【推荐语】
编辑推荐
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（1） 100碗泡面，200个深夜的治愈陪伴。
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“食帖WithEating”超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线，微博话题讨论超过一亿。从播出到结束，两百多个深夜的治愈陪伴。*简单的一碗泡面，也能直抵都市人心中渴望温暖的角落。
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（2）超有趣的泡面文化指南书，打破刻板印象，重新认识泡面。
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本书搜罗了世界上*具代表性的100碗泡面，从日本、韩国、东南亚再到中国，以专业的“吃优笔记”、地方饮食文化介绍和500余张精美图片，全方位呈现“泡面文化”。每款泡面均列出营养成分及热量消耗方式，胃口大开后，也能击败罪恶感！
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（1） 100碗泡面，200个深夜的治愈陪伴。
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【作者】
作者简介
“食帖番组”是中国内地内容品牌“食帖”的孵化项目。“食帖WithEating”聚焦食物与生活方式，擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式、饮食文化相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学，已出版14本特集书，累积销量超过100万本。“食帖番组” 视频作品目前有《孤独的泡面》（100集）、《孤独的零食》（100集）、《食帖的节气食桌》（24集），以及即将推出的美食剧系列。纸质书《食帖的节气食桌》也即将面市。
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【内容】
基本信息
商品名称： 孤独的泡面
出版社： 广西师范大学出版社
出版时间：2017-01-01
作者：食帖番组
译者：
开本： 32开
定价： 69.00
页数：
印次： 1
ISBN号：9787549569434
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
本书是由“食帖WithEating”超人气日播节目同名书，也是国内首本泡面文化指南书。内容涵盖100碗全球人气泡面，200条世界饮食文化解说，涉及全球泡面文化冷知识、地方饮食文化、速食料理法、营养成分、热量消耗、词条索引等多个栏目。
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全书分为四大篇章，分别介绍了日本、韩国、东南亚和中国的速食面，每种面皆附“吃优笔记”、包装及内容物展示、深入的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法。开篇“使用说明”更是明确指导读者如何使用《孤独的泡面》，书后则有“词条索引”，便于读者更迅速准确地找到所需的知识点。
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商品名称： 孤独的泡面
出版社： 广西师范大学出版社
出版时间：2017-01-01
作者：食帖番组
译者：
开本： 32开
定价： 69.00
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印次： 1
ISBN号：9787549569434
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
本书是由“食帖WithEating”超人气日播节目同名书，也是国内首本泡面文化指南书。内容涵盖100碗全球人气泡面，200条世界饮食文化解说，涉及全球泡面文化冷知识、地方饮食文化、速食料理法、营养成分、热量消耗、词条索引等多个栏目。
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全书分为四大篇章，分别介绍了日本、韩国、东南亚和中国的速食面，每种面皆附“吃优笔记”、包装及内容物展示、深入的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法。开篇“使用说明”更是明确指导读者如何使用《孤独的泡面》，书后则有“词条索引”，便于读者更迅速准确地找到所需的知识点。
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【目录】
目录
使用指南
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【日本】
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青森味噌咖喱牛乳拉面：青森式混合新味道
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日式酱料炒面：蛋黄酱才是拌面的灵魂！
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岩国莲根面：传统与西方碰撞创新味
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北海黑拉面：墨鱼汁和墨鱼肝的奇妙食用
n
明石海苔拉面：绿色海苔渗透的海产鲜味
n
评判屋中华拉面：全球化的拉面
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有明海弹涂鱼拉面：四代目海鲜店的努力
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爱媛柚子盐拉面：猪骨汤底的柚子香
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久留米紫菜豚骨汤面：中日拉面集大成的一碗
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北海道毛蟹拉面：拉面中的螃蟹文化
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北海道味噌拉面：三年熟成味噌的使用
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兵卫鸭肉荞麦面：传统老店味道
n
18禁拉面：地表最强辣
n
西贡香菜拉面：香菜爱好者的“反抗”
n
夜店炒面：日式小吃摊的老味道
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宫崎辛辛拉面：日式土鸡汤味辣面
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蜂屋酱油拉面：不用去日本，也能吃到正宗的蜂屋拉面
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博多背脂豚骨拉面：日式拉面的讲究
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洋葱酱油拉面：一定是洋葱爱好者发明的
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都一酱油拉面：日本酱油真的值这么多钱吗？
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朝天椒味噌拉面：日本怪石小岛的美味
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奥芝甜虾咖喱拉面：当甜虾遇上浓厚咖喱
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小豆岛橄榄拉面：日式拉面的地中海风味
n
异形拉面：有明海的“恶趣味”
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利尻昆布拉面：绿色健康面
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北海鲑节拉面：海鲜和酱油的浓厚味道
n
辛子梅蛋黄拉面：酸辣咸甜，一包就够
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一兰拉面：深入人心的拉面店手信
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本场拉面：老牌日式家庭速食拉面的选择
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东京上野动物园酱油拉面：一次彻底了解日式酱油
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稗田的博多豚骨拉面：拉面职人半个世纪的研究，浓缩一碗博多风味
n
僵尸熊拉面：重口味的美味拉面
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拉面假面：200年制面老店的新尝试
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中华面：简单挂面，多种吃法
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企鹅家庭拉面：昭和古早风味，简单的日本人气拉面
n
葱曼拉面：日本酱油拉面文化
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福冈番茄拉面：家常的味道最诱人
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札幌白桦山庄味噌拉面：拉面共和国中的畅销面
n
富山黑拉面：一碗黑色汤汁的深情奉献
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飞鱼金袋拉面：飞鱼这么可爱，怎么可以吃
