【编辑推荐】
打破了大多数孕期营养书按孕早、中、晚期的粗略分段，将整个孕程所需营养细化到周，列出每周所需的营养。
特别强调了速查功能，菜谱及饮食宜忌都体现在目录中，让读者打开就能用。
用精美图片呈现一道营养餐，好看更好吃。
【内容简介】
《怀孕了吃什么每周一读》由著名营养师以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食。
书中提供的孕期菜谱均为生活中常见的，并且针对每周孕妈妈的身体变化，给出科学的营养搭配，40周，周周不同，让孕妈妈轻松获得每周真正需要的孕期营养餐。
【作者简介】
李宁
北京协和医院营养科主管营养师
全国妇联“心系好儿童”项目专家
协和医科大学硕士
从事营养工作20余年，在营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目进行科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表科普短文。承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。
【目录】
孕前营养 必不可少
孕前3个月
1 备孕女性提前3个月开始补充叶酸
2 备孕女性要注意补碘
3 备育男性要常吃含镁元素的食物
4 备育男性要多吃南瓜子
5 备孕女性不宜摄入过多辛辣食物
6 备孕女性不宜吃快餐
7 备育男性不宜随意吃药
8 备育男性不宜抽烟喝酒
备孕女性优生食谱推荐
早餐 牛奶洋葱汤
午餐 棒骨海带汤
晚餐 芦笋蛤蜊饭
备育男性优生食谱推荐
早餐 银耳鹌鹑蛋
午餐 羊肉山药汤
晚餐 香菇糯米饭
孕1月
第1周
1 要继续补充叶酸
2 要打造平衡的膳食结构
3 不宜过度补充叶酸
4 不宜偏食肉类
本周科学食谱推荐
早餐 红枣银耳羹
午餐 红枣鸡丝糯米饭
晚餐 肉末炒菠菜
第2周
1 要吃早餐
2 要保证优质蛋白质的供给
3 不宜吃大补食品
4 不宜多吃零食
本周科学食谱推荐
早餐 紫菜鸡蛋汤
午餐 鸭血豆腐汤
晚餐 排骨汤面
第3周
1 要多吃蔬果和谷类
2 要多吃鱼
3 不宜食用易致过敏的食物
4 不宜吃热性香料
本周科学食谱推荐
早餐 奶酪蛋汤
午餐 香菇油菜
晚餐 海米白菜
第4周
1 要谨慎用药
2 要多吃防辐射的食物
3 不宜多喝汽水
4 不宜多吃动物肝脏
本周科学食谱推荐
早餐 西红柿鸡蛋羹
午餐 虾仁豆腐
晚餐 香椿苗拌核桃仁
孕2月
第5周
1 要少吃多餐
2 要吃出简单又营养的早餐
3 要适当吃苹果
4 要吃芝麻
5 不宜过量吃菠菜
6 不宜食补过量
7 不宜过量吃柿子
8 不宜用保健品代替正常饮食
本周科学食谱推荐
早餐1 奶香麦片粥
早餐2 香菇疙瘩汤
午餐1 糖醋莲藕
午餐2 西芹炒百合
晚餐1 鸡脯扒油菜
晚餐2 香菇蛋花粥
第6周
1 要适量吃豆类食品
2 吃鱼宜清蒸或炖汤
3 要多吃核桃
4 不宜自行用止吐药
5 不宜喝太多骨头汤
6 不宜吃腌腊食品
7 不宜滥用人参
本周科学食谱推荐
早餐1 猪血鱼片粥
早餐2 鳗鱼手卷
午餐1 菠菜鱼片汤
午餐2 豆芽炒肉丁
晚餐1 芦笋鸡丝汤
晚餐2 牛肉萝卜汤
第7周
1 要多吃瘦肉
2 要适量吃鹌鹑
3 要吃香菇
4 要适量吃黄花菜
