重磅推荐
【推荐语】
● 像慈禧太后一样，74岁无斑点、无皱纹、无白发、不痴呆。
● 秘不外宣的77个宫廷美食首次公开！
● 只需运用五大食材：山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜。跟黑斑、皱纹、白发说拜拜！
● 慈禧太后4大美肌守则:：不吃冰冷食物；以花茶放松身心；注意肠胃保健；多吃含胶原蛋白的肉类。
● 秘不外宣的77个宫廷美食首次公开！
● 只需运用五大食材：山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜。跟黑斑、皱纹、白发说拜拜！
● 慈禧太后4大美肌守则:：不吃冰冷食物；以花茶放松身心；注意肠胃保健；多吃含胶原蛋白的肉类。
【作者】
阪口朱未，药膳料理家，株式会社kanpokitchen的代表人，北京中医药大学日本分校讲师。是日本中药研究的先驱。1991年曾到北京留学，成为日本首位以主修药膳学公费出国留学的人士。于北京中医研究院西苑医院留学时，致力于探讨清代的宫廷药膳配方。此外也发表了日常饮食知识与药膳食谱。著有《慈禧太后的抗衰老食谱》《温热身体、提高受孕几率的助孕药膳》等书籍。
【内容】
慈禧太后作为一个执政四十多年的掌权者，在历史上争议很多。同样作为女性，她的美容养颜话题也是大家津津乐道的。据说，慈禧太后一生热衷于美容，70多岁肌肤仍然白嫩光滑，如同少女一般，乌黑的长发中看不到一丝白发。为了能够容颜永驻，她曾命令御膳房制作种类繁多的抗衰老药膳。
作者为了将慈禧太后美容方面的经验和智慧运用于当代美食，曾长期在北京进行潜心研究，根据清廷的美容美食宴，再现当年慈禧太后的美容膳食，利用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜这五种常用食材，制作出77道简单的抗衰老美食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。
作者为了将慈禧太后美容方面的经验和智慧运用于当代美食，曾长期在北京进行潜心研究，根据清廷的美容美食宴，再现当年慈禧太后的美容膳食，利用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜这五种常用食材，制作出77道简单的抗衰老美食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。
【目录】
闪耀于清朝末期的美丽女性掌权者
造就慈禧太后的七大关键 ４
我们可以和慈禧太后学到什么？ 6
慈禧太后御用的抗老食谱
八珍糕 8
菊花火锅 10
猪脚冻 12
樱桃红烧肉 14
慈禧太后的美容五大食材
利用常见的食材轻松完成的简易食谱
特效食材之一● 山药 18
味噌山药泥 19
清蒸山药 20
豆皮山药 21
特效食材之二● 核桃 22
核桃拌茼蒿 23
核桃味噌酱 24
核桃味噌酱豆腐 25
蔬菜棒＋核桃味噌酱 25
特效食材之三● 黑芝麻 26
黑芝麻酱 27
黑芝麻酱汁 28
芝麻酱拌四季豆 28
黑芝麻蛋 29
特效食材之四● 鸡翅 30
白煮棒棒鸡 31
青葱凉拌鸡丝 32
鲜美鸡汤 33
特效食材之五● 白萝卜 34
香煎厚切白萝卜片 35
白萝卜片夹肉桂味噌 36
咖喱风味炒萝卜干 37
家常菜饭与面类
运用五大食材加以变化进一步提升效果！
山药煎干贝 38
青葱炒核桃虾仁 39
黑芝麻酱香煎鸡排 40
小芋头醋烧鸡翅 41
山椒烤鸡翅 42
白萝卜金针菇炒肉丝 43
酥炸美式山药莲藕条 44
山药沙拉 45
黑芝麻嫩豆腐 46
韩式红枣炖鸡肉 47
孜然牛蒡核桃菜饭 48
盐渍海带白萝卜菜饭 49
白萝卜牛蒡汤咖喱 50
胡萝卜核桃浓汤 51
黑芝麻酱荞麦面 52
鸡翅卷心菜迷你拉面 53
药膳是女性的得力帮手 54
慈禧太后的一生 58
青春与美丽的秘密
慈禧太后的饮食习惯
绝不碰冰冷食物 64
白萝卜鲜蚵味噌火锅 65
涮羊肉锅 66
辣味鸡肉锅 67
重视饮茶时光 68
玫瑰茶、茉莉花茶、菊花茶 70
爱吃肉类 72
北京烤鸡 72
选择好消化的食物74
