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气血是人体最基本最重要的物质，气为阳，血为阴，阴阳平和才能保证身体健康。肝主血主气，肝不好，则导致气血不足，还容易气滞血瘀，引发多种疾病的发生，所以下到孩子，上到老人，都应重视养肝护肝。本书从养肝的重要作用入手，系统介绍了融老祖宗智慧、代代相传、切实可行的养肝之道。内容包括：百病由肝生，养生必先养肝；全方位打响护肝保卫战——养肝血、理气疏肝、滋肝阴、清肝热、化肝瘀；察言观色知肝情，肝脏警报早解除；肝虚疾病生，养肝袪百病；春季食疗养肝；经络养肝；女人养肝；活起居养肝；情志养肝；功法养肝；养肝传世名方。
【编辑推荐】
青年人养肝保活力，中年人养肝壮筋骨，老年人养肝延天年。尤其是女人，养肝护肝不易老老。家常饮食、药膳调养、保健功法、穴位按摩、传世名方、生活起居、情志调养、春季养肝，立体式呵护肝脏。
【作者简介】
赵承勇，男，主治医师，毕业湖南省中医学院。1993毕业于湖南省中医学院（现为湖南省中医药大学）医疗专业，熟读《黄帝内经》、《本草纲目》、《伤寒论》等中医经典，2002年考入江西医学院继续深造。曾出版《平衡养生10堂课》。
【目录】
第1章 百病由肝生，养生必先养肝
肝脏是人体最大的解毒器官，养肝就是排毒
肝不好，脾胃就闹毛病
肝血不足，衰老就会加快，延缓衰老必须养肝
肝主筋，肝虚则转筋，养血荣筋方可安
肝主疏泄，气血通畅疏肝才能一本万利
肝气血失和则身上有异味，马齿苋有大用场
第2章 全方位打响护肝保卫战，长命可求
养肝血
阴血充盈肝得滋养，血虚则肝不强
肝血易虚，肝阳易亢，重视养肝血可让你百病不侵
小儿之真阴未足，肝邪易动，常吃补血好食材可破邪气
芝麻蜜粥，补血养肝，让生命之树长青
当归补血汤是一道浓香的补血甜汤
枸杞桑葚粥，养血润颜，助女人水润
肝主藏血，以血补血是常用的调肝秘法
膈俞是调阴血的要穴，用好此穴阴血充盈肝更柔润
理气舒肝
肝气不舒心情不畅，青皮可解烦忧
常按揉期门穴，不畅的肝气自然就疏通了
金桔饼、丝爪理气通络，肝气不舒可常食
五月枇杷香，吃枇杷下气，用枇杷核理气
佛手有助于调畅气机，解郁使肝不憋闷
滋肝阴
肝阴虚则面潮红，生地、枸杞……都可以滋肝阴
黑木耳黄花菜炖泥鳅，帮助你解除肝阴虚的忧愁
爪甲不荣，滋阴养肝疗效好
女贞子蜂蜜饮帮你滋阴养肝，远离火气困扰
肝阴虚，三个穴位是良药
清肝热
肝中有热，就找桑叶、菊花来帮忙
栀子仁粥，去湿热肝着和气血
枸杞大枣车前草汤，用好命更强
化肝淤
气血瘀滞心情莫名烦躁不安，活血化瘀方能有个好心情
肝郁胸胁胀闷，延胡索让肋不痛，胸舒畅
桃仁是疏肝化瘀的好手，女性痛经可用之
山楂丹参蜂蜜饮，享受甜蜜蜜之味就可以化瘀养肝
第3章 察言观色知肝情，肝脏警报早解除
姜汁调僵蚕末，可以对付肝有疾导致的治咽痛
一到夜晚看不清，苍术羊肝汤帮你解除烦恼
肝风上升于巅顶则头晕目眩，可用天麻炖猪肝来调理
肝气不舒善叹息，中封、公孙、商丘按按就有效
肝血不足面色痿黄，抽时间煲点猪蹄汤
肝肾之阴不足身子就弱，枸杞子酒来帮忙
肝郁气滞头易痛，川芎白芷大鱼头汤帮你驱走疼痛
第4章 肝虚疾病生，养肝袪百病
肝失疏泄引发脂肪肝，用山楂调理有独到之处
肝阳妄动可导致高血压，芹菜大枣汤可滋阴降压
阴血亏虚易中风，可用加味桃红四物汤来调养
肝胆湿热可导致胆囊炎，丹参郁金蜜效果好