5 不宜随意服用泻药
6 不宜全吃素食
7 不宜多吃酸性食物
8 不宜过量吃巧克力
本周科学食谱推荐
早餐1 莲子芋头粥
早餐2 银耳羹
午餐1 素炒豆苗
午餐2 海参豆腐煲
晚餐1 蘸酱菜
晚餐2 肉末豆腐羹
第8周
1 要常吃西红柿
2 要适量吃南瓜
3 要吃海鱼
4 要学会轻松应对早期孕吐
5 不宜长期服用温热补品
6 不宜多吃山楂
7 不宜吃桂圆
8 不宜勉强进食
本周科学食谱推荐
早餐1 燕麦南瓜粥
早餐2 什锦鸡粥
午餐1 紫菜豆腐汤
午餐2 韭菜炒虾仁
晚餐1 西红柿面片汤
晚餐2 肉片炒蘑菇
孕3月
第9周
1 要持续补充充足的“脑黄金”
2 要适量食糖
3 要适当吃牛肉
4 不宜吃咸鸭蛋
5 不宜用水果代替正餐
6 不宜过多摄入糖分
本周科学食谱推荐
早餐1 糯米粥
早餐2 桑寄生鸡蛋红糖饮
午餐1 葱爆酸甜牛肉
午餐2 虾皮豆腐
晚餐1 鸡蓉玉米羹
晚餐2 肉片粉丝汤
第10周
1 要补充蛋白质
2 要吃富含膳食纤维的食物
3 要多吃豆腐
4 要常喝豆浆
5 不宜多吃鸡蛋
6 不宜吃生食和不新鲜的食物
7 不宜吃螃蟹
8 不宜长期喝纯净水
本周科学食谱推荐
早餐1 杂粮皮蛋瘦肉粥
早餐2 葡萄干苹果粥
午餐1 鸡血豆腐汤
午餐2 菠菜炒鸡蛋
晚餐1 鸡蛋炒饭
晚餐2 山药黑芝麻糊
第11周
1 要吃些减轻呕吐的食物
2 要合理补充矿物质
3 要适量补锌
4 要适量补充维生素B12
5 不宜多吃西瓜
6 不宜多吃柑橘
7 不宜吃罐头食品
8 不宜过量服用维生素A
本周科学食谱推荐
早餐1 胡萝卜小米粥
早餐2 黑米粥
午餐1 鸭块白菜
午餐2 罐焖牛肉
晚餐1 什锦果汁饭
晚餐2 凉拌素什锦
第12周
1 要适当增加能量的摄入
2 要保证充足的饮水量
3 要吃些全麦制品
4 要吃芹菜
5 不宜吃霉变食物
6 不宜晚餐吃得过量
7 不宜吃烤牛羊肉
8 不宜喝长时间煮的骨头汤
本周科学食谱推荐
早餐1 南瓜饼
早餐2 豆腐皮粥
午餐1 山药烧鸡
午餐2 洋葱炒鱿鱼
晚餐1 咖喱牛肉土豆丝
晚餐2 酸甜藕片
孕4月
第13周
1 要适量吃些海苔
2 要正确用药物补钙
3 要适当吃些奶酪
4 要适量吃玉米
5 不宜多吃黄油
6 不宜喝没煮开的豆浆
7 不宜用饮料代替白开水
8 不宜食用刺激性食物
本周科学食谱推荐
早餐1 百合粥
早餐2 香菇肉粥
午餐1 咖喱蔬菜鱼丸煲
午餐2 拌豆腐干丝
晚餐1 六合菜
晚餐2 海鲜炒饭
第14周
1 要多补充维生素C
2 要多吃鲤鱼
3 要适量摄入维生素K
4 要控制外出用餐次数
5 不宜过量补钙
6 不宜食用马齿苋
7 不宜食用芦荟
8 不宜忽视饮食卫生
9 不宜多吃梨
本周科学食谱推荐
早餐1 芪米粥
早餐2 红薯粥
午餐1 三丁豆腐羹
午餐2 珍珠三鲜汤
晚餐1 青柠饭
晚餐2 百合汤
第15周
1 要增加锌的摄入量
2 要常吃圆白菜
3 要警惕口腔疾病
4 要多吃山药
5 不宜多吃生蚝
6 不宜喝保温杯沏的茶水
7 不宜过量吃水果
本周科学食谱推荐
早餐1 牛奶红枣粥
早餐2 枸杞子红枣饮
午餐1 鲜虾芦笋
午餐2 虾仁西葫芦
晚餐1 鲫鱼丝瓜汤
晚餐2 香蕉银耳汤
第16周
1 要吃豌豆
2 要适当吃樱桃
3 要常吃西葫芦
4 要注意餐次安排
5 不宜吃火锅
6 不宜食用发芽土豆
