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【作者】
李朋波，北京第二外国语学院酒店管理学院讲师，管理学博士。主要研究领域包括领导力与组织行为、人力资源管理、创新与创业。李朋波博士致力于基于中国企业管理实践的理论建构研究，科研成果曾经发表于《管理世界》《旅游学刊》《东岳论丛》等靠前品质学术刊物，曾荣获第六届（2017年度）中国软科学奖管理学专项奖、“中国企业管理案例与质性研究论坛（2013）”论文、“中国企业管理案例与质性研究论坛（2015）”论文提名等学术奖项。
秦宇，北京第二外国语学院酒店管理学院教授，经济学博士。主要研究领域包括中国情境下旅游企业业务层面战略的制定、实施及其结果，以及与之相关的企业竞争力获取、保持和发展过程。秦宇教授的科研成果曾经发表于《管理世界》《管理学报》《外国经济与管理》《旅游学刊》《北大商业评论》等品质刊物及科学出版社、中国人民大学出版社等品质出版社。
李彬，北京第二外国语学院酒店管理学院酒店管理系主任、副教授，管理学博士。主要研究领域包括酒店连锁集团管控、旅游企业创新创业。李彬博士的科研成果曾经发表于《管理世界》《经济学动态》《中国软科学》《南开管理评论》《旅游学刊》《管理学报》以及TourismManagement等靠前外品质学术刊物，曾荣获2015年国家旅游局论文三等奖、2014年国家旅游局论文成果奖二等奖和很好奖。
【内容】
李朋波、秦宇、李彬等著的《酒店学人文集（2015-2016）》划分为四个篇章。靠前篇为“发展与政策”，包括10篇文章，这些文章集中于在产业发展与政策制定方面的思考、分析、考察和建议等，尤其是其中有三篇文章是对健康产业发展的探讨，而该产业一方面是对饭店业的积极扩展和重要结合，另一方面也是我们正在探索的“酒店+健康”发展模式的积极思考。第二篇为“战略与运营”，包含12篇文章，集中于对饭店企业战略制定、发展路径、日常运营、创业创新等方面的探讨。第三篇为“产品与营销”，包含9篇文章，涉及到对饭店企业产品创新、营销模式、品牌塑造等方面的分析。第四篇为“组织与人力”，包含9篇文章，分布于饭店企业组织管控、人力资源、员工激励、领导力开发等细分主题。
【目录】
篇发展与政策
时代发展与中国酒店业的三次转型
长效组合拳，重振中国饭店业——优化政策环境，促进我国饭店业可持续发展
2015年，谁将是酒店业老大
回归·家——2015年酒店业发展随想
对我国中档酒店发展中几个误区的辨析与建议
“小鲜肉”成长记：我国旅游产业生态演化与创业企业优秀实践
“一带一路”沿线国家酒店投资潜力分析
大健康产业生态圈，我们来了！
健康+观光，医疗旅游到底有多美！
从“美国飞鱼”拔罐看“酒店+健康”发展路径
第二篇战略与运营
以我为主，解困得救
买楼容易运作难：中国酒店企业国际化经营要过“五关
庆丰包子：吃力未必讨好
被”做坏“的酒店业与需要”补课“的酒店人
高端酒店：坚守传统，还是识时而动？
越进化越难以生存？
中情局如何”搞破坏“的启示
如何让你的企业有执行力？
“鲍莫尔病”与酒店业效率改进的方向
酒店业的竞争力源泉来自“运营”而非“战略
工匠精神下的我国旅游创业创新几种新模式
认识企业中的管理模式及其创新
第三篇产品与营销
酒店人应该好好看看《琅琊榜》
基于顾客点评的酒店产品要素特征挖掘与分析
谨防用户线上交互信息的陷阱
酒店网络口碑进化：质量信号、功能评价与调性匹配
“中国旅行者住宿需求行为研究”简介
酒店供给空间结构的互联网化
从《稻草人》看社交媒体时代的品牌宣传
警惕互联网时代产品创新的误区
从“回家吃饭”看美食共享之忧
第四篇组织与人力
戳戳痛点——我国本土酒店集团管控中的几个问题
本土饭店企业人力成本管控的三个偏差
互联网时代企业领导模式构建的基本面
共享经济中的人力资源管理：看看Airbnb是怎么搞的
社会旅馆企业需要什么培训课程？
让“鞋”适应“脚”：饭店企业“90后”员工管理与保留的基本逻辑
打造酒店职业社会化用工平台的思考
饭店业的社会贡献：为农民进城务工提供专业平台
饭店企业应重视老年人力资源开发与利用
后记
附录北京第二外国语学院酒店管理学院介绍
时代发展与中国酒店业的三次转型
长效组合拳，重振中国饭店业——优化政策环境，促进我国饭店业可持续发展
2015年，谁将是酒店业老大
回归·家——2015年酒店业发展随想
对我国中档酒店发展中几个误区的辨析与建议
“小鲜肉”成长记：我国旅游产业生态演化与创业企业优秀实践
“一带一路”沿线国家酒店投资潜力分析
大健康产业生态圈，我们来了！
健康+观光，医疗旅游到底有多美！
从“美国飞鱼”拔罐看“酒店+健康”发展路径
第二篇战略与运营
以我为主，解困得救
买楼容易运作难：中国酒店企业国际化经营要过“五关
庆丰包子：吃力未必讨好
被”做坏“的酒店业与需要”补课“的酒店人
高端酒店：坚守传统，还是识时而动？
越进化越难以生存？
中情局如何”搞破坏“的启示
如何让你的企业有执行力？
“鲍莫尔病”与酒店业效率改进的方向
酒店业的竞争力源泉来自“运营”而非“战略
工匠精神下的我国旅游创业创新几种新模式
认识企业中的管理模式及其创新
第三篇产品与营销
酒店人应该好好看看《琅琊榜》
基于顾客点评的酒店产品要素特征挖掘与分析
谨防用户线上交互信息的陷阱
酒店网络口碑进化：质量信号、功能评价与调性匹配
“中国旅行者住宿需求行为研究”简介
酒店供给空间结构的互联网化
从《稻草人》看社交媒体时代的品牌宣传
警惕互联网时代产品创新的误区
从“回家吃饭”看美食共享之忧
第四篇组织与人力
戳戳痛点——我国本土酒店集团管控中的几个问题
本土饭店企业人力成本管控的三个偏差
互联网时代企业领导模式构建的基本面
共享经济中的人力资源管理：看看Airbnb是怎么搞的
社会旅馆企业需要什么培训课程？
让“鞋”适应“脚”：饭店企业“90后”员工管理与保留的基本逻辑
打造酒店职业社会化用工平台的思考
饭店业的社会贡献：为农民进城务工提供专业平台
饭店企业应重视老年人力资源开发与利用
后记
附录北京第二外国语学院酒店管理学院介绍
