【编辑推荐】
★ CCTV健康之路、BTV养生堂特邀嘉宾，中央保健会诊专家、*名老中医吴中朝教授，30年行医经验倾囊相授。
★ 只有老中医知道的养脾胃偏方、秘方、经验方，自己动手，不花钱就能去小病、防大病。
★ 62道养脾胃食谱、85个传世经验方、12个特效穴位、11种脾胃病家庭疗法，调好脾胃，远离便秘、腹泻、肥胖、老胃病，从根本上避免疾病发生。
【内容简介】
本书以《黄帝内经》为理论依据，讲述如何在生活中养好脾胃。内容包括中医对脾胃病的认识，脾胃与健康的关系，哪些生活方式容易引发脾胃病，以及如何通过日常饮食、运动、经络按摩等养护好脾胃。并针对不同人群、不同季节、不同疾病给出了相应的脾胃调养方案。
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【作者简介】
吴中朝
中央保健会诊专家
*名老中医
中国中医科学院针灸医院主任医师
中国中医科学院教授、博士研究生导师
从事临床、教学、科研工作20余年。主持或参加过十余项部省级中医养生保健课题研究。在长斯临床诊治经验基础上，对家庭中医保健领域有独到建树。曾十多次应邀或由国家外派赴国外进行医疗和讲学，并长期负责国内外研究生和进修生的临床与理沦课程的教学，主持多项*继续教育项目。
【目录】
专题：《黄帝内经》教你脾胃问题早发现 /14
*章 脾胃是后天之本，脾胃养好病难侵
不吃此脾胃，非彼“脾、胃”/19
脾很忙，食物“加工”、水液“运输”都靠它 /20
脾是人体血库，脾好气色就好 /23
脾好的人，肌肉有力身体壮 /24
胃虽大度，也需要小心呵护 /26
脾胃好似“夫妻档”，关系和谐消化好 /29
第二章 这些事，让你的脾胃变虚弱
不吃早餐的人，容易得胃溃疡 /33
总是吃太饱，易被肥胖、“三高”盯上 /35
偏食的人脾胃一定虚弱 /37
吃饱就睡，就是在等病来 /40
生、冷、硬的食物胃*怕 /41
你熬夜，脾胃也跟着加班 /43
烟酒无度，伤肝伤肺也伤胃 /44
久坐伤脾，会让你四肢无力 /47
随意吃药，先伤脾胃再伤肝肾 /48 思虑过度，难有好食欲 /51
第三章 脾胃问题有多种，你是哪一种
面黄肌瘦的人多是脾气虚，要益气健脾 /55
腹部有坠胀感是中气下陷，要益气升阳 /58
身体容易出血是脾不统血，止血更要补血 /60
寒湿困脾的人大便不成形，可用艾灸祛寒湿 /62
胃隐痛喜按是胃气虚，要益气养胃 /64
胃隐痛一吃就胀是胃阴虚，要养胃阴去虚热 /66
口干口苦喜生冷是胃热证，要清胃火、泻肠热 /68
脾胃湿热的人体倦身重，要健脾祛湿除积热 /71
第四章 顺天时而养，让你的脾胃动力十足
春季乍暖还寒，脾胃也要捂一捂 /77
冬病夏治，脾胃虚寒的人要抓住时机 /82
秋燥季节，吃点酸味让肠胃很舒服 /87
冬季进补要有度，莫给脾胃加负担 /92
第五章 给脾胃喜欢的食物，它们就会让你舒服
五色入五脏，脾胃*喜欢黄色食物 /101
甘味食物给你好“脾气”/102
小米*适合胃不好又失眠的人 /105
胃寒腹泻的人，可适当多吃糯米 /107
大麦泡茶，消化不好的人可常喝 /109
夏季常吃薏苡仁，让你不再身重困倦 /111
牛肉补脾气，效果堪比黄芪 /113
脾胃虚寒怕冷的人，可多吃羊肉 /115
身体瘦弱、消化不好的人要常吃猪肚 /117
莲藕，生吃清热解毒，熟吃健脾开胃 /119
白萝卜清积热、化积食，冬天更适合 /121
经常腹胀便秘的人，可常食山药 /123
南瓜对胃胀、胃痛、便秘有效 /126
主食吃土豆，远离肥胖、“三高”/128
红薯是便秘的“克星”/130
经常“反胃”，吃几颗栗子就好 /133
红枣是“天然维生素 C 丸”/135
第六章 用*简单的中药养好脾胃
陈皮陈皮泡水喝，打开你的胃口 /141
适量吃姜，让受寒的胃暖起来 /143
肉吃多了不消化，山楂来帮忙 /146
