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【内容】
《健康中国视域下高校健康食堂的理论与实践研究：以常州工程职业技术学院为例》从健康中国的视角出发，探讨了健康食堂建设的应然，视野宽广、理论基础厚实；很终又落到常州工程职业技术学院健康食堂建设实际，展示了健康食堂建设的实然，内容丰富、实践经验充分。《健康中国视域下高校健康食堂的理论与实践研究：以常州工程职业技术学院为例》的出版必将对健康食堂的理念传播、标准制定、制度设计、路径建设、机制评价等起到积极的推动作用，对其他高校健康食堂的建设也具有鲜活的示范意义。
【目录】
序
章健康中国总体战略的现实呼唤
节健康中国的发展背景
第二节健康中国的理论内涵
第三节健康中国的必然要求
第四节健康中国的现实意义
第二章健康中国与健康食堂的关系研究
节健康食堂的发展历史
第二节健康中国视域下健康食堂的现实内涵
第三节健康食堂与健康中国的逻辑关系
第四节健康食堂的现实要求
第五节健康食堂的发展挑战
第三章健康中国视域下高校健康食堂的理论研究——以常州工程职业技术学院为例
节顶层设计：“一体两翼”的理论内涵
第二节逻辑规则：“一体两翼”的方法论价值
第三节制度完善：“一体两翼”的体制机制
第四章健康中国视域下高校健康食堂的实践研究——以常州工程职业技术学院为例
节网络技术为支撑
第二节饮食文化为基础
第三节营养服务为宗旨
第四节健康管理为主线
第五节人才队伍为保障
第六节扬子餐饮管理有限公司在常州工程职业技术学院一食堂的现场管理
第五章展望：健康中国视域下高校健康食堂发展趋势
节“一带一路”背景下高校健康食堂发展
第二节“互联网+”时代下高校健康食堂发展
第三节自身理论发展的破茧与蝶变
附：三十个健康生活准则
章健康中国总体战略的现实呼唤
节健康中国的发展背景
第二节健康中国的理论内涵
第三节健康中国的必然要求
第四节健康中国的现实意义
第二章健康中国与健康食堂的关系研究
节健康食堂的发展历史
第二节健康中国视域下健康食堂的现实内涵
第三节健康食堂与健康中国的逻辑关系
第四节健康食堂的现实要求
第五节健康食堂的发展挑战
第三章健康中国视域下高校健康食堂的理论研究——以常州工程职业技术学院为例
节顶层设计：“一体两翼”的理论内涵
第二节逻辑规则：“一体两翼”的方法论价值
第三节制度完善：“一体两翼”的体制机制
第四章健康中国视域下高校健康食堂的实践研究——以常州工程职业技术学院为例
节网络技术为支撑
第二节饮食文化为基础
第三节营养服务为宗旨
第四节健康管理为主线
第五节人才队伍为保障
第六节扬子餐饮管理有限公司在常州工程职业技术学院一食堂的现场管理
第五章展望：健康中国视域下高校健康食堂发展趋势
节“一带一路”背景下高校健康食堂发展
第二节“互联网+”时代下高校健康食堂发展
第三节自身理论发展的破茧与蝶变
附：三十个健康生活准则
