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鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
作者: 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat) 譯者: 妞仔(黃宜貞) 繪者: 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton) 出版社:積木 出版日期:2018/09/01 語言:繁體中文 詳細資料
ISBN:9789864591480 叢書系列:食之華 規格:線裝 / 476頁 / 24 x 19 x 3.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 出版地:台灣 適讀年齡:0歲~99歲 本書分類:飲食> 料理百科> 其他料理百科

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