宝宝是父母生命的延续，宝宝的健康成长是爸妈们一直以来的心愿。而0～6岁是宝宝体格和智力发育的重要时期，也是对营养要求严格的时期，合理的营养摄入不仅让宝宝长得健壮，还能促进宝宝的大脑发育，有助于宝宝的智力提高。因此，父母在这一时期应给予宝宝尽可能完美的营养。
●本书为0～6岁宝宝分阶段精选了健康营养的美食，不仅注意色、香、味、形，更全面涵盖饮品、粥、菜、汤、点心，让宝宝不偏食，吃得开心，并能完整吸收食物的丰富营养素。
●本书还挑选了几百道功能餐，来强化宝宝的免疫力，让宝宝聪明、视力良好、肠胃健康、骨骼强壮，健康成长发育。
●简单轻松的烹饪方法，温馨实用的贴心提示，帮助妈妈养育健康聪慧的可心宝贝。
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【内容简介】
健康科学的饮食是宝宝体格和智力发育的关键。因此，从宝宝出生之日起，我们就应当重视宝宝营养的全面摄取。本书囊括了0~6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺知识，给不同年龄段的宝宝准备了丰富多彩的营养美食。同时针对宝宝饮食中常见的问题，向爸爸妈妈推荐适合宝宝的补锌、补铁、补钙、补维生素等食谱，让宝宝越吃越健康。此外，对宝宝常见病也提出了具体的调养方法，帮助爸爸妈妈解决燃眉之急。
【目录】
章 0～1岁分阶段宝宝喂养食谱
流质型辅食——4个月后的宝宝，初探食物滋味
●添加辅食前的准备
让宝宝适应食物的味道
开始时果汁或汤一天多喂30毫升
配合辅食的添加，调整哺乳的节奏
进餐教养
●添加辅食，步步为营
添加辅食的原则
添加辅食的注意事项
添加辅食的顺序
●制作辅食的工具
制作工具
进食用具
保鲜用品
●宝宝营养食谱
胡萝卜水 / 菠菜水 / 山楂水
胡萝卜蜜枣水 / 橘子汁 / 西瓜汁
猕猴桃汁 / 黄瓜汁 / 香瓜汁
雪梨汁 / 玉米汁 / 西红柿汁
红枣苹果汁 / 蓝莓葡萄汁 / 菠菜汁
胡萝卜糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊
蛋黄泥 / 南瓜浓汁奶 / 莲藕汤
吞咽型辅食——5～6个月，让宝宝吃好
●宝宝适合吃哪些辅食
糊类、泥类食物
新鲜水果
富含蛋白质的食物
●进餐教养
训练进餐礼仪
用勺喂宝宝
喂宝宝喝汤的技巧
●各阶段的食物处理方式
1岁以内，食物分阶段处理方式
●宝宝营养食谱
粳米油 / 果味胡萝卜汁 / 水蜜桃汁
甜瓜汁 / 南瓜汁 / 米汁
什果泥 / 茄子泥 / 三文鱼泥
鸡肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 鱼肉糊
牛奶藕粉 / 洋葱糊 / 牛肉汤米糊
土豆粥 / 奶香芹菜汤 / 豆腐蔬菜汤
薏米南瓜汤 / 芹菜米粉汤 / 芹菜红枣汤
奶香芝麻羹 / 蛋黄羹 / 栗子羹
银耳鸭蛋羹 / 美味黄鱼羹 / 冰糖莲子梨
蠕嚼型辅食——7～8个月，牙齿倍儿好，身体倍儿棒
●让宝宝享受用手抓着吃的乐趣
为自己使用餐具吃饭做准备
食物的硬度不能太大
●进餐教养
良好的进餐习惯
训练宝宝养成在固定地点吃饭的习惯
●适合宝宝的食物
蔬菜菌菇类
水果类
豆制品类
蛋类
粥类
块茎类
肉类
●宝宝营养食谱
核桃汁 / 苋菜汁 / 鸡肉南瓜泥
香蕉甜橙汁 / 红薯苹果泥 / 胡萝卜苹果泥
蛋黄土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鲜红薯泥
胡萝卜苹果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西红柿猪肝泥
鱼肉香糊 / 豌豆糊 / 萝卜紫菜汤
鲜玉米糊 / 胡萝卜瘦肉汤 / 豆腐糊
莼菜蛋花汤 / 黏香金银粥 / 核桃红枣羹
酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 鸡肉菜末粥
煮挂面 / 青菜面 / 软煎豆腐饼
细嚼型辅食——9～10个月，培养一副好胃口
●学习咀嚼要循序渐进
宝宝的食物大小、软硬要适度
逐渐和大人吃饭的时间趋于一致
●让宝宝快乐地进餐
给宝宝一把勺子
宝宝的辅食要力求营养全面、均衡
●断奶方法的选择
断奶不宜操之过急
不能断奶的真正原因
断奶五步曲
断奶前期储备
●宝宝营养食谱
