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鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
作者: 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)
譯者: 妞仔(黃宜貞)
繪者: 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)
出版社:積木
出版日期:2018/09/01
語言:繁體中文
詳細資料
ISBN:9789864591480
叢書系列:食之華
規格:線裝 / 476頁 / 24 x 19 x 3.8 cm / 普通級 / 全彩印刷
出版地:台灣
適讀年齡:0歲~99歲
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