【目录】
葡萄美酒
一、源远流长的世界葡萄酒文化8
二、跌宕起伏的中国葡萄酒发展史10
明星产区
一、塞北江南1日有名 20
二、贺兰山东麓的紫色奇迹21
三、好葡萄酒是“种出来的” 25
四、阳光荒漠?黄河贺兰?葡萄美酒27
五、一年创造六个全球及全国第一31
天然佳果
一、国际葡萄种植概况 36
二、国内葡萄种植概况 37
三、贺兰山东麓葡萄栽培技术特点38
四、贺兰山东麓主要酿酒葡萄品种41
五、好酒出自好园子 47
六、葡萄园的未来 51
列级酒庄
一、酒庄的起源 54
二、宁夏列级酒庄评定标准58
三、宁夏十大列级酒庄之旅61
紫色梦想
一、探寻人类最初的美酒酿造88
二、现代葡萄酒酿造工艺 90
三、贺兰山紫色梦想的酿成92
四、张裕摩塞尔十五世酒庄的
酿酒技术与酿酒师 94
五、宁夏的葡萄酒学院 99
玉液琼浆
一、葡萄酒的营养和健康价值102
二、不得不知的葡萄酒香 103
三、好葡萄酒是“品”出来的104
四、贺兰山东麓十大知名葡萄酒107
五、美酒美景配美食 111
一、源远流长的世界葡萄酒文化8
二、跌宕起伏的中国葡萄酒发展史10
明星产区
一、塞北江南1日有名 20
二、贺兰山东麓的紫色奇迹21
三、好葡萄酒是“种出来的” 25
四、阳光荒漠?黄河贺兰?葡萄美酒27
五、一年创造六个全球及全国第一31
天然佳果
一、国际葡萄种植概况 36
二、国内葡萄种植概况 37
三、贺兰山东麓葡萄栽培技术特点38
四、贺兰山东麓主要酿酒葡萄品种41
五、好酒出自好园子 47
六、葡萄园的未来 51
列级酒庄
一、酒庄的起源 54
二、宁夏列级酒庄评定标准58
三、宁夏十大列级酒庄之旅61
紫色梦想
一、探寻人类最初的美酒酿造88
二、现代葡萄酒酿造工艺 90
三、贺兰山紫色梦想的酿成92
四、张裕摩塞尔十五世酒庄的
酿酒技术与酿酒师 94
五、宁夏的葡萄酒学院 99
玉液琼浆
一、葡萄酒的营养和健康价值102
二、不得不知的葡萄酒香 103
三、好葡萄酒是“品”出来的104
四、贺兰山东麓十大知名葡萄酒107
五、美酒美景配美食 111
【书摘插画】
