西蓝花泥
芝麻米糊
红枣枸杞米糊
蒸肉豆腐
苹果米糊
猕猴桃橙奶
肉蔬糊
肉糜粥
西蓝花糊
面包布丁
鸡肉南瓜泥
蛋黄青豆糊
清蒸鳕鱼
乳酪香蕉羹
鱼肉果汁汤
健脾开胃
玉米奶露
胡萝卜豆腐泥
南瓜碎米糊
南瓜浓汤
豆腐四季豆碎米粥
土豆碎米糊
山药鸡米糊
香蕉牛奶糊
蔬菜米汤
豌豆鸡肉稀饭
嫩豆腐稀饭
玉米荸荠露
西红柿汤
糯米红薯粥
鸡肝土豆粥
鸡蓉玉米糊
炖鱼泥
苹果奶昔
山药杏仁糊
蓝莓山药泥
蛋黄菠菜泥
青菜面糊
鳕鱼蒸鸡蛋
山药鸡蛋糊
健脑益智
菠菜洋葱牛奶羹
鲈鱼嫩豆腐粥
豆浆蒸蛋
枣泥小米粥
核桃露
花生小米糊
果昧麦片粥
蔬菜牛奶羹
苹果西蓝花碎米糊
蛋黄糊
水果蔬菜布丁
水蒸鸡蛋糕
补钙增高
玉米浓汤
鱼肉海苔粥
鸡肉圆白菜米粥
鲜虾蔬菜稀饭
胡萝卜泥
南瓜小米糊
豌豆糊
荸荠藕粉
菠菜牛奶碎米糊
原味虾泥
……
Part 3 1～2岁幼儿餐，益智健脑巧饮食
Part 4 2～3岁儿童餐，均衡营养不挑食
【书摘插画】
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