新手父母随身读：下奶又不胖的炖补月子餐-当当网

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【推荐语】

“月子期”是女人生命中一个非常重要的时期，如果调养不当、调补不当，身体虚弱的新妈妈非常容易落下“月子病”。本书从科学的角度推荐给新妈妈*适合的营养食谱，帮助新妈妈迅速恢复健康、促进乳汁分泌、重塑身材。

【作者】

李磊：多年从事社会学、家政学、营养学理论与实践研究，主要研究方向为中国饮食文化及家庭营养烹饪学，多次在期刊杂志上发表学术论文并获各种奖项，曾主编《传统养生与食疗》《健康是吃出来的》等书籍。

【内容】

月子里吃什么，怎么补？是新妈妈和家人的一道难题。本书教给新妈妈如何调养，食谱推荐细分到顺产妈妈、剖腹产妈妈，哺乳妈妈和非哺乳妈妈，实用性、针对性更强，符合了新妈妈的需求，让她在坐月子的42天都能得到精心的照顾，得到需要的营养。

【媒体评论】

章　坐月子应该怎么吃
月子期的饮食误区……………… 14 
吃母鸡不吃公鸡… ……………… 14 
菜越淡越好… …………………… 14 
烹调时一定不要加酒… ………… 14 
经常吃巧克力… ………………… 15 
大量吃鸡蛋… …………………… 15 
吃大量油炸食物… ……………… 15 
过多忌口… ……………………… 15 
月子期的饮食禁忌………………16 
忌滋补过量… ………………………16 
忌多吃味精… ………………………16 
忌过早节食… ………………………16 
忌久喝红糖水… ……………………17 
忌吃油条… …………………………17 
忌饮用茶水… ………………………18 
忌吃辛辣温燥的食物… ……………18 
忌食生冷、坚硬的食物… …………18 
月子期健康瘦身的饮食重点…… 19 
新妈妈不要拒绝补充热量… ……… 19 
新妈妈要合理摄入脂类… ……………20 
新妈妈要补充足够的蛋白质… ………20 
新妈妈仍需要补钙… …………………21 
新妈妈离不开维生素… ………………22 
新妈妈需要微量元素… ………………24 
肠道清洁工：膳食纤维… ……………24 
顺产的妈妈怎么吃…………………26 
产后餐… …………………………26 
产后第二餐… …………………………27 
产后第三餐… …………………………28 
剖宫产妈妈的饮食及护理须知……29 
给剖宫产妈妈的饮食建议… …………29 
给剖宫产妈妈的生活建议… …………31 
给剖宫产妈妈的护理建议… …………32 
给哺乳新妈妈的贴心建议…………33 
哺乳的新妈妈怎么吃… ………………33 
哺乳期要忌口… ………………………34 
第二章　养孩不肥妈的月子餐 
月子期间的饮食注意………………38 
口味要清爽… …………………………38 
食物要易消化… ………………………38 
饮食要多样… …………………………38 
产后阶段（1～7天）：排毒期… ……39 
顺产怎么吃… …………………………39 
剖宫产怎么吃… ………………………39 
主食类… ………………………………40 
鸡味拉面… ………………… 40 
香甜八宝粥… ……………… 41 
红糖粥… …………………… 41 
莲子百宝糖粥… …………… 42 
烟肉白菜粥… ……………… 42 
西蓝花卤面… ……………… 43 
菜　类… …………………… 44 
皮蛋豆花… ………………… 44 
八宝菠菜… ………………… 45 
香辣肉丝… ………………… 45 
蒜泥茄子… ………………… 46 
香葱炝木耳… ……………… 47 
果仁肉丁… ………………… 47 
木须肉… …………………… 48 
炝拌三彩腐竹… …………… 49 
猪肝炒菠菜… ……………… 49 
尖椒干豆腐… ……………… 50 
汤　类… ……………………… 51 
青笋金针汤… ……………… 51 
红枣鸡蛋汤… ……………… 51 
三鲜生菜卷… ……………… 52 
黑豆红枣排骨汤… ………… 53 
小白菜瘦肉汤… …………… 53 
金针菇肥牛汤… …………… 54 
腐竹蛤蜊汤… ……………… 55 
丝瓜海鲜汤… ……………… 55 
黄瓜银耳蜜枣汤… ………… 56 
产后第二阶段（8～14天）：恢复期……57 
顺产怎么吃… ………… 57 
剖宫产怎么吃… ……… 57 
主食类… ………………… 58 
什锦包子… …………… 58 
海带肉丝面… ………… 59 
菠菜汤面… …………… 59 
皮蛋虾球粥… ………… 60 
八鲜面… ……………… 61 
时蔬鸡蛋炒饭… ……… 62 
爆炒面… ……………… 63 
菜　类… ………………… 64 
葱香牛里脊… ………… 64 
脆芹拌腐竹… ………… 65 
糖醋排骨… …………… 65 
虾仁炒鲜奶… ………… 66 
干煸四季豆… ………… 67 