7 不宜服用蜂王浆和人参蜂王浆
8 不宜吃甲鱼
9 不宜吃未成熟的西红柿
本周科学食谱推荐
早餐1 黑芝麻花生粥
早餐2 肉末菜粥
午餐1 虾皮紫菜汤
午餐2 猪肝拌菠菜
晚餐1 奶酪烤鸡翅
晚餐2 芝麻圆白菜
孕5月
第17周
1 要喝新鲜的温开水
2 要确保矿物质的供给
3 要预防营养过剩
4 要适量吃鱼头
5 不宜过量服用维生素B6
6 不宜怕胖而拒绝脂肪摄入
7 不宜轻视妊娠中毒症
本周科学食谱推荐
早餐1 五仁粳米粥
早餐2 松仁鸡肉卷
午餐1 糖醋白菜
午餐2 五香鲤鱼
晚餐1 火龙果酸奶汁
晚餐2 香干拌青芹
第18周
1 要吃煮熟的鸡蛋
2 要合理吃酱牛肉
3 要食用植物油
4 不宜多吃油条
5 不宜熬夜
6 不宜多吃薏米
7 不宜多吃方便面
8 不宜忽略食品说明书
本周科学食谱推荐
早餐1 芝麻粥
早餐2 小黄瓜汁
午餐1 百合炒牛肉
午餐2 肉丝银芽汤
晚餐1 凉拌柠檬藕
晚餐2 桂花干贝
第19周
1 要常吃莴笋
2 要吃菜花
3 要避免铅的摄入和接触
4 要注重营养均
5 不宜用安眠药
6 不宜多食用精米精面
7 不宜多吃火腿
本周科学食谱推荐
早餐1 山药牛奶燕麦粥
早餐2 平菇小米粥
午餐1 蒜蓉空心菜
午餐2 胡萝卜牛肉丝
晚餐1 什锦烧豆腐
晚餐2 拔丝香蕉
第20周
1 要适量吃扁豆
2 要多喝粥
3 要多吃牛蒡
4 要适量吃鸡肉
5 不宜急着节食
6 不宜吃太咸
7 不宜食用过冷的食物
8 不宜空腹吃西红柿
本周科学食谱推荐
早餐1 小米红枣粥
早餐2 肉蛋羹
午餐1 五彩虾仁
午餐2 清炒蚕1
晚餐1 丝瓜豆腐鱼头汤
晚餐2 萝卜炖羊肉
孕6月
第21周
1 要补充维生素D4
2 要适量吃羊肉
3 要适量吃鱿鱼
4 要预防缺铁性贫血
5 不宜用开水冲调营养品
6 不宜多吃大麦芽
7 不宜滥用鹿茸
8 不宜单吃红薯
9 不宜多吃菜少吃饭
本周科学食谱推荐
早餐1 冰糖五彩玉米羹
早餐2 香菇红枣粥
午餐1 孜然鱿鱼
午餐2 豌豆鸡丝
晚餐1 排骨玉米汤
晚餐2 鸭肉冬瓜汤
第22周
1 要经常吃西红柿淡化妊娠斑
2 要适量吃茼蒿
3 要吃应季的食物
4 要学会缓解孕期胀气的方法
5 不宜过多食用红枣
6 不宜加热酸奶
7 不宜随意用中药
8 不宜吃夜宵
本周科学食谱推荐
早餐1 牛奶梨片粥
早餐2 粳米绿豆猪肝粥
午餐1 凉拌苦瓜
午餐2 豆浆莴笋汤
晚餐1 西红柿炖豆腐
晚餐2 芥菜干贝汤
第23周
1 要按时吃工作餐
2 要适量吃香油
3 要注意四季饮食的调整
4 要多晒太阳
5 不宜吃饭速度太快3
6 晚餐三不宜
7 不宜过量摄入高蛋白食物
8 不宜吃没煮熟食物或熏制食品
本周科学食谱推荐
早餐1 紫苋菜粥
早餐2 香蕉粥
午餐1 京酱西葫芦
午餐2 爽口圆白菜
晚餐1 香菇炒菜花
晚餐2 盐水鸡肝
第24周
1 要多吃绿叶蔬菜
2 患妊娠期高血压疾病的孕妈妈宜多吃鸭肉
3 要慎用安胎药
4 要注意粗细搭配
5 不宜多吃鱼肝油
6 不宜吃田鸡
7 不宜多吃油炸食品
本周科学食谱推荐
早餐1 荠菜黄鱼卷
早餐2 小米鸡蛋粥
午餐1 鲤鱼冬瓜汤
午餐2 黄花菜鲫鱼汤
晚餐1 奶汁烩生菜
晚餐2 油菜蘑菇汤
孕7月
第25周
1 要适当吃些杜仲
2 要预防贫血
3 要食用红色蔬菜
4 要防止吃进口红
