【内容】
海产品以其鲜美的味道、丰富的营养，深受广大消费者喜爱，除了鲜食外，还可将它们加工成各种水产食品，这样不仅耐储存、保质，而且外型美观，风味营养不变。本片向您介绍鲍鱼、鳕鱼、鳗鱼、海蜇、海米、虾皮及虾酱的加工技术。
★鲍鱼加工技术
★鳕鱼加工技术
★鳗鱼加工技术
★海蜇加工技术
★海米虾皮加工技术
★虾酱的制作
★鲍鱼加工技术
★鳕鱼加工技术
★鳗鱼加工技术
★海蜇加工技术
★海米虾皮加工技术
★虾酱的制作
