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【作者】
熊朝瑞，男，动物遗传育种与繁殖学硕士，研究员。四川省畜牧科学研究院草食家畜研究所副所长、四川省学术与技术带头人、四川省专家评议（审）委员会委员、国务院特殊津贴专家、中国养羊研究会常务理事、中国畜牧业协会羊业分会常务理事、四川省养羊研究会理事长。主要从事山羊的育种、繁殖、饲养管理技术研究。先后主持和参加完成了国家、部、省级重点科研项目17项；主研培育我国仅有肉山羊新品种2个、新品系2个，获科技成果奖14项，其中，国家科技进步二等奖1项，四川省政府科技进步一等奖3项、三等奖4项，农业部农牧渔业丰收一等奖1项、二等奖1项，国家中华神农奖三等奖1项。
【内容】
本书较为系统地介绍了四川省肉用山羊品种特征、生物学特性、繁育技术、饲草料调制技术、饲养管理技术、羊场建设技术以及疫病防控技术等方面的知识。在编写过程中，结合编者的生产实践经验，参考了大量国内外已经公开发表的科技刊物和文献资料，既考虑了肉用山羊养殖技术内容的全面性，又突出重点；既强调科学性，更注重技术的实用性，书中文字深入浅出，具有较强的可读性。本书适用于广大从事养羊生产的饲养人员、基层畜牧兽医人员和养羊生产经营管理人员，还可以作基层单位举办养殖技术培训班的参考教材。
【目录】
第一章肉用山羊品种特征
第一节肉用山羊培育品种
一、南江黄羊
二、简州大耳羊
第二节肉用山羊地方品种资源
一、成都麻羊
二、川中黑山羊
三、北川白山羊
四、板角山羊
五、古蔺马羊
六、川南黑山羊
七、建昌黑山羊
八、美姑山羊
第三节肉用山羊引进品种――波尔山羊
一、波尔山羊产地及分布
二、引种过程
三、体型外貌与体重
四、产肉性能
五、繁殖性能
六、适应性
第二章肉用山羊的生物学特性
第一节肉用山羊的生活习性
一、合群性强
二、喜干燥，恶潮湿
三、爱清洁，厌污浊
四、适应性强
五、活泼爱动，喜登高
六、抗病力强
七、采食面广
第二节肉用山羊的消化特点
一、羔羊的消化特点
二、成年羊的消化特点
第三章肉用山羊的繁殖技术
第一节肉用山羊繁殖规律
一、性成熟与初配年龄
二、发情与配种
三、妊娠与分娩
四、羔羊护理
第二节肉用山羊配种方法
一、配种方法
二、人工授精技术
第三节肉用山羊繁殖新技术
一、发情控制
二、胚胎移植技术
三、诱发分娩
第四节提高肉用山羊繁殖力的主要方法
一、多胎山羊品种的利用
二、实行密集产羔
三、有计划地控制配种季节
四、保持羊群中繁殖母羊的适宜比例
五、加强营养物质的供给
第四章肉用山羊饲草料调制技术
第一节肉用山羊常用饲料及营养特点
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、多汁饲料
五、精饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第二节肉用山羊常用饲料加工调制技术
一、粗饲料加工
二、青贮饲料制作
三、精饲料加工调制
第三节肉用山羊全混合日粮配制技术
一、肉羊TMR饲料配方设计原则
二、肉羊TMR配方设计步骤
三、TMR饲料制作设备及方法
四、TMR饲料质量鉴定及利用
第五章肉用山羊饲养管理技术
第一节种公羊的饲养
第二节繁殖母羊的饲养管理
一、配种前母羊的饲养管理
二、妊娠期母羊的饲养管理
三、哺乳期母羊的饲养
第三节羔羊的饲养管理
一、哺乳期的饲养管理
二、断奶至育成羊的饲养管理
第四节肉用山羊的育肥方法
一、育肥前的准备
二、育肥的方式
第五节粪污及废弃物的处理
一、粪污处理
二、药品废弃物的处理
三、污染饲料、饲草等废弃物的处理
第六节生产档案的管理
第六章提高肉用山羊生产性能的关键技术
第一节肉用山羊选种选配技术
一、肉用山羊选种技术
二、肉用山羊选配技术
第二节肉用山羊纯种繁育技术
一、纯种繁育
二、本品种选育
三、良种繁育模式与指标
第三节肉用山羊杂交利用技术
一、杂交亲本的选择与组合
二、杂交利用方式
第七章肉用山羊场建设与设施设备
第一节肉用山羊养殖区域条件与布局
一、肉用山羊养殖区域条件
二、肉用山羊养殖场规划布局
第二节羊舍建筑
