重磅推荐
随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始
关注饮食健康。
俗话说：“药补不如食补”，通过饮食来调节身体机能，
既省时省力又安全有效，是现代人不错的选择。随着大众对饮食
健康的重视，无论是网络还是电视节目都对补益药膳做了很多宣
传，读者也已经从中学习了不少关于如何健康“吃”的知识。那
么除了吃，我们要如何“喝”的也健康呢？
其实生活中经常食用的水果蔬菜，就是好的饮品原材料。
用蔬菜、水果与谷物进行科学合理的搭配，就可以制作出健康又
美味的多款豆浆、米糊、果蔬汁。
果蔬中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物
质，合理均衡地食用不仅可以维持身体的正常运转，加强身体对
营养的吸收，而且果蔬中某些特殊的营养成分还会提高人体对疾
病的抵抗力和免疫力，减少疾病对我们的侵害。通过摄取不同果
蔬的养分，还可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。
本书对如何正确的将果蔬与谷物搭配制成健康功能饮品进
行了系统的介绍。书中从增强免疫力、消除便秘、健脾益胃、减
肥塑身等十二个关键健康保养点入手，每个章节都介绍了多款豆
浆、米糊、果蔬汁、花草茶的做法，针对每款饮品的不同配料，
从中、西医双重角度提炼了其营养健康功效，一目了然、科学严
谨，方便读者根据自身需求寻找适合自己的那一款豆浆、米
糊、果蔬汁、花草茶。
另外本书还提供了30余种健康主食、甜点的制作方法。搭
配不同的豆浆、米糊、果蔬汁一起食用，相信会是一顿
健康又美味的幸福下午茶。随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始
关注饮食健康。
俗话说：“药补不如食补”，通过饮食来调节身体机能，
既省时省力又安全有效，是现代人不错的选择。随着大众对饮食
健康的重视，无论是网络还是电视节目都对补益药膳做了很多宣
传，读者也已经从中学习了不少关于如何健康“吃”的知识。那
么除了吃，我们要如何“喝”的也健康呢？
其实生活中经常食用的水果蔬菜，就是好的饮品原材料。
用蔬菜、水果与谷物进行科学合理的搭配，就可以制作出健康又
美味的多款豆浆、米糊、果蔬汁。
果蔬中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物
质，合理均衡地食用不仅可以维持身体的正常运转，加强身体对
营养的吸收，而且果蔬中某些特殊的营养成分还会提高人体对疾
病的抵抗力和免疫力，减少疾病对我们的侵害。通过摄取不同果
蔬的养分，还可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。
本书对如何正确的将果蔬与谷物搭配制成健康功能饮品进
行了系统的介绍。书中从增强免疫力、消除便秘、健脾益胃、减
肥塑身等十二个关键健康保养点入手，每个章节都介绍了多款豆
浆、米糊、果蔬汁、花草茶的做法，针对每款饮品的不同配料，
从中、西医双重角度提炼了其营养健康功效，一目了然、科学严
谨，方便读者根据自身需求寻找适合自己的那一款豆浆、米
糊、果蔬汁、花草茶。
另外本书还提供了30余种健康主食、甜点的制作方法。搭
配不同的豆浆、米糊、果蔬汁一起食用，相信会是一顿
健康又美味的幸福下午茶。
【作者简介】
张银柱，北京中医药大学副教授副主任医师，1959年生人，北京中医药大学副教授、副主任医师，现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系，1996年黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业，1999年广州中医药大学伤寒论博士毕业，现从事内经教学、科研，曾获省部级科技进步三等奖，长期从事养生学研究，对饮食养生、中药保健有独到的见解。
孛宝珍，从事心血管内科15年来，在临床、教学、科研方面都取得了很大成果。现在临床工作中担负2线医师的职责，指导下级医师的医疗工作，并担负教学活动。先后在国内、省级杂志上发表10多篇论文。经过多年临床经验的积累，对心内科常见病，疑难病有一定掌握，尤其擅长高血压、冠心病心律失常所致心衰的诊断和治疗。
