【内容】
本书由海南大学、江西农业大学、广东海洋大学、华侨大学和中国热带农业科学院中
教学和生产实践经验丰富、从事该领域科学研究的老师编写，各章编写人员为：*章刘
德春、李新国，第二章李新国，第三章高爱平，第四章李映志，第五章陈萍，第六章周开
兵，第七章王明元。全书由主编李新国统稿。感谢研究生张丹、王文昌和武捷等同学在排
版和校对过程中的帮助。感谢海南大学李绍鹏教授在审改过程中的关心和帮助，并提出了
宝贵的修改意见。此外，全书还引用了许多著者科研工作的成果，有的出处难找，未一一
注明，在此致以诚挚的谢意。
教学和生产实践经验丰富、从事该领域科学研究的老师编写，各章编写人员为：*章刘
德春、李新国，第二章李新国，第三章高爱平，第四章李映志，第五章陈萍，第六章周开
兵，第七章王明元。全书由主编李新国统稿。感谢研究生张丹、王文昌和武捷等同学在排
版和校对过程中的帮助。感谢海南大学李绍鹏教授在审改过程中的关心和帮助，并提出了
宝贵的修改意见。此外，全书还引用了许多著者科研工作的成果，有的出处难找，未一一
注明，在此致以诚挚的谢意。
【目录】
第一章柑橘
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收与贮运
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第二章香蕉
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节产品收获、采后包装和运输
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第三章芒果
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收和贮运技术
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第四章菠萝
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培技术特点
第五节果实采收和采后处理
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第五章番木瓜
第一节概述
第二节主要种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收与商品化处理
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第六章荔枝
第一节概述
第二节种类与品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收和贮运
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第七章龙眼
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收、贮藏和加工
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收与贮运
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第二章香蕉
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节产品收获、采后包装和运输
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第三章芒果
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收和贮运技术
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第四章菠萝
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培技术特点
第五节果实采收和采后处理
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第五章番木瓜
第一节概述
第二节主要种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收与商品化处理
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第六章荔枝
第一节概述
第二节种类与品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收和贮运
本章小结
复习思考题
主要参考文献
第七章龙眼
第一节概述
第二节种类和品种
第三节生物学特性
第四节栽培管理技术
第五节果实采收、贮藏和加工
本章小结
复习思考题
主要参考文献
【书摘插画】