5 不宜过量喝孕妇奶粉
6 不宜吃芥末和胡椒
7 不宜摄入过多营养品
8 不宜多吃甘蔗
本周科学食谱推荐
早餐1 山药奶肉羹
早餐2 花生紫米粥
午餐1 土豆炖牛肉
午餐2 双鲜拌金针菇
晚餐1 小米蒸排骨
晚餐2 牛肉焗饭
第26周
1 要适量吃冬瓜
2 要适量吃葵花子
3 要吃鲫鱼
4 要适当服用酵母片
5 不宜多吃葡萄
6 饮食不宜饥饱不一
7 不宜多吃榴莲
8 不宜空腹吃荔枝
本周科学食谱推荐
早餐1 蜜枣南瓜
早餐2 什锦海鲜面
午餐1 松子爆鸡丁
午餐2 猪骨萝卜汤
晚餐1 清炖鲫鱼
晚餐2 银耳樱桃粥
第27周
1 增加蛋白质的摄入防水肿
2 要多吃含钙食品防抽筋
3 要吃消斑的水果蔬菜
4 要减少热量的摄入
5 不宜多吃桃
6 不宜喝糯米甜酒
7 不宜偏食
本周科学食谱推荐
早餐1 养胃粥
早餐2 莴笋猪肉粥
午餐1 莲藕炖牛腩
午餐2 香肥带鱼
晚餐1 清蒸黄花鱼
晚餐2 黑豆饭
第28周
1 要预防叶酸缺乏性贫血
2 要吃香椿
3 要正确食用猪腰
4 要常吃萝卜
5 不宜吃鲜黄花菜
6 不宜常吃腐竹
7 不宜吃蜜饯
8 不宜空腹喝酸奶
本周科学食谱推荐
早餐1 豌豆粥
早餐2 腐竹玉米猪肝粥
午餐1 黄豆猪蹄汤
午餐2 芝麻茼蒿
晚餐1 鲜蘑炒豌豆
晚餐2 红烧牛肉面
孕8月
第29周
1 要吃全麦面包
2 要每周吃一两次海带
3 要减少主食的摄入量
4 要适量吃茭白
5 要适量吃金针菇
6 不宜多吃洋葱
7 不宜高钙饮食
8 不宜过多吃山竹
9 不宜饭后立即吃水果
本周科学食谱推荐
早餐1 银耳鸡汤
早餐2 黄瓜卷
午餐1 芝麻菠菜
午餐2 老鸭汤
晚餐1 豆角焖米饭
晚餐2 荞麦凉面
第30周
1 要吃些香蕉缓解疲劳
2 要适量吃坚果
3 要适量吃虾
4 适量吃鸡翅
5 不宜饮浓茶
6 不宜多吃月饼
7 不宜多吃薯片
8 不宜服用阿司匹林
本周科学食谱推荐
早餐1 小米鳝鱼粥
早餐2 黄花菜粥
午餐1 素火腿
午餐2 西蓝花鹌鹑蛋汤
晚餐1 虾肉冬瓜汤
晚餐2 海带焖饭
第31周
1 要多补充维生素C和类黄酮
2 要增加铜的摄入
3 要警惕食物过敏
4 不宜过量食用荔枝
5 孕晚期不宜吃黄芪炖鸡
6 不宜吃松花蛋
7 不能喝没有开的自来水
本周科学食谱推荐
早餐1 牛奶山药枸杞燕麦粥
早餐2 芹菜豆干粥
午餐1 冬瓜淮山腰片汤
午餐2 炝胡萝卜丝
晚餐1 栗子扒白菜
晚餐2 南瓜蒸肉
第32周
1 要吃紫色蔬菜
2 要保持饮食的酸碱平衡
3 要在晨起时喝一杯温开水
4 要适量吃黑豆
5 不宜多吃白糖
6 不宜吃李子
7 不宜使用彩色餐具
8 不宜多吃果冻
本周科学食谱推荐
早餐1 木耳粥
早餐2 黑豆红糖水
午餐1 凉拌海蜇
午餐2 丝瓜金针菇
晚餐1 鳗鱼饭
晚餐2 鸡肝枸杞汤
孕9月
第33周
1 要继续补锌
2 要吃零食调节情绪
3 可适当吃鳝鱼
4 要吃鲈鱼
5 不宜吃膨化食品
6 不宜吃酸菜
7 不宜吃太多生姜
8 不宜暴食
本周科学食谱推荐
早餐1 花生红薯汤
早餐2 玉米胡萝卜粥
午餐1 清蒸鲈鱼
午餐2 鱼香肝片
晚餐1 西红柿培根蘑菇汤
晚餐2 炒红薯泥
第34周
1 要适量吃麦片
2 每周至少吃1次荞麦
3 要在饭后或睡前吃香蕉
4 要多吃抗氧化性强的食物
5 不宜多吃产气食物