鱼香荷包蛋… ………… 67 
荸荠虾仁… …………… 68 
西红柿鱼腐… ………… 69 
酱油泡萝卜皮… …………………69 
炝拌海带丝… ……………………70 
虾干炒油菜… ……………………71 
肉末木耳炒豆腐… ………………71 
汤　类… …………………………72 
冬瓜排骨汤… ……………………72 
红汤豆腐煲… ……………………73 
苋菜豆腐煲… ……………………73 
河虾时蔬汤… ……………………74 
飞蟹粉丝煲… ……………………75 
豆腐松茸汤… ……………………75 
什锦三丝汤… ……………………76 
草菇大鱼头汤… …………………77 
产后第三阶段（15～28天）：滋补期… ……78 
顺产怎么吃… ……………………78 
剖宫产怎么吃… …………………79 
主食类… …………………………80 
番茄牛肉饭… ……………………80 
鳕鱼草菇粥… ……………………81 
益寿红米粥… ……………………81 
蘑菇焖饭… ………………………82 
果仁蒸糕… ………………………82 
菜　类… …………………………83 
爆炒双色面丁… …………………83 
萝卜干炒腊肉… …………………84 
金菇蚝油三素… …………………85 
花椒鱼片… ………………………86 
芹黄拌牛肉… ……………………86 
香煎带鱼… ………………………87 
香菜拌鹅肫… ……………………88 
香酥鲜菇… ………………………88 
汤　类… …………………………89 
老黄瓜豆腐煲鱼尾… ……………89 
莼菜鱼片汤… ……………………90 
桂花鸭煲… ………………………90 
木瓜排骨汤… ……………………91 
嫩玉米汤… ………………………92 
鸡脯竹笋汤… ……………………92 
胡萝卜海蜇瘦肉汤… ……………93 
肉丝黄豆汤… ……………………94 
山珍什菌汤… ……………………94 
产后第四阶段（29～42天）：调整期… ……95 
顺产怎么吃… ……………………95 
剖宫产怎么吃… …………………95 
主食类… …………………………96 
辣白菜炒饭… ……………………96 
龙眼莲子粥… ……………………97 
牛肉花卷… ………………………98 
红枣山药粥… ……………… 98 
山药凉糕… ………………… 99 
朝鲜冷面… ……………… 100 
菠菜饼… ………………… 100 
豆面糕… ………………… 101 
牛肉炒面… ……………… 101 
菜　类… …………………… 102 
香椿煎鸡蛋… …………… 102 
草菇拌西蓝花… ………… 103 
扒三鲜… ………………… 103 
上汤芥蓝… ……………… 104 
农家手撕菜… …………… 105 
双椒拌薯丝… …………… 105 
清炒鱼丁… ……………… 106 
香葱拌鸡胗… …………… 107 
紫茄子炒青椒丝… ……… 107 
菜心狮子头… …………… 108 
腰果爆鸡丁… ………… 109 
泡菜鱼… ……………… 109 
汤　类… ………………… 110 
粉丝鸡蛋汤… ………… 110 
豆芽海带豆腐汤… …… 111 
冬瓜苦瓜脊骨汤… …… 111 
党参麦冬瘦肉汤… …… 112 
凉瓜排骨汤… ………… 113 
鸡爪冬瓜汤… ………… 113 
第三章　月子期应该怎么吃营养餐 
新妈妈催乳营养餐………… 116 
花生糯米粥… …………………117 
花生煲猪肚汤… ………………117 
白背叶根猪骨汤… ……………118 
砂锅豆腐汤… …………………118 
肉丝拌茭白… …………………119 
玻璃笋片… ……………………120 
双笋拌金针菇… ………………120 
北芪鲫鱼汤… …………………121 
冬瓜鲤鱼汤… …………………121 
鲫鱼豆芽汤… …………………122 
巴戟天杜仲猪蹄汤… …………122 
新妈妈瘦身营养餐……………123 
菜花扒双菇… ……………………124 
西蓝花炒鸡块… …………………125 
西蓝花生鱼球… …………………125 
蒜蓉西蓝花… ……………………126 
番茄玉米粥… ……………………127 
黄瓜玉米笋… ……………………127 
鲜奶玉米酪… …………………128 
南瓜玉米汤… …………………129 
红枣芹菜汤… …………………129 
鲫鱼生姜枣粥… ………………130 
白扁豆山药粥… ………………131 
山药百合粥… …………………131 
腊肉炒苦瓜… …………………132 
新妈妈排恶露营养餐…………133 
益母草鸡蛋汤… ………………134 
双色木耳… ……………………134 
木耳炒肉… ……………………135 
家常醋熘藕… …………………136 
藕片汤… ………………………136 
新妈妈滋补营养餐……………137 
胡萝卜鲜橙汤… …………………138 
胡萝卜炝冬菇… …………………139 
