【推荐语】
与食物简单而深刻地交流
我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从树林和深山走出来，结庐而居，日出而作，日落而息，不曾有过饱食终日而不思劳作之时，大多时候，他们对食物天生就带着一种珍之重之、顶礼膜拜之情。然而，时光荏苒，文明的巨轮碾压而过，带来便捷、快速、富足、城市化的生活，工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带，四季丰熟的恩赐，反而变成了理所应当的自然存在之物，人们不用再为了一顿饱饭而付出巨大的辛苦和努力，对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味，而是草草了之。于是，随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状态；我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑，而不是真正地去满足身体的需要；我们的欲望更加膨胀，身心却愈发疲惫。
当人们久处这种状态，思考的往往是需要多拥有一些时间，多吃一些补品，多休息一会，而很少考虑到另一种可能。也许，我们拥有的不是太少，而是太多了，多到我们的身体、我们的心灵已经承受不了。也许，我们需要的并非是拥有更多，而是在错综复杂的索取与欲望之中学着去做出明智的断、舍、离：斩断多余的欲望，舍弃坏的食物，离开不好的生活习惯。这些看似虚无缥缈的禅意，仅仅通过断食就可以真真切切地体验一回。
想象的。
阿曼达·汉密尔顿一语道破天机，将断食与健康的关系完美地展现于笔端，难能可贵的是，她将古希腊、古印度的圣贤先哲的教诲与现代生活结合起来，让轻断食这种曾经不外传的养生方式飞入寻常百姓家，为每个有幸读到这本书的人带来身心健康之道。我有幸作为该书的编辑，在阅读书稿之余马上付诸实践，采用了书中介绍的“16:8 日常断食B计划”，在一天中省掉了晚餐，虽然对阿曼达的食谱采取了小小的改造，但好在大部分食谱操作起来非常简单（尤其是早餐），对于我这个工作忙碌到不得不天天加班的人来说，10 分钟搞定各种美食的设备，简直就是福音，心下不觉庆幸，要是作者谈了半宿的理论而不告诉我该怎么吃，那就糟糕啦，万幸作者亲力亲为，将亲身体验过的美食也一一奉献，让我在断食过后，也能品尝到不少美味，实在弥补了一颗吃货与想瘦并存的心。虽然我实践日程尚短（只有短短2 周），却也收获了减掉3 千克脂肪的效果，也给了我极大的信心，迫不及待地想要尝试其他断食方法并且一路坚持下去。
当然，更重要的是，断食并没有让我的生活变得更复杂，反而变得简单从容了不少，断食帮我返璞归真，体味禅境。也许正如阿曼达在书中所说：芸芸众生，沉溺俗世良久，断食中可能出现的“神迹”同样需要用心捕捉，唯有循序渐进，才能完成身心两方面的重启，甚至达到精神层面的重启。
与食物简单而深刻地交流
我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从树林和深山走出来，结庐而居，日出而作，日落而息，不曾有过饱食终日而不思劳作之时，大多时候，他们对食物天生就带着一种珍之重之、顶礼膜拜之情。然而，时光荏苒，文明的巨轮碾压而过，带来便捷、快速、富足、城市化的生活，工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带，四季丰熟的恩赐，反而变成了理所应当的自然存在之物，人们不用再为了一顿饱饭而付出巨大的辛苦和努力，对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味，而是草草了之。于是，随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状态；我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑，而不是真正地去满足身体的需要；我们的欲望更加膨胀，身心却愈发疲惫。
当人们久处这种状态，思考的往往是需要多拥有一些时间，多吃一些补品，多休息一会，而很少考虑到另一种可能。也许，我们拥有的不是太少，而是太多了，多到我们的身体、我们的心灵已经承受不了。也许，我们需要的并非是拥有更多，而是在错综复杂的索取与欲望之中学着去做出明智的断、舍、离：斩断多余的欲望，舍弃坏的食物，离开不好的生活习惯。这些看似虚无缥缈的禅意，仅仅通过断食就可以真真切切地体验一回。