6 不宜过多吃板栗
7 不宜长期服用活性钙
本周科学食谱推荐
早餐1 雪菜肉丝面
早餐2 火腿奶酪三明治
午餐1 爆炒鸡肉
午餐2 京葱海参
晚餐1 清汤羊肉
晚餐2 芹菜茼蒿汁
第35周
1 要继续坚持少食多餐
2 要适当吃银耳
3 要喝紫米
4 要常吃黄瓜
5 不宜生吃蔬菜的菜芽
6 不宜吃药缓解焦虑
7 不宜凉拌西红柿时放糖
本周科学食谱推荐
早餐1 香菇鸡汤面
早餐2 南瓜紫菜鸡蛋汤
午餐1 牛蒡炒肉丝
午餐2 三丝木耳
晚餐1 菠菜鸡煲
晚餐2 白萝卜海带汤
第36周
1 要适量吃无花果
2 要营养均衡防高危妊娠
3 要适量吃猕猴桃
4 要保证各种维生素摄取
5 不宜吃桃仁
6 不宜吃过硬的食物
7 不宜在孕晚期大量饮水
8 不宜在孕晚期天天喝浓汤
本周科学食谱推荐
早餐1 南瓜包
早餐2 核桃百合粥
午餐1 香豉牛肉片
午餐2 虾米炒洋葱
晚餐1 西红柿鸡片
晚餐2 黑芝麻饭团
孕10月
第37周
1 孕晚期宜吃木瓜
2 要多吃有稳定情绪作用的食物
3 不宜在孕晚期吃冷饮
4 不宜过量吃香蕉
本周科学食谱推荐
早餐 鲜虾粥
午餐 莲藕章鱼猪蹄汤
晚餐 寿司
第38周
1 要在孕晚期多饮用牛奶
2 要在产前喝蜂蜜水
3 不宜吃过夜的银耳
4 不宜过量食用海带
本周科学食谱推荐
早餐 鸡丝粥
午餐 鲶鱼炖茄子
晚餐 金钩芹菜
第39周
1 要饮食清淡
2 要在孕晚期补充充足的维生素B1
3 产前不宜吃粗纤维食物
4 不宜在药物催生前吃东西
本周科学食谱推荐
早餐 牡蛎粥
午餐 宫保素丁
晚餐 清炒茼蒿
第40周
1 要在待产期间适当进食
2 要在产程食用半流质食物
3 要在第二产程食用流质食物
4 要在第三产程补充体力
5 不宜在剖宫产前吃东西
本周科学食谱推荐
早餐 绿豆薏米粥
午餐 口蘑腰片
晚餐 三鲜汤面
附录1 孕期常见不适的食疗方
孕期水肿
食疗方推荐
黑豆红糖水
冬瓜蜂蜜汁
孕期便秘
食疗方推荐
无花果粥
核桃粥
芝麻粥
孕期胃胀气
食疗方推荐
醋萝卜
糖拌萝卜丝
大丰收
孕期贫血
食疗方推荐
牛奶粥
甜浆粥
枸杞粥
红枣粥
妊娠糖尿病
食疗方推荐
红烧鳝鱼
土茯苓猪骨汤
煮豆腐
妊娠高血压综合征
食疗方推荐
海带干丝
淮山枸杞黑鱼汤
附录2 产后常见不适的食疗方
产后出血
食疗方推荐
人参粥
红糖煮鸡蛋
百合当归猪肉
产后虚弱
食疗方推荐
桂圆银耳羹
胡萝卜粥
米酒蒸鸡蛋
产后恶露不尽
食疗方推荐
益母草煮鸡蛋
人参炖乌鸡
产后水肿
食疗方推荐
红豆薏米姜汤
黄豆鲤鱼汤
桂圆粥
产后腹痛
食疗方推荐
黄芪党参炖母鸡
红糖姜饮
桃仁汤
黄瓜藤汤
产后便秘
食疗方推荐
芹菜茭白汤
油菜汁
蜂蜜芝麻糊
【前言】
孕妈妈经常困惑：怀孕期间有哪些东西不能吃呢？听说有些东西吃了会导致流产，真是太令人担心了！现在孕产书这么多，选择起来太盲目，如果能简明告诉我能吃什么不能吃什么就好了……
如果你有这些困惑，为什么不选择这本书呢？
本书作者是著名的营养师，她以专业经验告诉你：怀孕期间如何饮食，如何吃对食物，避免饮食不当造成流产、早产，以及怎么吃利于优生等。更重要的是，书中为你提供的孕期菜谱都是生活中常见的，并且针对每周孕妈妈的身体变化，给出科学的营养搭配。而且40周，周周不同，翻开此书，你就能找到每周真正需要的孕期营养餐。