神曲，消除米面积食的良药 /148
鸡内金，小儿积食* /150
厚朴帮你理气消食，可治气滞腹胀 /151
胃气不足易疲劳，甘草能缓解 /153
砂仁能温脾止泻，适合受寒腹泻 /155
芡实，东坡居士的养生珍品 /157
藿香专治夏季腹泻、呕吐、没食欲 /159
消瘦乏力，一吃就想吐，党参煮粥吃 /161
湿困脾胃没食欲，白扁豆能化解 /163
汤里加点儿肉豆蔻，冬天不怕胃寒留 /165
第七章 经络是脾胃健康的遥控器
脾不好，脾经*先做出反应 /169
养好胃经，无病一身轻 /173
腹胀、胃口差，就找太白穴 /176
脾虚月经不调，按三阴交穴就能解决 /177
脾虚月经量少，按摩血海穴打开血库 /180
长夏暑湿，阴陵泉穴让你清爽 /181
胃痛、泛酸，有公孙穴 /183
各种脾胃问题，足三里穴都管用 /185
气舍穴专治打嗝恶心 /187
常按天枢穴，轻松摆脱便秘 /188
脾好不好，摸摸脾俞穴就知道 /190
胃寒的人，试试艾灸胃俞穴 /193
中脘穴专管消化问题 /194
胃寒胃痛，艾灸神阙穴 /196
第八章 每个人都能用的健脾养胃小妙招
3 个小动作，让脾胃功能倍增 /201
每天散步的人，不会有消化问题 /202
没事常慢跑，不用进药房 /205
动动脚趾头，坐着就能养脾胃 /207
肩膀也与脾胃有关系 /208
摩腹摩出好脾胃，孙思邈的长寿之道 /210
叩齿咽津——流传千年的健脾强肾法 /212
练习“呼”字诀，呼出脾胃浊气 /214
笑口常开的人脾胃好 /215
第九章 三分治七分养，彻底解决脾胃疾病
胃口不好，与其吃药不如养好心情 /219
四肢无力是脾虚，用四君子汤调理 /222
按 3个穴位，轻松缓解胃痛 /224
经常胃泛酸的人，要重视早餐 /226
腹胀，食滞、脾虚、湿热要分清 /228
4 种腹泻，对症调理才有效 /234
消化不良，启动人体的“健胃消食片”/238
小儿疳积，捏脊就见效 /241
便秘也分证型，你调理对了吗 /246
肥胖不都是吃得多，还有脾虚 /252
脾胃安和，就不会再失眠 /253
【前言】
“你吃了吗？”这是人们*常用的问候语之一，同时也反映了 吃的重要性。每个人每天的生命活动都需要大量的能量，而这些 能量就是靠“吃”而来，吃进身体里的食物，则必须通过脾胃才 能转化为气血能量。
脾胃，是人体的重要脏腑，对维持和促进人体健康有着十分重 要的意义。其中，脾为五脏之一，胃为六腑之一，两者亲密搭档， 不可分开。中医认为，脾胃为后天之本、气血生化之源。《黄帝 内经》中说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。” 饮食经过胃的 初步研磨、消化后，再由脾将营养物质化生为气血，并运送至全身， 为生命活动提供动力。可以说，脾胃担负着人一身的能量来源， 脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛，身体才能保持健康。
脾胃还是人体气机升降运行的枢纽，脾胃协调，可促进和调节 机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。
脾胃如此重要，但现代人在日常生活中总是忽视脾胃的健康， 过多食用生冷寒凉的食物，或因为工作繁忙而饥一顿饱一顿，或 因为应酬需要而饮酒过度，或为了减肥而过度节食，或暴饮暴食， 或缺乏运动，等等，都会使脾胃遭受伤害。脾胃一旦出了问题，不仅会影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会诱发各种肠胃疾 病及全身性疾病。故李东垣在《脾胃论》中说：“百病皆由脾胃 衰而生。”