肝气不舒易患乳腺疾病，香附路路通蜜饮拯救乳房
乙肝主要和肝有湿热有关，茵陈夏枯草瘦肉汤可救肝
肝不好，脖子就受罪，二陈汤加酒洗效果好
第5章 春季养生重在养肝，小厨房也是大药房
春天养生，养肝护肝为先
菠菜滋阴平肝，让春天肝如草木一样欣欣向荣
春天的蒲公英食疗价值最高，养肝少不了
三月三，野菜香，荠菜利肝赛灵丹
马兰炒猪肝，摆脱肝中湿热邪气一步到位
酒后护肝强肝，芦笋是你最精致的选择
第6章 十大养肝大穴，每天常按健康一百岁
艾灸、按摩大敦穴，清肝明目，让你神清气爽
春天肝火大睡不好，多揉“行间穴”，夜夜都能有好梦
刺激太溪，除火热泄气，咽喉更舒坦
涌泉穴生肾水，让肝四季常青
健脾益血、调肝补肾，不可错过的养生大穴三阴交
败血凝泣损肝经四肢不利，先天之本关元穴可解忧愁
足三里常艾灸，可防肝血虚导致的中风
善惊不止魂不安，曲池穴让你淡定从容
第7章 女人养生养生肝为本，养肝护肝不生病
经、带、胎、产都和肝有关，女人养生必养肝
更年期综合征调，肝肾同调才能疗效好
桑葚红花酒常饮，女人面容更姣好
黑豆药膳肝肾同补，双眼炯炯有神从来都不是难事
养足肝血，给秀发最好的呵护
第8章 小细节成就大健康，平常多保养肝才能无忧
过度饮酒肝很受伤，菊花汤是最简单有效的护肝之道
夜猫子熬夜伤肝，用当归鸭汤来补救
过度疲劳肝倦怠，黑芝麻粥常吃补气又生血
性生活过度也伤肝，用天门冬黑豆粥来滋补
辛辣食物对肝有刺激作用，尽量要少吃
知晓“却病十法”，肝病自除忧虑少
第9章 心情不好最伤肝，用好疏肝法让你只生欢喜不生愁
生麦芽药膳，疏肝效果好
梅花一味平肝解郁，芳香之中好心情自来
清香茉莉花茶，畅饮之中
合欢花，改善心情远离烦忧
第10章 养生功法常修习，调和气血肝自强
“积气生精功”长修习，肝好肾也好
肝主筋，经常练习强筋功，筋骨强膝不痛
经常练习八段导引法，调和气血疏肝利胆
身不摩，则气不通畅，长摩肝经舒肝气
摆身诀与翻江倒海法，促消化，养好脾土肝血旺
安眠功，睡眠安好肝更轻松
第11章 老祖宗留下来的传世养肝名方，轻松护肝祛病真如神
一贯煎是涵养肝阴的无上良方
益母胜金丹，肝血不足月经失调的克行
舒畅郁结之气，不妨试试千古名方逍遥散
茵陈汤清湿热退黄疸，保肝护肝的良方
血虚眩晕，补肝养荣汤不可不用
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养肝血 阴血充盈肝得滋养，血虚则肝不强 阴血是维持人体生命活动的基本物质之一。气血充盈，百邪外御，疾病也就不会找到我们头上。一旦气血虚损，则诸邪而来，百病丛集。所以，滋养阴血，保持血液的充盈是维持健康的关键手段之一。
相对于其他脏腑来讲，肝与阴血之间的关系更为密切。肝贮藏血液，可使其自身得到滋养，制约肝阳，防止肝阳太过。若是阴血不足对肝的濡养作用减弱，则肝阳上亢，会导致头痛﹑眩晕﹑易怒﹑耳鸣﹑失眠等问题。
肝藏血除了滋养自身，制约肝阳，维持肝主疏泄的功能，使阴阳保持平衡外，还能根据身体所需，将所贮藏的血液拿出来，以满足身体对血液的需求变化。正因为身体机能的正常运行离不开肝对血液的调节作用，所以中医里面才有“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”之说。
