韩国瘦身革命的又一力作，可以代餐的有机混合饮料。
水果、蔬菜、中药在这里都能成为饮料的内容，合理的搭配，既照顾了健康，又不失美味。为你量身打造的健康减肥菜单——可以变漂亮的苹果胡萝卜汁、缓解疲劳的菠萝山药汁、丈夫爱喝的石莲花酸奶……【内容简介】
◎ 本书是任何人都可以学着做的超简便自制饮料配方。
◎ 通过这本小有情调的册子，你将慢慢懂得如何挑选新鲜优质的食材，了解各种水果的营养价值、*搭配对象，学会如何让一堆普通的水果变成一杯杯充满能量的营养饮品，并让它漂亮得绚烂夺目。
◎ 在这里你可以找到针对减肥美容的，缓解丈夫疲劳的，还有儿童偏食的饮料制作方法；管窥*厨师、调酒师的料理清单，学习制作饮料材料——糖浆、令人心旷神怡的香草茶、充满异域风情的咖啡，当然这里还有你想不到的小惊喜。
◎ 相信我，简单实用的制作方法，会让你的身体更健康，让你的生活更加多姿多彩。
【作者简介】
作者 金凤夏
出于对健康饮料的热情，毅然从一家大企业辞职，在韩国大力推广不含酒精的保健饮料，在韩国各大媒体的排行中名列前茅，卓有成效。打破“良药苦口”的传统理念，利用新鲜的食材，想尽办法让所有的人都可以像煮速溶咖啡那样制作美味的饮品。独创饮品有：麦卢卡蜂蜜生姜汤、无酒精莫吉托、水果醋桑格利亚等。
摄影 许善雅
韩国东义大学雕塑专业毕业，摄影师。曾为四角画廊、荷兰大使馆、SHOTT launch promotion 、红牛无酒精鸡尾酒指导书等拍摄作品。
【目录】
PROLOGUE 序言 008
GOOD STUFF 寻找优质食材 010
MY FRIDGE 把冰箱掏空吧！014
草莓 016
草莓牛奶
草莓香蕉汁
草莓汁
柠檬 024
柠檬排毒水
麦卢卡蜂蜜柠檬排毒水
柠檬冰沙
汉拿峰柑橘 034
汉拿峰气泡果饮
西柚 038
西柚汁
肖特麦卢卡糖浆 040
麦卢卡蜂蜜生姜汤
水的故事 044
黄瓜 048
黄瓜汉拿峰汁
酸梅 052
脆酸梅
酸梅气泡果饮
酸梅豆腐布丁
猕猴桃 058
猕猴桃气泡果饮
艾草 060
艾草思慕雪
覆盆 064
覆盆子酸奶
番茄 066
浓缩番茄汁
番茄汁
番茄西芹汁
西瓜 074
西瓜汁
蓝莓 076
蓝莓气泡果饮
蓝莓思慕雪
葡萄 082
青葡萄汁
葡萄汁
梨 086
梨汁
南瓜 088
南瓜糊
南瓜拿铁
柚子 094
柚子酱
柚子气泡果饮
山药 100
山药柚子思慕雪
菠菜 102
菠菜山药拿铁
苹果 胡萝卜 104
苹果胡萝卜汁
杧果 106
杧果的处理方法
杧果思慕雪
杧果汁
CAN I MAKE
我可以在家做饮料吗？112
MRS.GAO 高女士 113
蜜桃 115
蜜桃红柿思慕雪
糖水蜜桃
EASY TECHNIQUE
简单工具和技巧 118
SHAKER=搅拌桶：苹果酸奶
过滤器=漏网勺：葡萄汁
捣碎器=捣蒜杵：迷迭香柚子气泡果饮
BLENDER=搅拌机：胡萝卜泥
HOME MADE
制作绿色健康的糖浆 129
制作糖浆
桂皮糖浆：桂皮苹果汁
五味子糖浆：五味子气泡果饮
草本茶糖浆：薄荷柠檬气泡果饮
柠檬糖浆：不酸的柠檬饮料
蔗糖的故事：蔗糖制作工序
特别礼物
FAMILY DRINKS
为了家人健康的饮品 145
健康的减肥菜单 146
让你变漂亮的三款饮品 148
苹果胡萝卜汁
西芹橙子汁
绿色排毒水
为疲惫丈夫制作的饮品 152
缓解疲劳的果汁：菠萝山药汁
增强活力的饮料：原参蜂蜜汁
为肥胖的丈夫制作的饮品 156
石莲花 156
石莲花酸奶
石莲花蓝莓思慕雪
酶 159
松果酶
针对严重偏食孩子的三款饮品 160
李子/蜜桃/菠萝汁
维持皮肤紧致、增强体力的饮品 162
胡萝卜洋白菜汁
红醋气泡果饮
苹果仙人掌汁
仙人掌酶
呼唤和睦的家庭果汁 166
姜汁汽水
水果醋桑格利亚
蜜瓜球潘趣
VISUAL DRINKS
看起来漂亮的东西吃起来也不错！172
切水果
烘干水果
装进漂亮的杯子里
冰的故事
STAR BARISTA
林钟明的家庭自制咖啡清单 182
阿芙佳朵
冰咖啡
MIXOLOGIST
权赫民的调制酒清单 188
覆盆子柠檬气泡果汁
巧克力思慕雪
GOOD PAIRING DRINK
料理师于允权 194
柠檬香草柠檬苏打
TEA
涤荡心灵的茶 198
绿茶拿铁
蜂蜜茶
SPRING HERB
散发着春天气息的香草饮料 204
迷迭香柠檬气泡果饮
无酒精莫吉托
柠檬香草柠檬苏打
西瓜罗勒汁
VISITOR DRINKS
适合接待客人的饮料清单 212
EPILOGUE 后序 216
【免费在线读】
序言
“让生活方式感性起来吧！”
自制的新鲜饮料让我的生活与健康同行！
这本书记录了一些连行家都不知道的制作诀窍。
零难度，没有食品添加剂。让我们试试用简单配方调制自己的专属饮品吧!
“你的出生地是哪里？”这样的提问或许含有“对这个人过去的生活环境好奇”的意思。我们的口音和行为动作，甚至每天的饮食都会暴露出自己的出生地。我出生在离大海很近的地方，所以，从小时候起，我的口味就比首尔地区的朋友们重一些，也更早接触那些甜的、酸的、刺激性的饮品。
随着21世纪的到来，我们的饮食文化发生了很大的变化。当时，“千禧年”成为热门话题，关于MSG(谷氨酸钠，味精的主要成分)的争论不绝于耳。与此同时，化学调料使得母亲做的食物也都开始失去味道。
如今，烹饪就像施魔法一样，仅仅在翻滚的开水中放入化学调料，就能使食物变得美味可口，使食材的品相更加诱人。当然这种东西也会被用在饮料里。这不，路边的“现榨水果饮料”风靡全国：在制作的过程中，顾客们不仅可以看着自己喜欢的水果在眼前被搅拌成汁，而且可以一边咀嚼着果肉，一边品尝水果的甘甜。得益于这种新鲜的感觉，水果饮料逐渐成为很多人喜欢的佳品。出于对食材的新鲜度和烹饪方法的重视，人们渴望能够由母亲而不是专家传递给亲爱的家人。
好啦，让我们利用身边随处可见的新鲜食材和简单的调制方法来制作饮料吧，让它来守护家人的健康，带给大家欢笑。