对于养护脾胃，早在两千多年前成书的《黄帝内经》中，就 有很多经典的论述，可惜的是，当下的人们对此少有了解。行医 几十年，我接诊的很多病人都有脾胃虚弱的问题，很多疾病也正 是因此而起，而他们自己却往往并不知情，没有意识到正是日常 生活中的某些习惯和一些不经意的细节损伤了脾胃。
这本书，就是希望能让更多的人了解保护脾胃的重要性，学 会通过饮食、中药、经络穴位、运动等方式调理脾胃，知道如何 避免在日常生活中伤害脾胃，以及怎样在家调理一些常见脾胃疾 病。读过本书，你一定会发现自己对脾胃的重视远远不够，而养 护脾胃的方法竟是如此简单。
*后需要提醒的是，由于每个人的体质、病机、所处环境等 各不相同，所以中医治病调养，讲究辨证施治、辨证调养，一人 一方。本书所列药方、药膳旨在提供参考，并不能代替医生开药 方，不可照搬，需在医生指导下使用。如怀疑身体有疾病，须及 时就医诊治，不可据此自拟药方。
【免费在线读】
《黄帝内经》教你脾胃问题早发现
《黄帝内经》里说“胃主受纳”“脾主运化”，人体的消化吸收 由脾胃共同完成。如果脾胃功能不好，那么营养物质就无法顺利地送 达五脏六腑和身体各处。身体得不到滋养，必然会引起一些外在的病 变。所以，脾胃健运与否，只要留心，就能从身体上找到蛛丝马迹。
☉ 面色暗淡、萎黄
脾胃是气血生化之源，如果脾气虚弱，气血生化不足，皮肤得不 到足够的滋润和营养，就会变得暗淡、发黄。如果不能及时调理，面 色就会逐渐萎黄，人也会消瘦枯槁。
☉ 口唇淡白、干燥
《黄帝内经》中指出：“口唇者，脾之官也”“脾开窍于口”“脾 之合肉也，其荣唇也”。脾胃的问题会表现在口唇上：脾胃功能正常 的人，嘴唇红润，干湿适度，润滑有光泽；脾胃功能不好的人常嘴唇 发白、没有血色，显得非常干燥，容易起皮、裂口。
☉ 睡觉时流口水
“脾主涎”，“涎”即口水。气有固摄作用，一个人脾气充足， 涎液才会传送正常，并且老老实实待在口腔里，帮助人体进行吞咽和 消化；如果脾气虚弱，固摄功能减弱，涎液就会不受约束，使人睡觉 的时候流口水。
☉ 睡眠不好
《黄帝内经》认为，胃不和则卧不安。脾胃不和会使人睡眠质量 下降，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题。
☉ 精神状态不佳
人体所需的能量来源于脾胃所化生的气血，脾胃健运，能让大脑 和身体得到足够的滋养，人就会神清气爽、精力旺盛、思考敏捷。如 果脾胃运化失常，大脑、脏腑等得不到足够的能量，就会出现精神不振、 健忘、心慌、反应迟钝等问题。
☉ 肥胖或消瘦
正常情况下，食物进入胃，经过初步消化，然后精微营养物质被 脾带走，上输给肺，肺通过血液将营养带给五脏六腑。如果脾出现了 问题，健运失常，营养物质堆积在身体内，就会形成肥胖。
脾虚可导致肥胖，反过来瘦人是不是脾胃就好呢？不一定。脾胃 功能低下，不能将食物转化成身体所需的营养，而是直接把它排出去了， 身体得不到足够的营养支持，人就会变得消瘦。
☉ 胃胀气、泛酸、打嗝、口臭
脾胃一升一降，共同完成对食物的消化吸收。如果脾胃感受湿热， 清气不能上升，浊气不能下降，就容易引起胃胀气、泛酸、打嗝等不适， 浊气顺着食道上行到口腔，就会形成类似于食物腐熟的味道，也就是 口臭。
现代医学认为，泛酸是由于胃酸分泌过多造成的，如果不及时治 疗就会慢慢发展成胃炎、胃溃疡，因此若常出现胃泛酸，要引起重视。
☉ 排尿困难、泄泻
《黄帝内经》认为，肾主水，脾主运化，两者共同管理水液的代 谢传输。脾气健运，清升浊降，就可以助肾化水，使排尿通畅；如果 脾气虚弱，升降功能失调，则容易导致排尿不畅。
脾气虚弱还可导致水谷不能正常运化，使人大便稀薄，大便中伴 有不消化的食物残渣，有时还伴有肠鸣现象。脾气虚弱严重、清阳下 陷的人，可出现经常性泄泻，甚至脱肛的现象。
☉ 便秘