n
黑麻油豚骨汤面：浓厚蒜香猪骨味
n
油豆腐迷你面：随身携带的乌冬面
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香茅拉面：你所不了解的香茅
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天盐蚬贝拉面：内含漂洋过海的五个小宝贝
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羽幌甜虾拉面：一碗萌妹子代言的拉面
n
山葵蛋黄酱拉面：猎奇的尝试
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桃太郎番茄拉面：新派拉面的崛起
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扇贝柱酱油拉面：地中海的浓口酱油风味
n
比内地鸡拉面：秋田名产的速食化尝试
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北海道金箔拉面：点缀一抹华丽的色彩
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日清海老担担面：浓厚汤汁搭配海虾鲜甜
n
博多地鸡火锅拉面：日式清汤面的精髓，最鲜不过最后一口汤
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【韩国】
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四川料理橄榄油炸酱面：韩式四川味
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八道炸酱面：韩式中华料理
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章鱼干拌面：韩国的章鱼文化
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香葱汤面：吃一碗低卡无负担的速食面
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韩式干拌面：韩料中的苹果和梨
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马铃薯排骨面：人间有味是清欢
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黑袋辛拉面：辛拉面的特别推出
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安城汤面：韩国汤面文化
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香菇男子拉面：拉面的男子力
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香辣蔬菜拉面：60多种食材制成的速食大餐
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真辣海鲜拉面：速食面带来的雷同口味
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鳀鱼海鲜手擀面：韩式高汤的秘密
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石锅牛肉拉面：韩国石锅文化
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咖喱牛肉拉面：印度风味的韩式拉面
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炒年糕拉面：韩式街头小吃
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极地麻辣汤面：韩式辣面的骨气
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纯拉面：“三无”清真选择
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火鸡拌面：最火的韩式辣面
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咕咕鸡丝香辣拉面：健康的白汤辣面与香浓鸡汁搭配
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辣白菜芝士拉面：辣白菜和芝士的完美搭配
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乌龙面：寒冬不如来一碗热乎乎的辣乌冬
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火锅拉面：韩餐专用面
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芝士拉面：这可能是韩国最好吃的芝士拉面了！
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【东南亚】
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印尼捞面：东南亚式辣酱体验
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蘑菇芝士快熟面：东南亚的西西里风
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冬阴功拉面：世界十大名汤做的拉面
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营多巴东牛肉捞面：南国的平民美味
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奶油鸡汤面：温暖的食材搭配一碗用心面
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K0KA鸡汤面：简单的畅销口味，一口就能记住
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新加坡叻沙拉面：海味浓郁的世界第一泡面
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槟城红酸辣汤面：榜单常胜的东南亚泡面
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胡椒汤面：一碗简单的“妈妈牌”汤面
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【中国】
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出前一丁：“速递一份”，香港人的童年回忆
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四川酸辣粉：酸辣爽口，一包满足
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葱油开洋拌面：每个台湾人记忆中的古早味
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公仔面：三分钟的美味呈现
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维力炸酱面：台式炸酱面的北方情怀
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兰州牛肉面：回首故乡远，只盼牛肉面
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生面皇：港式老牌生面
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螺蛳粉：拥有特殊气味的粉，也能牢牢抓住你的心
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红烧牛肉面：一碗台式怀旧面，是乡愁浓浓
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始祖鸡汤拉面：世界首款方便面的中国大陆版
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大将炒面：香港首款直面式炒面
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花雕面：花雕做好了也能做碗好面
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卡邦尼芝士烟肉派意面：餐厅级速食意面
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福字上汤米粉：念香港，不如来碗福字米粉
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番茄干拌面：真实的番茄香气，第一口就是清爽
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重庆小面：堪比重庆火锅的一碗小面
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索引
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使用指南
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【日本】
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明石海苔拉面：绿色海苔渗透的海产鲜味
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索引
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