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【推荐语】
汇聚大师专业烘焙心得, 彻底解析制作关键， 在家也能做出专业品质的马卡龙！配方经过多方检验，把经典法式风味带回家，让五彩缤纷的马卡龙点亮你的生活！
【作者】
凯瑟琳·柯登是专业烘焙教师，任教于纽约的烹饪教育学院，所设的课程广受欢迎。安妮·麦克布莱德是纽约大学美食试验研讨班负责人，与人合著有三本著作。
【内容】
马卡龙这种糖果色的梦幻甜点已经暴风般地席卷了全球。本书为家庭烘焙爱好者揭开了马卡龙神秘的面纱。多种多样的口味、质地，变化繁多的组合，详尽的制作步骤，本书都为你一一呈现，就像在你家的厨房开设了私人烘焙课。书中所有配方均已通过烹饪教育学院多位师生的检验，保证让你把经典法式风味带回家。
【目录】
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【书摘插画】