精选食谱让你不再为吃什么而发愁，孕期宜忌让你不再为怎么吃而担忧，让你轻轻松松度过孕期，健健康康孕育宝宝。
【免费在线读】
孕前3个月
谁不想生一个健康漂亮的小宝宝呢！要想更好地实现这个愿望，备孕女性和备育男性的营养一定要跟得上，而且要保证均衡。从孕前3个月开始，就应该为宝宝搭建一个充足的“营养仓库”了。平时很多的饮食习惯可能在不知不觉中就会影响自身的健康，如抽烟、饮酒、吃快餐等，如果不加以改正，对自己和未来的胎宝宝都会造成一定的危害。
1. 备孕女性提前3个月开始补充叶酸
孕前补叶酸，可预防胎儿神经管畸形，并降低胎儿眼、口唇、心血管、肾、骨骼等的畸形率。孕前每天应摄入400微克的叶酸，孕期每天应摄入600微克。动物肝脏、绿叶蔬菜、豆制品、坚果中含有丰富的叶酸。也可以在医生的指导下服用叶酸增补剂。
2. 备孕女性要注意补碘
碘堪称“智力营养素”，孕前补碘比怀孕期补碘对胎宝宝脑发育的促进作用更为显著。备孕女性可以通过检测尿碘水平来辨明身体是否缺碘。孕期碘的摄入量应为每日200微克。海产品普遍含碘量较高，经常食用海带、紫菜、鱼、虾、贝类等，可完全避免缺碘的出现。
3. 备育男性要常吃含镁元素的食物
镁具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。镁还可以增强精子活力，提高男性的生育能力，从而增加受孕成功的概率。家常食物中，绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中含镁较多，尤其是绿叶蔬菜中，含有大量的镁。此外，多喝水能起到促进镁吸收的作用。
4. 备育男性要多吃南瓜子
经常吃南瓜子，有助于提高男性精子质量。因为南瓜子中含有大量的锌，从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。
5. 备孕女性不宜摄入过多辛辣食物
辛辣食物会引起消化功能紊乱，如消化不良、便秘或痔疮等。备孕女性现在应停止进食辛辣食物，多吃些清淡可口的优质食物，有助于身体排毒。
每天摄入3种以上的新鲜水果，不仅可以预防便秘，还可以为身体储备足够的维生素和矿物质。
6. 备孕女性不宜吃快餐
快餐是高脂肪、高蛋白、高热量的食物，营养成分非常单一。其中含量较高的饱和脂肪酸容易导致胆固醇过高，危害心脑血管健康，长期吃快餐会导致营养不良，必然会影响孕育。如果由于工作原因必须选择快餐的话，那么别忘了给自己加1份蔬菜沙拉，或用纯果汁代替碳酸饮料。
7. 备育男性不宜随意吃药
不仅备孕女性用药会影响到胎宝宝，备育男性随意用药也会影响到胎宝宝。很多药物毒性很强，可直接扰乱精子DNA的合成，容易使遗传物质成分发生改变，发生染色体异常等。
男性不育和女性习惯性流产的部分原因就是男性精子受损。很多药物可随精液通过性生活排入阴道，经阴道黏膜吸收后进入血液循环，使低体重儿、畸形胎、胎儿死亡的发生率增高。
8. 备育男性不宜抽烟喝酒
备育男性应戒除吸烟、酗酒等不良嗜好。酒后孕育的胎儿60%先天智力低下；每日吸烟10支以上者，其体内精子的活动度明显下降。
为了受孕成功，备育男性的一大任务就是戒掉烟酒，主动调节工作压力，取消不必要的应酬，养成良好的生活习惯，积极备育，避免前功尽弃。
备孕女性优生食谱推荐
