【内容】
《茶道-从喝茶到懂茶》





这是一本茶道茶艺的百科全书,你所想知道的茶知识尽在其中。



一问一答,让你与茶道专家面对面,详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井?紫砂壶如何选?茶具怎么保养?……本书让你轻松掌握,由新手迅速蜕变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴。



600余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图,一目了然,看到就会上手。



全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士的茶道茶艺宝典。




《茶·器与艺》




本书共分四部分。


*部分内容介绍各种茶具及其应用特点;


D二部分介绍中国茶具的潮流与精华;


D三部分与大家共同研读如何选择适宜的茶具并进行合理的搭配;


D四部分则侧重讲解使用茶具时的具体方法、礼仪、举止动作及泡茶的基本程式。
【目录】
《茶道-从喝茶到懂茶》

壹 买茶前必知的概念

茶的命名方法有哪些?/26

市面上常见的七大茶类指什么?/27

我国十大名茶是哪些?/28

我国的四大茶区是什么?/30

什么是乔木茶?/31

什么是灌木茶?/31

什么是古树茶?/31

什么是高山茶?/31

什么是平地茶?/31

什么是台地茶?/32

春茶、夏茶和秋茶指什么?/32

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《茶·器与艺》

D一章  品茶之初:知器而善用 001
D一节  茶具及其应用方法 002
一、认识常用的茶具组合 002
二、茶杯 003
三、茶壶 007
四、茶碗 014
五、盖碗 016
六、茶海 017
D二节  辅助茶具 020
一、茶叶罐(小型茶叶罐) 020
二、茶道组合(茶艺六君子) 023
三、杯托与杯垫 025
四、茶刀 027
五、茶荷 027
六、盖置 029
七、水洗 031
八、滤网和滤网架 031
九、茶巾和茶巾盘 032
十、奉茶盘 033
十一、壶承 033
十二、养壶笔与笔架 033
十三、茶宠 034
D三节  备水器具 035
一、煮水壶 035
二、养水罐 036
D四节  储茶器具及其他 037
一、储茶器具 037
二、泡茶席 038
三、茶室用品用具 040
四、盛运器 040

D二章  前生今世:器具的渊源与精华 043
D一节  早期茶具 古朴厚重   045
D二节  唐代茶具 奔放恢宏   048
D三节  宋代茶具 美学DF   065
D四节  元明茶具 返璞归真   079
D五节  清代茶具 精美雕镂   089

D三章  岁月永恒:茶具的选择与收藏 097
D一节  各种茶具的材质特点 099
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