好的食物，需要人们怀有感恩之心去面对，和它简单而深刻地去交流，这种交流*适合建立在摒除杂念与杂味的干扰之后。断食恰恰帮助我们周期性地隔绝了味觉的干扰，恰如其分地保持饥饿感，充分调动起消化系统的潜力，带着这种微微期待的身心状态与真正的天然美食相逢，完全吸纳那些纯粹的大自然的水谷精华，其治愈的能力可能是我们无法
想象的。
阿曼达·汉密尔顿一语道破天机，将断食与健康的关系完美地展现于笔端，难能可贵的是，她将古希腊、古印度的圣贤先哲的教诲与现代生活结合起来，让轻断食这种曾经不外传的养生方式飞入寻常百姓家，为每个有幸读到这本书的人带来身心健康之道。我有幸作为该书的编辑，在阅读书稿之余马上付诸实践，采用了书中介绍的“16:8 日常断食B计划”，在一天中省掉了晚餐，虽然对阿曼达的食谱采取了小小的改造，但好在大部分食谱操作起来非常简单（尤其是早餐），对于我这个工作忙碌到不得不天天加班的人来说，10 分钟搞定各种美食的设备，简直就是福音，心下不觉庆幸，要是作者谈了半宿的理论而不告诉我该怎么吃，那就糟糕啦，万幸作者亲力亲为，将亲身体验过的美食也一一奉献，让我在断食过后，也能品尝到不少美味，实在弥补了一颗吃货与想瘦并存的心。虽然我实践日程尚短（只有短短2 周），却也收获了减掉3 千克脂肪的效果，也给了我极大的信心，迫不及待地想要尝试其他断食方法并且一路坚持下去。
当然，更重要的是，断食并没有让我的生活变得更复杂，反而变得简单从容了不少，断食帮我返璞归真，体味禅境。也许正如阿曼达在书中所说：芸芸众生，沉溺俗世良久，断食中可能出现的“神迹”同样需要用心捕捉，唯有循序渐进，才能完成身心两方面的重启，甚至达到精神层面的重启。
我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从树林和深山走出来，结庐而居，日出而作，日落而息，不曾有过饱食终日而不思劳作之时，大多时候，他们对食物天生就带着一种珍之重之、顶礼膜拜之情。然而，时光荏苒，文明的巨轮碾压而过，带来便捷、快速、富足、城市化的生活，工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带，四季丰熟的恩赐，反而变成了理所应当的自然存在之物，人们不用再为了一顿饱饭而付出巨大的辛苦和努力，对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味，而是草草了之。于是，随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状态；我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑，而不是真正地去满足身体的需要；我们的欲望更加膨胀，身心却愈发疲惫。
当人们久处这种状态，思考的往往是需要多拥有一些时间，多吃一些补品，多休息一会，而很少考虑到另一种可能。也许，我们拥有的不是太少，而是太多了，多到我们的身体、我们的心灵已经承受不了。也许，我们需要的并非是拥有更多，而是在错综复杂的索取与欲望之中学着去做出明智的断、舍、离：斩断多余的欲望，舍弃坏的食物，离开不好的生活习惯。这些看似虚无缥缈的禅意，仅仅通过断食就可以真真切切地体验一回。
想象的。
阿曼达·汉密尔顿一语道破天机，将断食与健康的关系完美地展现于笔端，难能可贵的是，她将古希腊、古印度的圣贤先哲的教诲与现代生活结合起来，让轻断食这种曾经不外传的养生方式飞入寻常百姓家，为每个有幸读到这本书的人带来身心健康之道。我有幸作为该书的编辑，在阅读书稿之余马上付诸实践，采用了书中介绍的“16:8 日常断食B计划”，在一天中省掉了晚餐，虽然对阿曼达的食谱采取了小小的改造，但好在大部分食谱操作起来非常简单（尤其是早餐），对于我这个工作忙碌到不得不天天加班的人来说，10 分钟搞定各种美食的设备，简直就是福音，心下不觉庆幸，要是作者谈了半宿的理论而不告诉我该怎么吃，那就糟糕啦，万幸作者亲力亲为，将亲身体验过的美食也一一奉献，让我在断食过后，也能品尝到不少美味，实在弥补了一颗吃货与想瘦并存的心。虽然我实践日程尚短（只有短短2 周），却也收获了减掉3 千克脂肪的效果，也给了我极大的信心，迫不及待地想要尝试其他断食方法并且一路坚持下去。