<早餐>
鸡蛋1个，牛奶洋葱汤1碗，麻酱烧饼1个。
牛奶洋葱汤
原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。
做法：①洋葱去蒂切丝，用橄榄油炒香，加水以小火慢熬。②待洋葱软烂后，加入鲜奶煮沸，加盐调味即可。
营养功效：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。
本周更多的早餐选择：
全麦面包
包子
牛奶
芝麻烧饼
<午餐>
米饭1碗，芝麻圆白菜1份，棒骨海带汤适量。
棒骨海带汤
原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、醋、盐各适量。
做法：①海带洗净，切成丝。②猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片一起煮。③猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。熟透后放盐调味即可。
营养功效：猪棒骨和海带中都含有较多的钙质，用它煮汤，不仅味道鲜美，增进食欲，还可以补钙。
<晚餐>
芦笋蛤蜊饭1碗，蛋花汤适量。
芦笋蛤蜊饭
原料：芦笋6根，蛤蜊150克，粳米、海苔丝、姜丝、醋、白糖、盐、香油各适量。
做法：①将芦笋洗净，切段；蛤蜊泡水，吐净泥沙后，用清水煮熟，去掉外壳；粳米洗净。②将粳米放入电饭煲中，加适量清水，加姜丝、醋、白糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。③将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉、海苔丝，加香油拌匀即可。
营养功效：芦笋含丰富的叶酸和膳食纤维，不仅是孕前补充叶酸的佳品，还能预防备孕女性便秘。
备育男性优生食谱推荐
<早餐>
包子1个，银耳鹌鹑蛋1碗。
银耳鹌鹑蛋
原料：银耳15克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量。
做法：①将银耳泡发，放入碗中加清水上锅蒸熟；将鹌鹑蛋煮熟剥皮。②砂锅中放入冰糖和水，煮开后，放入银耳、鹌鹑蛋，稍煮即可。
营养功效：银耳中的维生素A和维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益。对于备育男性来说是养精蓄锐的补养佳品。
本周更多的早餐选择：
牛肉饼
南瓜粥
<午餐>
米饭1碗，西红柿炒鸡蛋1份，羊肉山药汤适量。
羊肉山药汤
原料：羊肉300克，山药30克，料酒、葱白、盐、姜片各适量。
做法：①羊肉洗净，略划几刀，入沸水中汆烫去血水；山药洗净，去皮，切段。②羊肉、山药放入锅内，加适量水及葱白、姜片、料酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜片，加盐调味后连同山药倒入碗内即可。
营养功效：此汤浓郁香醇，口感极*。备育男性食用具有温补肾阳、通便、强身的作用。
<晚餐>
香菇糯米饭1碗，蛋花汤适量。
香菇糯米饭
原料：糯米50克，猪肉100克，香菇6朵，姜末、虾米、盐、植物油、酱油、料酒各适量。