胡萝卜鲫鱼汤… …………………139 
菠萝鸡丁… ………………………140 
苦瓜鸡片… ………………………141 
枣莲炖鸡蛋… ……………………141 
葱香豆豉鸡… ……………………142 
冬瓜乌鸡汤… ……………………143 
麻油鸡… …………………………143 
金针鸡肉汤… ……………………144 
风味鸡片汤… ……………………144 
扒牛肉条… ………………………145 
番茄烧牛肉… ……………………146 
什锦鳝丝… ………………………146 
竹笋鳝鱼… ………………………147 
第四章　月子病的饮食调养 
产后出血的饮食调养…………… 150 
五豆红枣豆浆… …………………151 
红枣兔肉… ………………………151 
什锦甜粥… ………………………152 
核桃芝麻花生粥… ………………152 
糯米红枣粥… ……………………153 
黄花鱼炖豆腐… …………………153 
产后乳汁不足的饮食调养……… 154 
鱼白三鲜汤… ……………………155 
虾皮紫菜蛋汤… …………………155 
淡菜汤… …………………………156 
木瓜花生排骨汤… ………………156 
产后便秘的饮食调养…………… 157 
肉末炒豌豆… ……………………158 
虾皮烩萝卜… ……………………159 
产后血虚的饮食调养…………… 160 
羊肉枸杞粥… ……………………161 
板栗油鸡饭… …………… 162 
首乌粳米粥… …………… 163 
金针菇炖牛肉… ………… 163 
番茄猪肝汤… …………… 164 
冬菇烧茭白… …………… 165 
木耳炒鸡蛋… …………… 165 
产后食欲缺乏的饮食调养… 166 
青菜肝末… ……………… 166 
菜　合… ………………… 167 
意大利奶酪沙拉… ……… 168 
炒芹菜豆腐干… ………… 169 
产后惊悸的饮食调养…… 170 
鸡丝菠菜粥… …………… 171 
高汤鸡肉猴头菇… ……………172 
橙子白果粥… …………………173 
丝瓜蛋汤… ……………………174 
产后发热的饮食调养…………175 
柏子仁粥… ……………………176 
鱼头木耳汤… …………………177 
莲子糯米粥… …………………177 
产后出汗的饮食调养…………178 
蒸南瓜饼… ……………………179 
羊肉炖萝卜… …………………180 
产后腹痛的饮食调养………181 
五彩盖浇饭… ………………182 
菠菜猪肝汤… ………………183 
小鸡炖蘑菇… ………………183 
八味养血粥… ………………184 
素什锦… ……………………185 
黄瓜炒猪肝… ………………185 
第五章　运动让产后妈妈保持美好身材
新妈妈的体重管理要点………188 
产后体形恢复… …………………188 
新妈妈如何坐月子不增胖… ……189 
塑身黄金时期——产后6个月… …190 
产后6个月是塑身黄金期………………190 
女性健美体形的标准是什么… ………191 
运动加控制饮食是塑形成功的硬道理………192 
懒妈妈如何健身………………… 194 
产后运动操——腿部… ……………196 
产后运动操——臂部… ……………197 
产后运动操——腰背… ……………199 
产后运动操——全身… ……………201 
第六章　哺育婴幼儿 
新生儿的母乳喂养………………206 
开奶的好处… ……………………………206 
初乳不可浪费… …………………………206 
怎么判断乳房中的乳汁吃干净了… ……207 
怎么判断奶水是否充足… ………………207 
为什么选择母乳喂养… …………………208 
婴儿出生后多长时间可以哺乳… ………208 
母乳喂养的姿势… ………………………208 
婴儿吐奶的处理… ………………………209 
如何让婴儿含住乳头… …………………210 
乳汁过多怎么办… ………………………210 
怎么挤奶… ………………………………211 
如何促进乳汁分泌… ……………………211 
母乳喂养的技巧… ………………………211 
上班族新妈妈怎样给婴儿哺乳… ………213 
夜间如何给婴儿哺乳 … ………………213 
特殊婴儿的母乳喂养…………………214 
黄疸型新生儿母乳喂养要注意什么 ……214 
如何喂养早产儿… ………………………214 
新生儿的非母乳喂养…………… 214 
怎样进行混合喂养… ……………215 
如何选择奶嘴… …………………215 
如何选择奶粉… …………………215 
如何选用奶瓶… …………………216 
调配配方奶的注意事项… ………216 
如何判断婴儿是否吃饱… ………216 
奶瓶的清洗和消毒… ……………217 
附录 
母乳喂养宝宝日常记录表… ……218 
人工喂养宝宝日常记录表… ……220 
宝宝睡眠记录表… ………………222

【书摘插画】