正常情况下，人喝进去的水通过脾胃运化，才能成为身体的津液， 如果脾阳不足，脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而造 成功能性便秘。另外，胃火亢盛，耗损津液，也可导致大便燥结、排 便困难。
☉ 胃痛
腹部受凉、过量食用寒凉食物、情绪大起大落、脾胃虚寒等，都 有可能导致胃痛，这是胃受伤的直接表现。
此脾胃，非彼“脾、胃”
中医里常说脾胃是“后天之本”“气血生化之源”，很多人不了解， 常将中西医里的脾胃画等号，其实二者是不同的。
在西医中，脾、胃是两个独立的器官，各自发挥作用。脾位于人 体腹腔的左上方，呈扁椭圆形，是人体*的淋巴器官，其功能主 要是参与人体淋巴组织的免疫活动，制造免疫物质，过滤掉血液中 的异物、病菌及衰老死亡的细胞，并充当人体的“血库”，调节血液。
胃是消化系统中非常重要的器官，它位于膈下、腹腔上部，就像 一个斜着的口袋。胃具有分泌胃液的功能，我们吃进身体里的食物 都要在胃里进行消化和吸收。胃很“神奇”，它的形态、位置、大 小会随着吃进的食物多少而变化，也会因为人的年龄、性别和体型 的不同而发生变化。
中医里所说的脾胃，实际上是一个功能繁多的庞大系统，西医中 所说的脾和胃仅仅是其中的一部分。
中医的脾为五脏之一，是人体对饮食进行消化吸收并输布其精微 的重要脏器。（所谓精微，就是食物被消化后可以转化为气血的部分， 那些不能为身体所用的部分就是糟粕。）主运化和升清是其主要功能。 可以说，中医里的脾，不仅包含了西医里所说的脾的功能，还包括 了胰腺、胃和大肠、小肠的功能。
中医里的胃是受纳、腐熟水谷的场所。《黄帝内经 . 灵枢 . 玉版》中说：“人之所受气者，谷也；谷之所注者，胃也；胃者，水谷气 血之海也。”胃有接受、容纳饮食水谷及初步消化的功能，食物进 入胃后，经过胃的初步消化，形成食糜，下传于小肠以进一步消化 吸收，为机体的生理活动和气血津液的化生提供支持。
在中医里，脾、胃并不是“独立”的，它们常被“相提并论”。 两者五行都属土，属于中焦，共同承担着消化吸收的重任。《黄帝 内经 . 素问 . 灵兰秘典论》中说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。” 如果把胃比作一个粮仓，脾就是运输公司，所有吃进身体里的食物 都要经过脾胃的消化吸收才能输布全身。也就是说，人所有的生命 活动都有赖于脾胃摄入的营养物质，所以脾胃被称为“后天之本”， 故古人养生，是非常重视养护脾胃的。
脾很忙，食物“加工”、水液“运输”都靠它
脾主为胃行其津液者也。——《黄帝内经•素问•厥论》
中医认为，脾的主要功能是“运化水谷精微”。运，有转运输送 的意思；化，即消化和吸收。脾的工作就是把饮食水谷转化为精微 和津液，并传输到全身各处。
☉ 脾运化水谷，脾好的人身体健康、精力充沛
脾能运化水谷。水谷即各种饮食，如谷类、蔬菜、水果、肉类、 蛋、奶、水、饮料等，人摄入的这些食物，都需要经过脾转化成气血， 再通过经脉输送到全身。
脾运化水谷的过程分三个阶段： *阶段：脾帮助胃、小肠将食物分解消化成精微和糟粕两个部分。
第二阶段：脾帮助胃肠道吸收水谷精微。 第三阶段：脾将吸收的水谷精微转输到其他四脏，分别化为精、气、血、津液，以内养五脏六腑，外养四肢百骸、皮毛筋肉。 脾气健运，身体的消化吸收功能健全，为精、气、血、津液等的
化生提供足够的养料，才能使全身脏腑组织得到充分的营养；如果 脾运化水谷的功能减退，饮食水谷得不到很好的消化，身体得不到 足够的营养支持，就会出现腹胀、便溏、消化不良、食欲减退，以 及倦怠、消瘦等症状。
☉ 脾运化水液，脾好的人身材不臃肿
诸湿肿满，皆属于脾。——《黄帝内经•素问•至真要大论》
有的女性经过一段时间减肥后，明明体重下降了，但腰、腿却粗 壮如初，而且有肿胀感，其实这并不是脂肪在作怪，而是脾的运化 功能出现了问题，使水湿停留、毒素无法排出而造成的肿胀。正如《黄
