重磅推荐
【推荐语】
编辑推荐：
◎ 日本“寄生虫博士”、《大便书》作者藤田纮一郎新作
◎ 年近七旬医学博士现身说法，逐条解析日本多长寿老人的秘密
◎ 50岁后，正确的饮食方法对长寿和健康影响巨大，不花钱见效却极明显
◎ 比长寿更重要的，是高质量地长寿，通过肠道健康调理可以不生病、不失智
◎ 日本“寄生虫博士”、《大便书》作者藤田纮一郎新作
◎ 年近七旬医学博士现身说法，逐条解析日本多长寿老人的秘密
◎ 50岁后，正确的饮食方法对长寿和健康影响巨大，不花钱见效却极明显
◎ 比长寿更重要的，是高质量地长寿，通过肠道健康调理可以不生病、不失智
【作者】
藤田纮一郎
1939 年出生于中国东北。毕业于东京医科齿科大学医学部，在东京大学大学院医学系研究科完成博士课程。医学博士。
在金泽医科大学任教，同时在长崎大学和东京医科齿科大学任教，现为东京医科齿科大学名誉教授。
人间综合科学大学教授。主攻寄生虫学、热带医学及感染免疫学。
1983 年发现寄生虫体内的致敏物质被授予“小泉奖”。
2000 年对人体ATL 病毒的传染路径方面做出贡献，被授予日本文化振兴协会社会文化及国际文化荣誉奖。
主要著作有《肠内革命》、《美水法则》（海龙社）、《心理免疫学》（新潮选书）、《肠道健康不变胖》、《让孩子远离过敏》（大和文库）等。
【内容】
内容推荐：
◎ 70个小专题，个个都是严谨的科学，都与肠道健康调理息息相关
◎ 为什么要在50岁后改变饮食习惯，如何改变，什么样的饮食习惯能长寿，如何吃才能不失智力？
◎ 所著内容可操作性强，没有艰涩的理论
◎ 70个小专题，个个都是严谨的科学，都与肠道健康调理息息相关
◎ 为什么要在50岁后改变饮食习惯，如何改变，什么样的饮食习惯能长寿，如何吃才能不失智力？
◎ 所著内容可操作性强，没有艰涩的理论
【目录】
前言
以50 岁为界，人体会发生巨大变化！
章 从50 岁开始，改变饮食习惯
12 / 人类寿命原本只有100 岁
14 / 人体依靠“两种发动机”运转
15 / 年轻时，碳水化合物是重要的营养源
17 / 50 岁后，碳水化合物不会转化为营养物质
18 / 摄入过多的糖分，会加速人体老化
20 / 会致癌的饮食习惯
23 / 仅有胆固醇不会导致动脉硬化
25 / 控制能量摄入不会根治糖尿病
28 / 50 岁后不要食用白米、乌冬、面包
30 / 摄入过多的糖分会导致老年痴呆
32 / 氡温泉对身体好的原因
34 / 每餐味噌汤可以防止细胞自杀
37 / 超市味噌不是活的
第二章 对寿命点数卡——端粒有效的食物
40 / 人类的寿命长短究竟是什么决定的？
42 / 寿命点数卡——端粒的秘密
43 / 夭折的人并不是都有夭折基因
45 / 寿命长短可以由自己决定
46 / 实现不老长寿的秘诀是减少体内的活性氧
48 / 即使只是通过“检票口”也会加速身体老化！
50 / 在大城市应该不会达到不老长寿的目标
52 / 不存在嗜睡老人的印度尼西亚
54 / 能消除活性氧的是葱、大蒜等所含的植物生化素
56 / 香味、苦味和辣味强烈的蔬菜的力量
58 / 用浸泡、焯水、去苦的方法除去食物上的农药残留
61 / 在美国备受瞩目的ORAC 值到底是什么？
62 / 烹饪的基本守则是要破坏细胞膜
64 / 越嚼越年轻？
66 / 美国的癌症死亡率应该在减少
67 / 红酒热潮与法兰西悖论
69 / 长寿岛的中年人面临危机！
71 / 对端粒有益和无益的饮食习惯
73 / 人的身体被水支配
75 / 高硬度水正是不老的秘诀！
78 / 能防止端粒变短的5 种水
84 / 预防阿尔茨海默病的富氢水
86 / 返老还童的神药——蜂胶
第三章 打开长寿基因的饮食习惯
90 / 长寿基因开关50 岁以下处于关闭状态
91 / 长寿基因的运转能够延缓人体老化速度
93 / 推荐大家50 岁后减肥
95 / 必要的是不要空腹
97 / 胆固醇稍高的人更能长寿
99 / 每周请吃2 ～ 3 次肉
101 / 性激素减少会成为男性更年期障碍
103 / 二英聚集在脂肪
105 / 尽量吃里脊肉和腿肉
107 / 预防老年痴呆 正确食用油的方法
109 / 人造黄油劣化大脑功能！
110 / 不腐烂食物＝炸薯条
112 / 50 岁后参加马拉松长跑很危险！
114 / 经过我切身实践过的温泉健康疗法
第四章 养护肠胃 充实心灵 人就不会失智
118 / 活力四射的生活从养护肠胃开始
121 / 理想的肠道菌群是指什么？
122 / 即使有害菌数量为零，肠胃也不能很好地运转
