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曹桔方编著的《常用茶茶艺与品鉴》是一本全面的常用茶工具书，不仅概述了如何快速甄别出常用茶的优劣，更注重茶艺的精、准。书中共分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶、花茶七个部分，条理清晰，在便于查找我的同时也教您根据茶的不同性质，掌握不同茶的甄别方法和冲泡技巧，从而乐享一壶好茶。同时，本书也详尽讲述了冲泡出好茶所需的配套茶具该如何使用，一册在手，让您在家就可以轻松品味各种名茶。本书不仅适合家庭使用，也适合于各类茶馆、会所参考使用。
【目录】
Part1 茶为国饮 中国是茶的发源地 茶诗 传说一 “茶神”陆羽 传说二 良马换陆羽《茶经》 传说三 泡茶离不开水质 十大名茶 西湖龙井 安徽六安瓜片 黄山毛峰 祁门红茶 洞庭碧螺春 庐山云雾 君山银针 信阳毛尖 武夷岩茶 安溪铁观音 茶叶的储存Part2 泡茶用具 茶具的分类 玻璃茶具 金属茶具 陶瓷茶具 竹木茶具 茶具的清洗与保养 茶具的清洗 茶具的保养Part3 品茶有讲究 现代茶文化 饮茶分清季节 泡茶时的水温 饮茶四不宜 饮茶误区 君不可一日无茶 适合自己的才是最好的 心烦气躁喝绿茶 中老年人喝乌龙茶 想瘦身喝生普洱茶 四肢发冷喝红茶 润肠化痰喝百合花茶 清肝明目喝菊花茶 美白养肤喝薏仁绿茶Part4 泡茶技艺 绿茶……
【书摘插画】
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