胡萝卜橙汁 / 葡萄苹果汁 / 骨枣汤
鲜果时蔬汁 / 红薯牛奶泥 / 荠菜淡菜汤
山药大米粥 / 南瓜红薯玉米粥 / 菠菜蛋黄粥
黄鱼豆腐羹 / 肉末胡萝卜汤 / 牛奶白米粥
鳕鱼香菇菜粥 / 鱼肉蛋花粥 / 鸡肉奶香粥
红薯粥 / 鸡丝粥 / 肝泥银鱼蒸鸡蛋
水果麦片粥 / 苹果玉米粥 / 胡萝卜酸奶粥
西蓝花炖豆腐 / 银耳枇杷 / 丛林地带
猪肝豆腐 / 鸡肉蒸豆腐 / 枇杷茯苓鸭煲
面包布丁 / 红嘴绿鹦哥面
咀嚼型辅食——11～12个月，辅食品种更加丰富
●宝宝饮食安排
面食、米饭是主食
给宝宝吃鱼、肉、蛋
吃新鲜的水果
给宝宝吃蔬菜
●饮食喂养注意事项
蛋类摄入要适量
果汁不能代替水果
葡萄糖不能代替白糖
嚼过的食物不能喂宝宝
点心添加要适度
●宝宝营养食谱
红豆泥 / 水果酸奶 / 土豆果汁
三色豆腐虾泥 / 豆腐鲫鱼汤 / 鲜虾花蛤蒸蛋羹
冬瓜蛋花汤 / 香菇鸡肉球汤 / 紫菜猪肉汤
枸杞粳米粥 / 香甜翡翠汤 / 花生核桃粥
西红柿银耳小米粥 / 雪菜肉丝面 / 白玉金银汤
牛肉蔬菜燕麦粥 / 西红柿土豆鸡肉粥
豆腐鹌鹑蛋 / 菠菜粥 / 三宝蒸蛋
虾末菜花 / 鱼松 / 炒肉末
猪肝丸子 / 虾仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末
青菜蛋黄豆腐 / 蔬果虾蓉粥 / 鳕鱼红薯粥
肉松软米饭 / 鱼肉鸡蛋饼 / 香煎土豆饼
蒸鱼饼 / 玲珑馒头 / 鸡蛋面片
菜香煎饼 / 核桃枸杞蒸糕 / 鸡肉白菜饺
第二章1～3岁分阶段宝宝喂
第三章4～6岁聪明宝宝营养餐
第四章0～6岁宝宝特效功能食谱
第五章 0～6岁宝宝常见病饮食调养
【免费在线读】
补铁食谱——提高宝宝造血机能
铁在人体中具有造血功能，参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长。铁还在血液中起运输氧的作用。人体缺铁会发生缺铁性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱。
宝宝需及时补铁
如何判断缺铁
1.表情严肃，很少微笑。宝宝的表情与体内钙、镁、磷、、锌等营养成分的含量有关，缺铁的宝宝很少微笑。
2.脸色蜡黄或苍白，因贫血引起。
3.怕冷。
4.精神萎靡，食欲下降。
5.头发又细又稀。
6.抵抗力较弱。由于含铁血红蛋白是氧搬运工，一旦缺铁就容易造成供氧不足，进而影响人体的机体免疫力。
宝宝是否缺铁，要到医院进行检查来确诊。
如何给宝宝补充铁
蛋黄补铁。蛋黄是4～6个月宝宝可以添加的富含铁的食物，开始给宝宝吃煮熟的蛋黄好从
1/4个开始，压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂，待适应后逐渐增至1/2个。6个月后可添加肝泥、肉末、肉松等。
药剂补铁。贫血的宝宝食欲会受到影响，所以发现宝宝贫血以后，建议妈妈首先请医生用药物帮助纠正宝宝的贫血，并严格遵照医嘱用药，不能过量补充铁剂，否则容易导致中毒，甚至危及生命，也不宜擅自购买补血铁剂给宝宝食用。
食物补铁。食物中含铁量较高的是海带、紫菜、黑木耳、猪肝、菠菜等，其次是豆类、蛋类、芹菜等。含丰富维生素C的新鲜水果汁有利于促进宝宝对铁的吸收，可以多给宝宝喂一些橘子汁。
宝宝美食餐桌
菠菜蛋黄泥
材料 菠菜叶20克，水煮蛋黄25克，鲣鱼粉少许。
做法
1.菠菜叶洗净汆烫后切碎，放入小锅中加水1杯，加入鲣鱼粉一起煮软，取出磨成泥。
2.蛋黄磨成泥。
3.菠菜泥装盘，撒上蛋黄泥，拌匀即可。
芝麻花生糊
材料 黑芝麻、花生仁（连衣）各100克，白糖15克。
做法
1.将黑芝麻、花生仁均洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉。
2.每次各取15克，加入热开水120～150毫升，调成糊状。
3.加入白糖调味即可。
猪肝菠菜汤
材料 猪肝100克，菠菜150～200克，姜片、盐各
适量。
做法
1.将猪肝切片，菠菜去根切段。
2.锅内水烧开放适量姜片及盐，放入猪肝片和菠菜，煮到水沸肝熟即可。
樱桃羹
材料 樱桃、藕粉各50克，冰糖25克。
做法
1.将樱桃去蒂、去核、洗净，切成小粒。
2.锅内加入适量水，放入樱桃粒、冰糖，用小火煮1小时，加入藕粉，再烧煮片刻至黏稠状即可。
【书摘与插画】