124 / 日本人的大便在渐渐变小！
125 / 膳食纤维能够防止自杀？
128 / 不失智从养护肠道开始！
130 / 两种膳食纤维不同的食用方法
132 / 发酵食品是返老还童神药
134 / 即使没有活着的细菌，对肠道也起作用
136 / 烤香蕉是肠内细菌非常喜欢的甜点！
137 / 对肠内细菌来说，防腐剂是毒药！
139 / 喜欢连蟑螂都不吃的食物的现代人
142 / 越干净免疫力越差？
144 / 大肠杆菌O-157 只能在干净的地方生存
146 / 免疫力的30% 由心态决定
148 / 每天睡10 小时以上的人早死！
149 / 40 岁后离婚的男性易患癌症
151 / 喝酒的人不需要肝休息日！
153 / 禁欲的生活方式也不会提高免疫力
结语
156 / 知足常乐，珍惜当下，人生每时每刻都将会是快乐的
158 / 健康有活力地生活到125 岁的藤田式长寿饮食方法
以50 岁为界，人体会发生巨大变化！
章 从50 岁开始，改变饮食习惯
12 / 人类寿命原本只有100 岁
14 / 人体依靠“两种发动机”运转
15 / 年轻时，碳水化合物是重要的营养源
17 / 50 岁后，碳水化合物不会转化为营养物质
18 / 摄入过多的糖分，会加速人体老化
20 / 会致癌的饮食习惯
23 / 仅有胆固醇不会导致动脉硬化
25 / 控制能量摄入不会根治糖尿病
28 / 50 岁后不要食用白米、乌冬、面包
30 / 摄入过多的糖分会导致老年痴呆
32 / 氡温泉对身体好的原因
34 / 每餐味噌汤可以防止细胞自杀
37 / 超市味噌不是活的
第二章 对寿命点数卡——端粒有效的食物
40 / 人类的寿命长短究竟是什么决定的？
42 / 寿命点数卡——端粒的秘密
43 / 夭折的人并不是都有夭折基因
45 / 寿命长短可以由自己决定
46 / 实现不老长寿的秘诀是减少体内的活性氧
48 / 即使只是通过“检票口”也会加速身体老化！
50 / 在大城市应该不会达到不老长寿的目标
52 / 不存在嗜睡老人的印度尼西亚
54 / 能消除活性氧的是葱、大蒜等所含的植物生化素
56 / 香味、苦味和辣味强烈的蔬菜的力量
58 / 用浸泡、焯水、去苦的方法除去食物上的农药残留
61 / 在美国备受瞩目的ORAC 值到底是什么？
62 / 烹饪的基本守则是要破坏细胞膜
64 / 越嚼越年轻？
66 / 美国的癌症死亡率应该在减少
67 / 红酒热潮与法兰西悖论
69 / 长寿岛的中年人面临危机！
71 / 对端粒有益和无益的饮食习惯
73 / 人的身体被水支配
75 / 高硬度水正是不老的秘诀！
78 / 能防止端粒变短的5 种水
84 / 预防阿尔茨海默病的富氢水
86 / 返老还童的神药——蜂胶
第三章 打开长寿基因的饮食习惯
90 / 长寿基因开关50 岁以下处于关闭状态
91 / 长寿基因的运转能够延缓人体老化速度
93 / 推荐大家50 岁后减肥
95 / 必要的是不要空腹
97 / 胆固醇稍高的人更能长寿
99 / 每周请吃2 ～ 3 次肉
101 / 性激素减少会成为男性更年期障碍
103 / 二英聚集在脂肪
105 / 尽量吃里脊肉和腿肉
107 / 预防老年痴呆 正确食用油的方法
109 / 人造黄油劣化大脑功能！
110 / 不腐烂食物＝炸薯条
112 / 50 岁后参加马拉松长跑很危险！
114 / 经过我切身实践过的温泉健康疗法
第四章 养护肠胃 充实心灵 人就不会失智
118 / 活力四射的生活从养护肠胃开始
121 / 理想的肠道菌群是指什么？
122 / 即使有害菌数量为零，肠胃也不能很好地运转
124 / 日本人的大便在渐渐变小！
125 / 膳食纤维能够防止自杀？
128 / 不失智从养护肠道开始！
130 / 两种膳食纤维不同的食用方法
132 / 发酵食品是返老还童神药
134 / 即使没有活着的细菌，对肠道也起作用
136 / 烤香蕉是肠内细菌非常喜欢的甜点！
137 / 对肠内细菌来说，防腐剂是毒药！
139 / 喜欢连蟑螂都不吃的食物的现代人
142 / 越干净免疫力越差？
144 / 大肠杆菌O-157 只能在干净的地方生存
146 / 免疫力的30% 由心态决定
148 / 每天睡10 小时以上的人早死！
149 / 40 岁后离婚的男性易患癌症
151 / 喝酒的人不需要肝休息日！
153 / 禁欲的生活方式也不会提高免疫力
结语
156 / 知足常乐，珍惜当下，人生每时每刻都将会是快乐的
158 / 健康有活力地生活到125 岁的藤田式长寿饮食方法
