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【内容】
全书比较系统地介绍了黄瓜起源与栽培历史、发展现状、生物学特性、生长发育特征和对环境条件的要求，以及我国黄瓜的主要类型及品种、育苗技术、周年栽培技术、病虫害防治技术等。本书在编写中力求内容全面翔实、语言简洁、通俗易懂，技术实用可靠、可操作性强。书中附有彩色图片22幅。
【目录】
前言
第一章概述
第一节黄瓜的名称来源与栽培历史
一、黄瓜的名称来源
二、黄瓜的栽培历史
第二节黄瓜的使用价值
一、黄瓜的营养价值
二、黄瓜的商品价值
第三节我国黄瓜栽培的现状及发展趋势
一、目前我国黄瓜的栽培状况
二、我国黄瓜栽培的发展趋势
第二章黄瓜的生物学特性
第一节黄瓜器官的生物学特性及影响因素
一、根
二、茎蔓
三、侧枝
四、卷须
五、叶
六、花
七、果实
第二节黄瓜生长发育的4个时期
一、发芽期
二、幼苗期
三、抽蔓期
四、开花结瓜期
第三节黄瓜花芽分化和性型分化
一、花芽的分化
二、性型分化与环境条件
三、温度、日照感应性的品种分化
四、性型分化的化学调节
五、促进雌花分化的农艺措施
第四节黄瓜的果实发育
一、果实发育过程
二、果实发育的外部条件
第三章黄瓜栽培对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、气体条件
五、土壤肥料
第四章黄瓜的主要类型及品种
第一节黄瓜的主要类型
一、按地域分
二、按品种的栽培季节分
三、按瓜型分
第二节黄瓜的主要优良品种
第五章黄瓜间作套种及高效栽培模式
第一节黄瓜间作套种的原则
第二节黄瓜间作套种的茬口安排
一、我国黄瓜种植的主要茬口
二、我国黄瓜的主要种植区
第三节黄瓜高效栽培模式
一、生菜-小白菜-黄瓜间作套种栽培模式
二、春玉米-秋黄瓜大蒜间作套种栽培模式
三、北方温室越冬黄瓜间作春茬菜豆双种高效栽培模式
四、大棚草莓间套作水果黄瓜栽培模式
五、青蒜苗-鲜食毛豆-夏黄瓜栽培模式
六、秋黄瓜-冬莴笋-甜玉米高产高效栽培模式
第六章黄瓜的育苗技术
第一节黄瓜早春保护地育苗技术
一、黄瓜早春保护地育苗设施
二、播前的种子处理
三、催芽
四、播种
五、苗期管理
第二节黄瓜夏秋露地育苗技术
一、播种期的确定
二、播种
三、苗床管理
第三节黄瓜嫁接育苗技术
一、黄瓜嫁接育苗的主要优点
二、嫁接黄瓜选用砧木的依据
三、嫁接育苗需要的设备
四、适于黄瓜嫁接的主要砧木品种
五、黄瓜嫁接育苗技术要求
六、黄瓜嫁接苗的管理
第四节苗期常见病虫鼠害防治
一、病害防治
二、虫害和鼠害防治
第七章黄瓜周年生产技术
第一节黄瓜早春大棚栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、定植
四、定植后的管理
五、采收
第二节黄瓜春夏露地栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、整地施肥做畦
四、定植
五、定植后的管理
六、适时采收
第三节黄瓜秋延后高产栽培技术
一、选用耐热抗病品种
二、确定适宜的播种期
三、培育壮苗
四、定植
五、生长管理
六、采收
第四节北方日光温室黄瓜栽培技术
一、栽培制度与茬口安排
二、冬春茬黄瓜栽培技术
第五节冬暖式大棚黄瓜栽培技术
一、品种选择
二、播种期的确定
三、育苗
四、定植
五、定植后的管理
六、采收
第八章黄瓜病虫害防治
第一节黄瓜主要侵染性病害的识别及其防治
一、黄瓜猝倒病
二、黄瓜霜霉病
三、黄瓜细菌性角斑病
四、黄瓜白粉病
五、黄瓜靶斑病
六、黄瓜灰霉病
七、黄瓜枯萎病
八、黄瓜疫病
九、黄瓜炭疽病
十、黄瓜菌核病
十一、黄瓜蔓枯病
十二、黄瓜花叶病毒病
第二节黄瓜主要非侵染性病害的识别及其防治
一、黄瓜花打顶
二、黄瓜化瓜
三、黄瓜畸形瓜及苦味瓜
四、黄瓜起霜果和裂果
五、黄瓜不出苗或出苗不齐
六、黄瓜的生理萎蔫
七、黄瓜焦边叶
八、黄瓜缺素症
第三节黄瓜主要害虫的识别及其防治
一、瓜绢螟
二、烟粉虱
三、瓜蚜
四、黄足黄守瓜
五、美洲斑潜蝇
六、棕榈蓟马
七、瓜实蝇
八、朱砂叶螨
九、侧多食跗线螨
第九章黄瓜的采收、储运及加工
第一节黄瓜的采收
一、品种选择
二、黄瓜采摘标准
三、黄瓜采摘时间
四、黄瓜采摘方法
第二节黄瓜的储藏保鲜技术