【目录】
豆浆、米糊、果蔬汁，喝对了才健康
豆浆：顺应时令喝豆浆，健康常在
米糊：天然食材，还原身体原动力
果蔬汁：这么喝，不病不老养容颜
◆Part01 增强免疫力
黄豆豆浆
黄芪大米豆浆
山药苦瓜豆浆
黑木耳薏米糊
红豆枣紫米糊
香蕉蛋黄米糊
牛肉南瓜米糊
鸡肉豆腐米糊
橘子香蕉汁
菊花清润茶
橘皮姜茶
◆Part02延缓衰老
青豆豆浆
牛奶开心果豆浆
苹果葡萄干豆浆
花生豆浆
芝麻黑米糊
核桃花生米糊
葡萄米糊
白菜雪梨柠檬汁
鲜椰菠萝汁
青椒苹果菠萝汁
番茄芹菜汁
迷迭香草茶
蜜梨绿茶
◆Part03 消除便秘
豌豆豆浆
蜂蜜绿豆豆浆
芹菜绿豆豆浆
杏仁菠菜米糊
苹果梨蕉米糊
桂花猕猴桃米糊
芒果汁
苹果香瓜汁
香蕉菠萝汁
苹果雪梨汁
芦笋芹菜汁
杞花决明茶
柠檬草玫瑰茶
◆Part04 健脾益胃
薏米百合豆浆
双仁黑豆米糊
番茄菜花米糊
南瓜山药米糊
芒果橙汁
蜜桃苹果汁
猕猴桃综合果汁
草莓酸奶汁
甜椒圣女果汁
胡萝卜汁
糙米花生米浆
清香和胃茶
金橘消化茶
◆Part05 补肾养血
黑豆豆浆
乌发黑芝麻豆浆
红枣枸杞豆浆
山药青黄豆浆
胡萝卜黑豆豆浆
栗子米糊
豆菇黑米糊
大蒜羊肉米糊
韭菜虾仁米糊
桂圆山药豆浆
莴笋橘子汁
首乌生发茶
淮山芝麻饮
◆Part06 清心去火
红豆豆浆
红枣莲子豆浆
枸杞菊花豆浆
雪梨黑豆豆浆
仁豆浆
百合莲银绿豆浆
百合菜心米糊
绿豆冬瓜米糊
芹菜酸奶米糊
雪梨银耳川贝米糊
藿香降火茶
冰红茶
◆Part07 消除失眠
绿豆豆浆
清凉西瓜豆浆
百合安神豆浆
红枣小麦米糊
银耳莲子米糊
圆白菜蜂蜜燕麦糊
橘子汁
西瓜汁
木瓜汁
黄瓜西瓜汁
草莓山药鲜奶汁
睡美人安眠茶
灯芯竹叶茶
◆Part08 缓解疲劳
苹果燕麦豆浆
荸荠茄子米糊
果香黄豆米糊
胡萝卜米糊
猪肝牛奶米糊
芒果奶汁
苹果菠萝汁
菠萝杏肉葡萄汁
薄荷黄瓜汁
红枣绿豆豆浆
芹菜苹果汁
五子清心茶
薄荷醒脑茶
◆Part09 美容护肤
薏米荞麦豆浆
玫瑰豆浆
薏米玫瑰豆浆
腰果豆浆
木瓜枣莲米糊
柳橙橘子汁
蜜桃双瓜汁
木瓜柠檬汁
美白蔬菜汁
美肤芹菜汁
菠萝汁
清香美颜茶
蔬果美白茶
◆Part10 减肥塑身
茉香绿茶豆浆
红薯燕麦米糊
丝瓜虾皮米糊
西瓜蜜桃米糊
西柚汁
苹果香蕉汁
猕猴桃黄瓜汁
洋葱黄瓜汁
姜鲜黄瓜汁
红薯山药豆浆
塑身美腿茶
玲珑消脂茶
◆Part11 生理期保养
木瓜豆浆
桂圆红枣豆浆
番茄豆腐米糊
翡翠米糊
苹果葡萄柚汁
鲜果时蔬汁
百合雪梨汁
山楂大米豆浆
红豆小米豆浆
海带豆浆
米香豆浆
川芎乌龙茶
姜枣通经茶
◆Part12 孕期保养
芝麻红枣豆浆
红枣糯米豆浆
榛仁豆浆
黄金小米糊
莲藕米糊
菠萝苹果米糊
桂圆米糊
苹果葡萄汁
核桃花生豆浆
西洋参莲子茶
松仁核桃茶
适合搭配豆浆米糊果蔬汁的特色小品
主食
虾酱窝头
牛奶馒头
菊花包
开花发糕
什锦糖包
豆沙包
小吃
水晶麻团
芝麻年糕
吐丝艾窝窝
驴打滚
豌豆黄
田艾糍粑
茶点
夹心饼干
花生饼干
香芋玫瑰酥
港式蛋挞
杏仁核桃酥
椰香龙虾酥
面包
香草全麦面包
红茶面包
土豆面包
蔬菜黄油面包
土耳其面包
芝士面包
蛋糕
凤梨妙芙
红枣蛋糕
葡萄蛋糕
胡萝卜蛋糕
酸奶鲜果蛋糕
布朗尼蛋糕
瓜子仁蛋糕
千层蛋糕
【内容简介】
本书的一大特点是每一款豆浆、米糊、果蔬汁都搭配了详细的营养分析，并用中、西医两种角度分别进行了营养剖析，非常具有科学指导性。本书的第二个特点是每款饮品都搭配了好吃的甜点推荐，并在附录中总结了所有搭配甜点的制作方法，方便读者更好的享用健康豆浆、米糊、果蔬汁。
本书根据不同功效分为12个章节，如增强免疫力、延缓衰老、消除便秘等，根据各个章节的主要功效搭配各种饮品，方便读者根据自己的需求进行查找。
【编辑推荐】
相信健康饮品的力量，从今天开始用豆浆、米糊、果蔬汁、花草茶改变生活！
饮一杯豆浆，省钱安全又养颜；喝一碗米糊，科学搭配享健康
；享一瓶果汁，美味营养不发胖；品一盏香茶，天然芳香效果好。
【书摘与插画】