当然，更重要的是，断食并没有让我的生活变得更复杂，反而变得简单从容了不少，断食帮我返璞归真，体味禅境。也许正如阿曼达在书中所说：芸芸众生，沉溺俗世良久，断食中可能出现的“神迹”同样需要用心捕捉，唯有循序渐进，才能完成身心两方面的重启，甚至达到精神层面的重启。
与食物简单而深刻地交流
我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从树林和深山走出来，结庐而居，日出而作，日落而息，不曾有过饱食终日而不思劳作之时，大多时候，他们对食物天生就带着一种珍之重之、顶礼膜拜之情。然而，时光荏苒，文明的巨轮碾压而过，带来便捷、快速、富足、城市化的生活，工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带，四季丰熟的恩赐，反而变成了理所应当的自然存在之物，人们不用再为了一顿饱饭而付出巨大的辛苦和努力，对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味，而是草草了之。于是，随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状态；我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑，而不是真正地去满足身体的需要；我们的欲望更加膨胀，身心却愈发疲惫。
当人们久处这种状态，思考的往往是需要多拥有一些时间，多吃一些补品，多休息一会，而很少考虑到另一种可能。也许，我们拥有的不是太少，而是太多了，多到我们的身体、我们的心灵已经承受不了。也许，我们需要的并非是拥有更多，而是在错综复杂的索取与欲望之中学着去做出明智的断、舍、离：斩断多余的欲望，舍弃坏的食物，离开不好的生活习惯。这些看似虚无缥缈的禅意，仅仅通过断食就可以真真切切地体验一回。
好的食物，需要人们怀有感恩之心去面对，和它简单而深刻地去交流，这种交流*适合建立在摒除杂念与杂味的干扰之后。断食恰恰帮助我们周期性地隔绝了味觉的干扰，恰如其分地保持饥饿感，充分调动起消化系统的潜力，带着这种微微期待的身心状态与真正的天然美食相逢，完全吸纳那些纯粹的大自然的水谷精华，其治愈的能力可能是我们无法
想象的。
阿曼达·汉密尔顿一语道破天机，将断食与健康的关系完美地展现于笔端，难能可贵的是，她将古希腊、古印度的圣贤先哲的教诲与现代生活结合起来，让轻断食这种曾经不外传的养生方式飞入寻常百姓家，为每个有幸读到这本书的人带来身心健康之道。我有幸作为该书的编辑，在阅读书稿之余马上付诸实践，采用了书中介绍的“16:8 日常断食B计划”，在一天中省掉了晚餐，虽然对阿曼达的食谱采取了小小的改造，但好在大部分食谱操作起来非常简单（尤其是早餐），对于我这个工作忙碌到不得不天天加班的人来说，10 分钟搞定各种美食的设备，简直就是福音，心下不觉庆幸，要是作者谈了半宿的理论而不告诉我该怎么吃，那就糟糕啦，万幸作者亲力亲为，将亲身体验过的美食也一一奉献，让我在断食过后，也能品尝到不少美味，实在弥补了一颗吃货与想瘦并存的心。虽然我实践日程尚短（只有短短2 周），却也收获了减掉3 千克脂肪的效果，也给了我极大的信心，迫不及待地想要尝试其他断食方法并且一路坚持下去。
当然，更重要的是，断食并没有让我的生活变得更复杂，反而变得简单从容了不少，断食帮我返璞归真，体味禅境。也许正如阿曼达在书中所说：芸芸众生，沉溺俗世良久，断食中可能出现的“神迹”同样需要用心捕捉，唯有循序渐进，才能完成身心两方面的重启，甚至达到精神层面的重启。
【内容】
阿曼达·汉密尔顿是英国执业营养师，她发现适时禁食，延长餐间时间可以有助于燃烧脂肪，快速和持续地减肥。她帮助了数以千计的人们成功减肥，重建自信心和对生活的热情。 跟随阿曼达健康的轻断食减肥法不仅能够减掉顽固脂肪，还会感受到身体多方面的变化，比如睡眠质量提高，精神状态变好，延缓衰老。本书中除了有即时更新的科学证据、真人案例，作者还制定了1个准备计划和3个轻断食减肥计划，无论是16/8、5/2、还是果蔬汁轻断食，您可以根据自身的条件和生活方式选择适合自己的减肥食谱。 本书还有100余道健康营养的一日三餐食谱供您选择。
【目录】
引言/001 断食，是一种奇妙的感受/001 如何使用本书/008 Chaper 1第一章断食的科学探索 第一节 从古希腊、古印度盛行至今的断食/012 断食的历史 /012 断食风行当今社会/015
引言/001
