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【推荐语】
《扇贝高效生态养殖新技术》由海洋出版社出版。
【作者】
杨爱国，男，1957年11月生。中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员，博士。一直从事海水贝类的苗种繁殖、养殖、繁殖和发育生物学、遗传育种等研究工作。曾获山东省科技进步一等奖1项、中国水产科学研究院科技进步二等奖1项、青岛市科技进步二等奖1项等多项奖励。主编专著2部，参编多部，发表论文逾120篇。
【内容】
《扇贝高效生态养殖新技术》介绍了在我国，扇贝人工育苗技术的研究略晚于日本，但发展极为迅速。第一批栉孔扇贝苗种于1974年在大连培育成功，第一批华贵栉孔扇贝苗种于1976年在广东培育成功，1981年在青岛和大连分别培育出第一批虾夷扇贝人工苗种，而从美国引进的海湾扇贝则于1983年培育出第一批人工苗种。在随后的十几年中，对扇贝半人工采苗、人工育苗和养成等关键技术突破之后，扇贝养殖业经历了辉煌的发展时期。1985年全国扇贝总产量只有0.6万吨，1987年达到4.6万吨，至1996年已达到99.9万吨，养殖总面积达40多万亩。养殖用苗种来源于人工育苗或半人工采苗，养殖方法以浅海筏式笼养为主，此外，还包括虾池和浅海进行的底播养殖，扇贝已成为我国海水养殖业的主要种类之一，养殖规模和产量均居世界首位。栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝主要在山东、辽宁等北方海区进行养殖，华贵栉孔扇贝、墨西哥湾扇贝在浙江、广东、海南等南方海区进行养殖。产量*的是栉孔扇贝，占养殖扇贝总产量的70％以上，其次为海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝。
【目录】
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【书摘插画】
版权页：
检查性腺的发育情况，当性腺饱满，解剖雌贝卵子遇海水立即散开，雄贝精子处于活泼状态，说明性腺已经成熟，应做好采卵的准备工作。
（6）产卵与受精将待产的亲贝分别倒入预先准备的水池中，在不经任何刺激的情况下，使其自然排放，当卵子数量达到30～50粒毫升时，将亲贝移入另外的水池继续产卵，一般可产3～4池。
产卵结束后，移出亲贝，将精液稀释，均匀泼洒在池内，充分搅拌，镜检卵子周围精子的数量，达到2～3个即可，精子过多会使孵化率降低。为防止受精卵沉底堆积影响孵化效果，应每隔30—40分钟用搅耙将水搅动一次，至发育到担轮幼体期为止。
（7）稚贝下海由于提早育苗，稚贝下海时水温较低，稚贝生长较慢。为提高保苗率，要增加稚贝在室内的培育时间，待稚贝平均壳高达到600微米以上，海区水温也回升到10°C左右时出池，出池时间为早晨或傍晚，而且注意收听天气预报，要求出海几天内无大风和阴雨天气。幼虫培育及海区保苗等过程与常温育苗相同。
3.秋季育苗
秋冬季节北方海区水温低、风浪大，秋季培育出的栉孔扇贝苗种保苗率较低，在栉孔扇贝苗种严重缺乏时，不失为一种解决方法。随着半人工采苗规模的不断扩大，苗种来源充足，这种方法已不被使用。近年来，为解决栉孔扇贝大面积死亡的问题，已有许多育苗单位采用培育秋苗的方法。由于在夏季时秋苗的个体较小，不出现异常死亡，至来年夏季达到商品规格时即收获，避免了夏季出现的大面积死亡，收到了较好的养殖效果。
栉孔扇贝秋季育苗与常温育苗虽基本相同，但有不同特点。具体如下。
（1）亲贝入池时间秋季栉孔扇贝的繁殖盛期在水温下降到20℃时，应根据各海区的水温变化情况，结合海况综合掌握亲贝的入池时间。亲贝入池时间不宜过早，因为秋季水温在逐渐下降，扇贝正处于一年内第二个生长发育旺盛时期，如果将亲贝移到水温高于自然海区的室内，则限制和延缓了性腺的发育。此外，秋天室内气温、水温高。
检查性腺的发育情况，当性腺饱满，解剖雌贝卵子遇海水立即散开，雄贝精子处于活泼状态，说明性腺已经成熟，应做好采卵的准备工作。
（6）产卵与受精将待产的亲贝分别倒入预先准备的水池中，在不经任何刺激的情况下，使其自然排放，当卵子数量达到30～50粒毫升时，将亲贝移入另外的水池继续产卵，一般可产3～4池。
产卵结束后，移出亲贝，将精液稀释，均匀泼洒在池内，充分搅拌，镜检卵子周围精子的数量，达到2～3个即可，精子过多会使孵化率降低。为防止受精卵沉底堆积影响孵化效果，应每隔30—40分钟用搅耙将水搅动一次，至发育到担轮幼体期为止。
（7）稚贝下海由于提早育苗，稚贝下海时水温较低，稚贝生长较慢。为提高保苗率，要增加稚贝在室内的培育时间，待稚贝平均壳高达到600微米以上，海区水温也回升到10°C左右时出池，出池时间为早晨或傍晚，而且注意收听天气预报，要求出海几天内无大风和阴雨天气。幼虫培育及海区保苗等过程与常温育苗相同。
3.秋季育苗
秋冬季节北方海区水温低、风浪大，秋季培育出的栉孔扇贝苗种保苗率较低，在栉孔扇贝苗种严重缺乏时，不失为一种解决方法。随着半人工采苗规模的不断扩大，苗种来源充足，这种方法已不被使用。近年来，为解决栉孔扇贝大面积死亡的问题，已有许多育苗单位采用培育秋苗的方法。由于在夏季时秋苗的个体较小，不出现异常死亡，至来年夏季达到商品规格时即收获，避免了夏季出现的大面积死亡，收到了较好的养殖效果。
栉孔扇贝秋季育苗与常温育苗虽基本相同，但有不同特点。具体如下。
（1）亲贝入池时间秋季栉孔扇贝的繁殖盛期在水温下降到20℃时，应根据各海区的水温变化情况，结合海况综合掌握亲贝的入池时间。亲贝入池时间不宜过早，因为秋季水温在逐渐下降，扇贝正处于一年内第二个生长发育旺盛时期，如果将亲贝移到水温高于自然海区的室内，则限制和延缓了性腺的发育。此外，秋天室内气温、水温高。