做法：①糯米洗净，浸泡；猪肉、香菇均洗净，切细丝，虾米泡软。②在电饭煲中倒入少量植物油，待油热后入姜末、猪肉丝，略炒至变色，放虾米、香菇、料酒、酱油、盐，然后把糯米倒入锅中，加入水，蒸熟即可。
营养功效：糯米在谷物中锌含量较高，是备育男性补锌的好选择。
第2周
本周起，在饮食上要保证热量的充足供给，另外还要保证叶酸的摄取量，所以孕妈妈还需要吃一些水果，如香蕉、草莓、橙子和橘子。香蕉每天1根，橙子、橘子每天1个，草莓每天100克左右就够了。
1. 要吃早餐
孕早期会让孕妈妈的口味稍稍发生变化，尤其是早餐，因为没胃口而容易被忽视。现在，孕妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养，所以早餐不但要吃，还要吃得有质有量。理想的早餐时间为七八点。
2. 要保证优质蛋白质的供给
孕早期，胚胎发育虽然缓慢，但它是胚胎发育的关键时期。若此时母体缺乏蛋白质，会引起胎宝宝生长迟缓、身体过小等症状，甚至造成胚胎畸形。因此，孕妈妈要确保孕早期胚胎发育所需的蛋白质。
3. 不宜吃大补食品
人参、蜂王浆等滋补品含有较多的激素，孕妈妈滥用这些补品会干扰胎宝宝的生长发育，而且补品吃得过多会影响正常饮食营养的摄取和吸收，引起人体整个内分泌系统紊乱和功能失调。
4. 不宜多吃零食
适量吃零食是允许的，但如果可能，尽量多吃水果、坚果及葡萄干等食品；少吃热量较高（含脂肪、糖类、盐较多）的零食，如炸土豆片、巧克力、薯条、炸面饼圈等。这些食物中还常常含有人工色素和添加剂，对人体健康有害，会影响胎宝宝的生长发育。
本周科学食谱推荐
<早餐>
豆包1个，紫菜鸡蛋汤1碗，香蕉1根。
紫菜鸡蛋汤
原料：鸡蛋1个，虾皮5克，紫菜、盐、香油各适量。
做法：①紫菜撕成片，鸡蛋打散。②锅中倒入清水烧沸，放虾皮略煮，再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。③放入紫菜，煮3分钟。出锅前放入盐，淋上香油即可。
营养功效：紫菜营养丰富，富含胆碱和钙、铁，可帮助孕妈妈预防贫血，且能促进胎宝宝骨骼发育。
本周更多的早餐选择：
肉松
全麦面包
包子
<午餐>
米饭1碗，胡萝卜牛肉丝1份，鸭血豆腐汤1份。
鸭血豆腐汤
原料：鸭血50克，豆腐100克，香菜、高汤、醋、盐、淀粉各适量。
做法：①鸭血、豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟。②加醋、盐调味，以淀粉勾薄芡，后撒上香菜叶即可。
营养功效：豆腐是补钙佳品，鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。这道菜爽口营养，不仅能调动孕妈妈的胃口，还能促进钙质的吸收。
本周加餐选择：
坚果（如花生、开心果等）
猕猴桃
牛奶
<晚餐>
排骨汤面1碗。
排骨汤面
原料：猪排骨50克，面条、盐、葱段、姜片、白糖各适量。
做法：①排骨洗净，剁成长段。②葱段、姜片放锅中稍炸，倒入排骨，放入盐，煸炒至排骨变色，加适量水，用大火烧沸。③转中火煨至排骨熟透，放入白糖调味，锅离火。④在另一只锅中加清水烧沸，放入面条，至面条熟透后倒入排骨和汤汁即可。
营养功效：此面易于消化吸收，有增强免疫力、均衡营养等功效。
【书摘与插画】