一、羊舍建造的基本原则
二、羊舍建造
第三节羊场设施设备
一、饲槽和饲草架
二、药浴设施
三、青贮设施
四、通风设备
五、饲草料加工设备
六、消毒设施
七、其他设备
第八章肉用山羊疫病防控技术
第一节肉用山羊健康观察和综合防治
一、健康检查
二、病羊的识别与诊断
三、羊疫病防治综合措施
四、给药方法
五、羊用药应注意事项
六、羊场常备药物和器械
第二节羊场卫生与防疫
一、严格执行消毒制度
二、制定合理免疫程序，做好免疫接种工作
三、驱虫程序
第三节肉用山羊常见传染病的防治
一、病毒病
二、细菌性疾病
三、羊其他传染病
第四节肉用山羊常见寄生虫病的防治
第五节肉用山羊常见普通病的防治
参考文献
第一节肉用山羊培育品种
一、南江黄羊
二、简州大耳羊
第二节肉用山羊地方品种资源
一、成都麻羊
二、川中黑山羊
三、北川白山羊
四、板角山羊
五、古蔺马羊
六、川南黑山羊
七、建昌黑山羊
八、美姑山羊
第三节肉用山羊引进品种――波尔山羊
一、波尔山羊产地及分布
二、引种过程
三、体型外貌与体重
四、产肉性能
五、繁殖性能
六、适应性
第二章肉用山羊的生物学特性
第一节肉用山羊的生活习性
一、合群性强
二、喜干燥，恶潮湿
三、爱清洁，厌污浊
四、适应性强
五、活泼爱动，喜登高
六、抗病力强
七、采食面广
第二节肉用山羊的消化特点
一、羔羊的消化特点
二、成年羊的消化特点
第三章肉用山羊的繁殖技术
第一节肉用山羊繁殖规律
一、性成熟与初配年龄
二、发情与配种
三、妊娠与分娩
四、羔羊护理
第二节肉用山羊配种方法
一、配种方法
二、人工授精技术
第三节肉用山羊繁殖新技术
一、发情控制
二、胚胎移植技术
三、诱发分娩
第四节提高肉用山羊繁殖力的主要方法
一、多胎山羊品种的利用
二、实行密集产羔
三、有计划地控制配种季节
四、保持羊群中繁殖母羊的适宜比例
五、加强营养物质的供给
第四章肉用山羊饲草料调制技术
第一节肉用山羊常用饲料及营养特点
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、多汁饲料
五、精饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第二节肉用山羊常用饲料加工调制技术
一、粗饲料加工
二、青贮饲料制作
三、精饲料加工调制
第三节肉用山羊全混合日粮配制技术
一、肉羊TMR饲料配方设计原则
二、肉羊TMR配方设计步骤
三、TMR饲料制作设备及方法
四、TMR饲料质量鉴定及利用
第五章肉用山羊饲养管理技术
第一节种公羊的饲养
第二节繁殖母羊的饲养管理
一、配种前母羊的饲养管理
二、妊娠期母羊的饲养管理
三、哺乳期母羊的饲养
第三节羔羊的饲养管理
一、哺乳期的饲养管理
二、断奶至育成羊的饲养管理
第四节肉用山羊的育肥方法
一、育肥前的准备
二、育肥的方式
第五节粪污及废弃物的处理
一、粪污处理
二、药品废弃物的处理
三、污染饲料、饲草等废弃物的处理
第六节生产档案的管理
第六章提高肉用山羊生产性能的关键技术
第一节肉用山羊选种选配技术
一、肉用山羊选种技术
二、肉用山羊选配技术
第二节肉用山羊纯种繁育技术
一、纯种繁育
二、本品种选育
三、良种繁育模式与指标
第三节肉用山羊杂交利用技术
一、杂交亲本的选择与组合
二、杂交利用方式
第七章肉用山羊场建设与设施设备
第一节肉用山羊养殖区域条件与布局
一、肉用山羊养殖区域条件
二、肉用山羊养殖场规划布局
第二节羊舍建筑
一、羊舍建造的基本原则
二、羊舍建造
第三节羊场设施设备
一、饲槽和饲草架
二、药浴设施
三、青贮设施
四、通风设备
五、饲草料加工设备
六、消毒设施
七、其他设备
第八章肉用山羊疫病防控技术
第一节肉用山羊健康观察和综合防治
一、健康检查
二、病羊的识别与诊断
三、羊疫病防治综合措施
四、给药方法
五、羊用药应注意事项
六、羊场常备药物和器械
第二节羊场卫生与防疫
一、严格执行消毒制度
二、制定合理免疫程序，做好免疫接种工作
三、驱虫程序
第三节肉用山羊常见传染病的防治
一、病毒病
二、细菌性疾病
三、羊其他传染病
第四节肉用山羊常见寄生虫病的防治
第五节肉用山羊常见普通病的防治
参考文献
