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鱼是鲜之源。吃鱼对我们的健康非常有益。
本书是介绍鱼类菜各种做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。
【目录】
凉菜
炝香鲫鱼
橘叶鱼块
芝麻鱼条
棒棒鱼丝
……
炒、烧菜
泡豇豆煸鲫鱼
火爆鲫鱼卷
米豆腐烧鲫鱼
……
蒸、煎菜
椒汁蒸桂鱼
鲜辣芋儿鱼
云耳蒸桂鱼
……
煲、炖菜
三鲜乌鱼汤
血旺煮章鱼
墨鱼蛋花汤
红杞墨鱼汤
鲫鱼汤
……