阴血对于维系肝的正常生理功能至关重要，但是失血过多、久病损耗、脾胃虚弱等原因都可以导致阴血不足。加上随着年纪的增长，脏腑器官逐渐虚衰，气血的水平也会逐渐下降，呈现虚损状态。
为此，适当地调养身体，滋补阴血还是很有必要的。滋补阴血，养肝、柔肝、强肝可以从日常饮食调理着手进行，为肝助于新鲜的生命活力，增强强大的防病抗病能力。滋养阴血，在众多食物当中，红枣尤其是一味好食材。
正因为红枣有较好的补血养肝功效，所以很多治疗肝病的方剂中都有红枣的身影，诸如“小柴胡汤” 治疗肝气不舒，其药物组成中就有大枣十二枚。对于红枣的养肝护肝功效，现代也有研究也有相关阐述。
现代医学研究认为，红枣可抑制肝炎病毒的活性，增强身体的免疫能力，所以慢性肝病患者可以通过食用红枣来保护肝脏。
红枣具有较好的补血功效，不过前提是与其它食材搭配食用。若是红枣一味，补血的效果往往就不是很理想。另外，红枣也不能吃太多，以防有损消化功能，导致便秘、胀气等问题。再者若是将大枣煎煮，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有利于有效成分的煎出，增加药效。
清代鲍相璈编撰的《验方新编》中记载了很多奇验良方，其中有一种为坎离丸，有生精补血的良好功效，不妨用之滋补阴血，补虚损。此方治一切虚劳，立见神效。
坎离丸 【原料】黑豆不拘多少，红枣量用。
【做法】黑豆炒熟研末、红枣煮熟、去皮核；二味共捣为丸，每服三四钱（15～20克），盐汤送下，或酒下。
我们可以根据这个验方，将红枣和黑豆一起制成黑豆红枣饼食用，制成枣泥黑豆饼，有也是治体弱的好方子。
枣泥黑豆饼 【原料】黑豆、红枣各适量。
【做法】黑豆炒熟研碎，红枣煮熟，去核打成枣泥，将二者混合，制成小饼，放到微波炉中烤干就可以食用了。
喜欢喝茶的，也可以利用茶水来补血。诸如红枣枸杞茶，山楂枸杞桂圆茶即甘甜，又能补血，不妨常饮。
红枣枸杞茶 【原料】红枣20克，龙眼干20个。
【做法】红枣、龙眼洗净，放到沙锅里面，加适量清水，大火烧开，小火熬10分钟左右，停火。变凉后，加入适量的蜂蜜经常饮用，就可以让睡眠变得香甜起来。
山楂枸杞桂圆汤 【原料】山楂、枸杞各20克，山药、桂圆肉、核桃仁各10克。
【做法】山楂洗净，切片；枸杞洗净；山药、核桃仁分别洗净；将上述原料都放到沙锅中，加适量清水，大火烧开转小火炖5分钟左右，当茶饮用。
另外，我们煮粥的时候，也不妨放点红枣进去，不但能让粥的口感更好，滋补的功效也加强了。煮粥的时候除了可以往里面放红枣，枸杞、花生都是补血的好食材，都可以放一些进去。
红枣功效颇多，不但能补血养肝，还可补脾胃之气，改善脾胃不和导致的胃胀、腹泻、倦怠无力、呕吐等症状，起到较好的调和脾胃功效；红枣可补血安神，有气血双补之功。
正因为红枣又诸多保养生功效，是不可多得的补虚好食材，所以也比较适合女性养颜之用。总之，在日常生活中红枣是一味非常值得我们加以好好利用的食材。既能补气，又能补血，可强壮脾胃，又可呵护肝，对于增强免疫力，防范疾病发生是功不可没的。
不妨滋补常用。
不可不用的小偏方：炒大枣 大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，当茶饮用，若是不够甘甜，可以适当加一些冰糖进去。此茶饮不仅可以补血养肝，还可以治疗老胃病。
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