快餐粥＋各式佐料 74
梅干咸粥 75
特选食材
高丽人参76
糖醋人参 77
人参脆片 77
红枣78
红酒渍红枣 79
姜丝红枣佐奶酪 79
莲子80
醋渍莲子沙拉 81
银耳82
葡萄柚银耳甜品 83
想要变得更美丽
慈禧太后的进阶食谱
打造青春紧致的弹力美肌86
胶原海带芽汤 86
橙汁鸡翅 87
塑造平滑的肌肤纹理88
凉拌黄豆芽 88
甜酒豆浆 89
创造白净透明的肌肤90
薏仁茶 90
薏仁黑豆饭 91
有助于瘦身打造不易变胖的体质92
白萝卜汤 92
酒蒸白萝卜海带 93
有助于消除便秘、解毒94
海苔拌金针菇 94
麻婆什锦菇 95
预防眼睛疲劳 打造美丽明眸96
枸杞菊花茶 96
意式葡萄醋渍枸杞 97
拥有乌黑亮泽的秀发98
黑芝麻黑豆粉 98
羊栖菜意大利面 99
提升荷尔蒙100
综合莓果汁 100
山药鲜蚵煎饼 101
营造优质睡眠 发挥安眠效果102
铝箔纸烤百合 102
山药百合甜点 103
有助于提高注意力、记忆力，强健头脑104
核桃鲑鱼松 104
核桃汤圆 105
保持积极进取心106
芹菜炒乌贼 106
芹菜洋葱汤 107
后记 108
宫廷医学权威陈可冀老师写给所有女性 110
本书主要参考文献 111
造就慈禧太后的七大关键 ４
我们可以和慈禧太后学到什么？ 6
慈禧太后御用的抗老食谱
八珍糕 8
菊花火锅 10
猪脚冻 12
樱桃红烧肉 14
慈禧太后的美容五大食材
利用常见的食材轻松完成的简易食谱
特效食材之一● 山药 18
味噌山药泥 19
清蒸山药 20
豆皮山药 21
特效食材之二● 核桃 22
核桃拌茼蒿 23
核桃味噌酱 24
核桃味噌酱豆腐 25
蔬菜棒＋核桃味噌酱 25
特效食材之三● 黑芝麻 26
黑芝麻酱 27
黑芝麻酱汁 28
芝麻酱拌四季豆 28
黑芝麻蛋 29
特效食材之四● 鸡翅 30
白煮棒棒鸡 31
青葱凉拌鸡丝 32
鲜美鸡汤 33
特效食材之五● 白萝卜 34
香煎厚切白萝卜片 35
白萝卜片夹肉桂味噌 36
咖喱风味炒萝卜干 37
家常菜饭与面类
运用五大食材加以变化进一步提升效果！
山药煎干贝 38
青葱炒核桃虾仁 39
黑芝麻酱香煎鸡排 40
小芋头醋烧鸡翅 41
山椒烤鸡翅 42
白萝卜金针菇炒肉丝 43
酥炸美式山药莲藕条 44
山药沙拉 45
黑芝麻嫩豆腐 46
韩式红枣炖鸡肉 47
孜然牛蒡核桃菜饭 48
盐渍海带白萝卜菜饭 49
白萝卜牛蒡汤咖喱 50
胡萝卜核桃浓汤 51
黑芝麻酱荞麦面 52
鸡翅卷心菜迷你拉面 53
药膳是女性的得力帮手 54
慈禧太后的一生 58
青春与美丽的秘密
慈禧太后的饮食习惯
绝不碰冰冷食物 64
白萝卜鲜蚵味噌火锅 65
涮羊肉锅 66
辣味鸡肉锅 67
重视饮茶时光 68
玫瑰茶、茉莉花茶、菊花茶 70
爱吃肉类 72
北京烤鸡 72
选择好消化的食物74
快餐粥＋各式佐料 74
梅干咸粥 75
特选食材
高丽人参76
糖醋人参 77
人参脆片 77
红枣78
红酒渍红枣 79
姜丝红枣佐奶酪 79
莲子80
醋渍莲子沙拉 81
银耳82
葡萄柚银耳甜品 83
想要变得更美丽
慈禧太后的进阶食谱
打造青春紧致的弹力美肌86
胶原海带芽汤 86
橙汁鸡翅 87
塑造平滑的肌肤纹理88
凉拌黄豆芽 88
甜酒豆浆 89
创造白净透明的肌肤90
薏仁茶 90
薏仁黑豆饭 91
有助于瘦身打造不易变胖的体质92
白萝卜汤 92
酒蒸白萝卜海带 93
有助于消除便秘、解毒94
海苔拌金针菇 94
麻婆什锦菇 95
预防眼睛疲劳 打造美丽明眸96
枸杞菊花茶 96
意式葡萄醋渍枸杞 97
拥有乌黑亮泽的秀发98
黑芝麻黑豆粉 98
羊栖菜意大利面 99
提升荷尔蒙100
综合莓果汁 100
山药鲜蚵煎饼 101
营造优质睡眠 发挥安眠效果102
铝箔纸烤百合 102
山药百合甜点 103
有助于提高注意力、记忆力，强健头脑104
核桃鲑鱼松 104
核桃汤圆 105
保持积极进取心106
芹菜炒乌贼 106
芹菜洋葱汤 107
后记 108
宫廷医学权威陈可冀老师写给所有女性 110
本书主要参考文献 111
【书摘插画】