断食，是一种奇妙的感受/001
如何使用本书/008
Chaper 1第一章断食的科学探索
第一节 从古希腊、古印度盛行至今的断食/012
断食的历史 /012
断食风行当今社会/015
第二节 断食比传统节食更科学、更减肥/017
有关脂肪和减肥的真相/017
什么是正常体重/025
断食的优势/035
常见问题与解答/039
减肥案例分析/047
第三节 断食不仅抗衰老，还帮助身体自我修复/052
断食的治愈力/052
断食如何促进身体修复/054
常见问题解答/066
第四节 断食不仅强体，而且健脑，能充分调动你的潜能/070
断食能否让大脑更年轻/070
常见问题与解答/075
案例分析/081
Chaper 2第二章断食带你进入健康禅境
第一节 调到适合自己的断食频率/086
吃相显示个性/086
日常断食和间歇性断食/089
果蔬汁断食/093
活在断食的简约世界里/095
第二节 男人这样做，女人那样做/098
男女对断食的反应有何不同/098
女性断食要考虑生理周期/100
男性断食须磨炼意志/107
第三节 让自己进入断食禅境／111
创建关联感/111
进入断食心态/119
Chaper 3第三章让断食融入生活
第一节 5大营养守则，吃对的食物/124
守则1：只吃纯天然的食物/124
守则2：减少糖分摄入/129
守则3：看住酒精/130
守则4：吃水果而不是喝水果/130
守则5：避免热量陷阱/131
第二节 健身守则，坚持运动带来奇效/133
你需要多少运动/134
如何坚持运动/135
边断食边运动/138
第三节 安全守则，什么时候不宜断食/140
什么时候不宜断食/140
可能出现的副作用及应对/141
Chaper 4第四章行动起来，马上开始断食计划
第一节 断食ABCD 计划/146
倒计时A 计划/146
16:8 日常断食B 计划/148
5:2 日常断食C 计划/150
果蔬汁断食D 计划/152
第二节 美味食谱，这么吃更有效果/154
份额和保鲜/154
如何榨汁/155
选择有机/157
制作完美果蔬汁/158
结束语/160
名词表/162
鸣谢/167
编后记/168
显示全部信息
引言/001
断食，是一种奇妙的感受/001
如何使用本书/008
Chaper 1第一章断食的科学探索
第一节 从古希腊、古印度盛行至今的断食/012
断食的历史 /012
断食风行当今社会/015
第二节 断食比传统节食更科学、更减肥/017
有关脂肪和减肥的真相/017
什么是正常体重/025
断食的优势/035
常见问题与解答/039
减肥案例分析/047
第三节 断食不仅抗衰老，还帮助身体自我修复/052
断食的治愈力/052
断食如何促进身体修复/054
常见问题解答/066
第四节 断食不仅强体，而且健脑，能充分调动你的潜能/070
断食能否让大脑更年轻/070
常见问题与解答/075
案例分析/081
Chaper 2第二章断食带你进入健康禅境
第一节 调到适合自己的断食频率/086
吃相显示个性/086
日常断食和间歇性断食/089
果蔬汁断食/093
活在断食的简约世界里/095
第二节 男人这样做，女人那样做/098
男女对断食的反应有何不同/098
女性断食要考虑生理周期/100
男性断食须磨炼意志/107
第三节 让自己进入断食禅境／111
创建关联感/111
进入断食心态/119
Chaper 3第三章让断食融入生活
第一节 5大营养守则，吃对的食物/124
守则1：只吃纯天然的食物/124
守则2：减少糖分摄入/129
守则3：看住酒精/130
守则4：吃水果而不是喝水果/130
守则5：避免热量陷阱/131
第二节 健身守则，坚持运动带来奇效/133
你需要多少运动/134
如何坚持运动/135
边断食边运动/138
第三节 安全守则，什么时候不宜断食/140
什么时候不宜断食/140
可能出现的副作用及应对/141
Chaper 4第四章行动起来，马上开始断食计划
第一节 断食ABCD 计划/146
倒计时A 计划/146
16:8 日常断食B 计划/148
5:2 日常断食C 计划/150
果蔬汁断食D 计划/152
第二节 美味食谱，这么吃更有效果/154
份额和保鲜/154
如何榨汁/155
选择有机/157
制作完美果蔬汁/158
结束语/160
名词表/162
鸣谢/167
编后记/168
显示全部信息
