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【推荐语】
本书提供70 款汤类的制作方法，包括冬日暖汤、夏日靓汤、各类浓汤、养生汤及甜汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味汤品的制作。是忙碌上班族的不二之选。
【作者】
本书作者莱纳·克努森是甜点烘焙达人，同时她也是位时尚插画家，专门为高端时尚杂志画专栏。她从小热爱烘焙，在法国巴黎的知名传奇甜点坊“玫瑰烘焙”学习烘焙技术，尤其擅长烘焙马克杯蛋糕，著有多本关于烘焙马克杯蛋糕的美食书。她经常用简单的材料烹饪和烘焙出不简单的美食。
【内容】
本书包含了70种汤的食谱，有加入通心粉的，有口感细腻绵绸的，还有如天鹅绒般质感的。本书中的汤也适用于亚洲人的口味，并充满了新鲜感。仅仅需要6种材料，少许的准备时间，就可做出一份美味的汤品。本书中提供的食谱为可快速准备的汤品。
【目录】
目录：
冬日暖汤
咖喱南瓜汤5
芹菜根榛子仁汤7
胡萝卜橙子汤9
土豆韭葱汤 11
欧防风红薯汤13
栗子芹菜根汤15
帕尔玛干酪韭葱汤17
奶油蘑菇汤19
洋葱汤21
迷迭香土豆汤23
清炖肉汤25
卷心菜熏肉汤27
卷心菜罗勒汤29
菜花通心粉汤31
白芸豆原汁鸡汤33
意式方饺南瓜汤35
肉肠胡萝卜汤37
苹果芹菜根汤39
豌豆芹菜根汤41
【书摘插画】





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