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【内容简介】
《惊奇化学》(“发现世界丛书”之一)是一本科普读物，主要涵盖了四方面内容：一是早期化学科学的发展历程。从燃素说到质量守恒到元素周期表再到原子结构，在科学技术手段相对简单的早期，科学家们是如何透过现象探本质，追本溯源，探究化学原理和结构的；二是化学的几大经典理论。平衡无处不在，动态平衡使世界更加有序，但是对动态平衡演绎*为精准的是化学平衡理论；作为各类电池和能源理论基础的氧化还原理论；用物理和化学学科融合的方法解开科学之谜的电离学说；三是化学新发现是如何改变世界的。如放射性的广泛应用，有机高分子材料带来的材料的革命等；四是化学在人类健康和环境方面起的作用与产生的问题。如化肥对粮食增产的贡献，药品对人类健康的作用，化学物质不当使用带来的环境污染和食品安全，绿色化学理念对社会可持续发展的意义等。
【作者简介】
《惊奇化学》的三位作者周玉枝、沈建忠、王绪岩都是工作在教学前线的教研员和教师，对教材和课堂教学的现状有较为深入的了解和思考，对当今学生的心理特点也比较了解。这使得他们能够找到学生感兴趣的故事或问题，引发学生思索，激发学生进一步探究的欲望。
【媒体评论】
【目录】
一对孪生兄弟
百年曲折寻氧气
地球的保护伞
臭氧层空洞现象
空气炼金术
给土地增肥
哈伯合成氨法
博施合成氨技术
哈伯的功与过
一部手机含多少种元素
周期律的先行探索者
*明的扑克玩家
纸上得来终觉浅
周期表的启示
不可见的宇宙
揭秘原子论
电子的发现
α粒子散射实验
假如电子“登高”
“黑匣子”知多少
真金不怕火炼
由青铜器说开去
铁是怎样炼成的
百炼成钢
走进钢厂
火法炼铜
千分之一误差中的发现
认识空气
发现稀有气体
神奇的化合物
闪亮的霓虹灯
假如海洋消失
生命的摇篮
亚特兰蒂斯的矿藏
龙宫灵丹
“可下五洋捉鳖”
电离是否需要电
溶液的世界
电离是否需要电？
电离学说的捍卫者
迟到的荣誉
勒夏特列原理之美
平衡移动原理之父
巧妙的平衡
世界处于平衡中
制取活泼单质的利器
碱金属呱呱坠地
“谈氟色变”一百年
飞入寻常百姓家
点石能成金吗
一张著名的手骨照片
“炼金术”梦想成真
发现核反应
原子弹的诞生
黑色的金子和液体的金子
黑色的金子
“黑金家族”
200万年的积淀
造福人类的石油
经济发展的助推器
会走路的发电厂
一只青蛙引发的变革
可以充放电的电池
第四种发电方式
应用和发展
百说不厌的诺贝尔
学生诺贝尔
雷管炸药
名副其实的安全炸药
果冻一样的炸胶
诺贝尔奖的诞生
新材料，新希望
从无机到有机
有机合成化学
糖尿病患者的福音
抗疟新药青蒿素
合成红色维生素
药物之星紫杉醇
巧克力能减肥吗
众神的饮料
多姿多彩的巧克力
似是而非的误区
唐僧和哈利·波特
天赐衣裳保温暖
出于棉而优于棉
护体神甲
烈火，你奈我何？
黑暗中拒绝隐形
神奇的碳
硬度之王
柔软滑腻的石墨
足球一样的“富勒烯”
多重高科技身份
治愈系的绿色化学
地球越来越累了
绿色化学兴起
绿色化学的启迪
理念和行动
化学，让生活更美好
化学无处不在
生命与化学
化学改变生活
化学依靠你我他
【前言】
总 序
世界亟待发现，发现改变世界。
人类虽是万物之灵，但对客观世界的了解，直至今天仍然有限，尚未发现的新规律和新事物还太多太多。而一旦发现了一条新规律、一个新事物，并合理地利用它们，世界的面貌就会有所改变，人类的生活就会更加幸福。
发现和发明的重要性，怎样强调也不过分。发现，是科学的华彩乐章，是科学的美妙景致，是科学中*振奋人心的一座座丰碑。科学工作者，包括我自己在内，当初选择这一职业，多因受到科学发现的巨大魅力的感召，和追求科学发现的巨大喜悦的诱导；不从事科学工作的人士，对科学的*直观印象，也是科学发现和发明带来的生活方式的变化。
亲爱的青少年读者们，科学的未来在你们身上，你们将来都有可能获得或大或小的发现，做出或大或小的发明！在此之前，除了在课堂上学习必要的科学知识外，再读一点有关前人如何获得发现、利用发现的故事，想必大有裨益，更充满乐趣。
由上海辞书出版社推出的“发现世界丛书”，为大家准备了数学、物理、化学、生物、医学、工程技术等学科中的大量发现故事。其中，有妙用无穷的《诡谲数学》，围绕着一些中小学的基本数学概念，谈文化，谈历史，谈生活，谈应用，谈思想，说明数学的思维方式在生活中无处不在，尤其是逻辑、概率、统计、博弈等数学分支中的发现，不仅实际应用广泛，而且对人们看问题的思路也会带来深刻的启迪；有“点石成金”的《惊奇化学》，涵盖早期化学发展历程、化学经典理论、化学新发现、人类健康与环境问题中的化学等四大主题，用全面真实的化学图景，激发读者对有趣又有用的化学的探究热情；有梦想成真的《发明奇观》，从众多的现代技术门类中，选取了十多个侧面，把这些技术诞生的情景真实再现给读者，说明技术绝非冷冰冰的，而是深度融入了现代人的生活，对人类更亲切，对环境更友善，通过展示技术的魅力，激发人们对技术科学的兴趣……所有这些，都能让读者领略到不同学科的发现之美。
当然，学科其实只是我们对知识的一种分类方式，它们的本质都是从不同的侧面揭示客观世界。因此，不同学科中的发现故事，都蕴含了类似的道理：面对大千世界，如何寻找发现的突破口；站在十字路口，如何确定发现的大方向；遇到重重障碍，如何走好发现的荆棘路；关乎芸芸众生，如何开掘发现的正能量。
我一向认为，科普固然要把科学道理说清楚，更重要的是，要传播科学思想，弘扬科学精神。时下，科普书种类繁多，令人目不暇接，它们都试图努力给读者的人生带来深远而积极的影响。本丛书是其中独具特色的一个范本：时尚的表述方式、有趣的科学故事、清晰的逻辑线条；从科学发现、技术发明，到如何促进人类文明、社会生活……都有准确的描述。
衷心希望广大青少年读者，以及中学教师朋友们，多提宝贵意见，以利科普作品水平的提高。
褚君浩
2013年7月
【免费在线读】
【书摘与插画】