一、黄瓜的储藏特性
二、黄瓜的储藏工艺
三、黄瓜储藏运输的控制条件
四、黄瓜储藏中注意的几个问题
五、常见的黄瓜储藏保鲜方法
六、黄瓜在储藏和运输中的病害防治
第三节黄瓜的加工
参考文献
第一章概述
第一节黄瓜的名称来源与栽培历史
一、黄瓜的名称来源
二、黄瓜的栽培历史
第二节黄瓜的使用价值
一、黄瓜的营养价值
二、黄瓜的商品价值
第三节我国黄瓜栽培的现状及发展趋势
一、目前我国黄瓜的栽培状况
二、我国黄瓜栽培的发展趋势
第二章黄瓜的生物学特性
第一节黄瓜器官的生物学特性及影响因素
一、根
二、茎蔓
三、侧枝
四、卷须
五、叶
六、花
七、果实
第二节黄瓜生长发育的4个时期
一、发芽期
二、幼苗期
三、抽蔓期
四、开花结瓜期
第三节黄瓜花芽分化和性型分化
一、花芽的分化
二、性型分化与环境条件
三、温度、日照感应性的品种分化
四、性型分化的化学调节
五、促进雌花分化的农艺措施
第四节黄瓜的果实发育
一、果实发育过程
二、果实发育的外部条件
第三章黄瓜栽培对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、气体条件
五、土壤肥料
第四章黄瓜的主要类型及品种
第一节黄瓜的主要类型
一、按地域分
二、按品种的栽培季节分
三、按瓜型分
第二节黄瓜的主要优良品种
第五章黄瓜间作套种及高效栽培模式
第一节黄瓜间作套种的原则
第二节黄瓜间作套种的茬口安排
一、我国黄瓜种植的主要茬口
二、我国黄瓜的主要种植区
第三节黄瓜高效栽培模式
一、生菜-小白菜-黄瓜间作套种栽培模式
二、春玉米-秋黄瓜大蒜间作套种栽培模式
三、北方温室越冬黄瓜间作春茬菜豆双种高效栽培模式
四、大棚草莓间套作水果黄瓜栽培模式
五、青蒜苗-鲜食毛豆-夏黄瓜栽培模式
六、秋黄瓜-冬莴笋-甜玉米高产高效栽培模式
第六章黄瓜的育苗技术
第一节黄瓜早春保护地育苗技术
一、黄瓜早春保护地育苗设施
二、播前的种子处理
三、催芽
四、播种
五、苗期管理
第二节黄瓜夏秋露地育苗技术
一、播种期的确定
二、播种
三、苗床管理
第三节黄瓜嫁接育苗技术
一、黄瓜嫁接育苗的主要优点
二、嫁接黄瓜选用砧木的依据
三、嫁接育苗需要的设备
四、适于黄瓜嫁接的主要砧木品种
五、黄瓜嫁接育苗技术要求
六、黄瓜嫁接苗的管理
第四节苗期常见病虫鼠害防治
一、病害防治
二、虫害和鼠害防治
第七章黄瓜周年生产技术
第一节黄瓜早春大棚栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、定植
四、定植后的管理
五、采收
第二节黄瓜春夏露地栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、整地施肥做畦
四、定植
五、定植后的管理
六、适时采收
第三节黄瓜秋延后高产栽培技术
一、选用耐热抗病品种
二、确定适宜的播种期
三、培育壮苗
四、定植
五、生长管理
六、采收
第四节北方日光温室黄瓜栽培技术
一、栽培制度与茬口安排
二、冬春茬黄瓜栽培技术
第五节冬暖式大棚黄瓜栽培技术
一、品种选择
二、播种期的确定
三、育苗
四、定植
五、定植后的管理
六、采收
第八章黄瓜病虫害防治
第一节黄瓜主要侵染性病害的识别及其防治
一、黄瓜猝倒病
二、黄瓜霜霉病
三、黄瓜细菌性角斑病
四、黄瓜白粉病
五、黄瓜靶斑病
六、黄瓜灰霉病
七、黄瓜枯萎病
八、黄瓜疫病
九、黄瓜炭疽病
十、黄瓜菌核病
十一、黄瓜蔓枯病
十二、黄瓜花叶病毒病
第二节黄瓜主要非侵染性病害的识别及其防治
一、黄瓜花打顶
二、黄瓜化瓜
三、黄瓜畸形瓜及苦味瓜
四、黄瓜起霜果和裂果
五、黄瓜不出苗或出苗不齐
六、黄瓜的生理萎蔫
七、黄瓜焦边叶
八、黄瓜缺素症
第三节黄瓜主要害虫的识别及其防治
一、瓜绢螟
二、烟粉虱
三、瓜蚜
四、黄足黄守瓜
五、美洲斑潜蝇
六、棕榈蓟马
七、瓜实蝇
八、朱砂叶螨
九、侧多食跗线螨
第九章黄瓜的采收、储运及加工
第一节黄瓜的采收
一、品种选择
二、黄瓜采摘标准
三、黄瓜采摘时间
四、黄瓜采摘方法
第二节黄瓜的储藏保鲜技术
一、黄瓜的储藏特性
二、黄瓜的储藏工艺
三、黄瓜储藏运输的控制条件
四、黄瓜储藏中注意的几个问题
五、常见的黄瓜储藏保鲜方法
六、黄瓜在储藏和运输中的病害防治
第三节黄瓜的加工
参考文献