帝内经》中所说“诸湿肿满，皆属于脾”。 脾有运化水液的作用，进入人体的所有水液，包括食物中的水分、
喝进去的饮料等，都需要经过脾的运输转化，气化成津液，并输布 于肺，通过心肺作用而濡养、滋润各脏腑器官。另外，身体里的多 余水分也需要通过脾的输送，到达肺、肾、膀胱、皮毛等器官组织， 变成汗液、尿液、泪液等排出体外。可见，人体水液代谢离不开脾， 如果脾失健运，水液不能及时排出体外，就会造成水液停聚，产生 水湿痰饮，从而造成水肿。
☉ 养脾，先从吃开始
如果脾闹脾气了，运化饮食水谷、水液的能力下降，人就会出现 食欲缺乏、腹胀、消化不良、水肿等不适。想要安抚好脾，首先要 从饮食入手，可适当吃些健脾的食物，激活脾气，使脾充满能量。
粳米、糯米、小米、红薯、土豆、南瓜、白扁豆、红枣、莲子、 花生、栗子、圆白菜等食物能益气健脾，薏米、红豆、冬瓜、莴笋、 鲤鱼、鲫鱼等食物则能健脾除湿，可根据情况适量食用。
脾是人体血库，脾好气色就好
血液有滋润、濡养人体的作用，而脾是造血的器官，是“人体 血库”，能够向其他器官补充血液。此外，它还有统摄血液的作用， 就是让血液循规蹈矩地运行于身体各处。
☉ 脾能生血，脾好的人气色好
《黄帝内经 . 灵枢 . 决气》中指出：“中焦受气取汁，变化而赤， 是谓血。”位于中焦的脾胃接纳饮食水谷，吸收其中的精微物质， 经过气化变成红色的液体，这种液体就是血。
脾运化的水谷精微是生成血液的主要物质基础，如果脾的功能失 常，生血物质匮乏，则血液亏虚，会使人出现头晕眼花，面色、嘴唇、 指甲淡白等血虚症状。一个人气色不好，通常跟血虚有关，因此中 医调理气色常从补脾胃入手。
☉ 脾主统血，是全身血液的管理者
脾主统血，指的是脾对血液拥有管理权。唐容川在《血证论 . 脏 腑病机论》中说：“血之运行上下，全赖乎脾。”气为血之帅，对血液运行有推动、固摄的作用，脾是气血生化之源，是人体气机升 降的枢纽。脾的功能健旺，不仅气之生化有源、血液化生充足，而 且统摄有力，血液循行于脉中而不外溢。如果脾的功能低下，不但 气血生化之源匮乏，血液来源不足，脾管理血液的权利也会被削弱， 血液就会不受管束，溢出脉外，导致各种出血证，如皮肤出血、鼻出血、 尿血、便血、月经过多、经血不停等。
脾好的人，肌肉有力身体壮
脾主身之肌肉。——《黄帝内经•素问•痿论》
四肢皆禀气于胃，而不得至经，必因于脾，乃得禀也。——《黄帝内经•素问•太阴阳明论》
很多人，特别是经常坐着不动的人，常出现四肢无力、肢体肌肉 松弛、手的握力减退等亚健康现象，有人以为是缺乏运动所致，其 实根源在于脾。
☉ 脾是肌肉、四肢的营养来源
《黄帝内经》中指出，脾在体合肌肉、主四肢，脾是否健运直接影响到肌肉、四肢的健康。
清代张志聪在《素问集注 . 五脏生成篇》中说：“脾主运化水谷 之精，以生养肌肉，故主肌肉。”脾主运化，可将水谷精微布散到 肌肉中，以供肌肉所需之营养，使肌肉发达丰满、壮实有力。
四肢，也就是手和脚，它们跟肌肉一样，也需要脾气输送水谷精 微，以维持正常的生理活动。另外，四肢活动还受肌肉的影响，四 肢的肌肉壮实，自然就有力，四肢肌肉萎软，也就会“提不起力气”。
可见，脾气健运对肌肉壮实、四肢健康的重要性不言而喻。如果 脾失健运，气血化源不足，肌肉、四肢就得不到足够的营养。人吃 不饱就没有力气，肌肉、四肢“吃不饱”，也会变得倦怠无力，甚 至出现萎缩等症。
☉ 脾好的人也需要运动
有些人脾胃很好，消化吸收功能正常，但很少运动，从而使营养 堆积在肌肉上，时间久了就会形成赘肉，导致肥胖，而肥胖则是高 血压、高脂血症、糖尿病、脂肪肝、冠心病等慢性病的元凶。
因此，要想四肢肌肉健壮有力，仅仅脾好是不够的，还需要适 当运动。尤其是上班族，每天要久坐在电脑前，腰腹、大腿部位特 别容易堆积赘肉，时间长了还会影响到胃肠运动，使脾胃功能下降。 另一方面，每天坚持适量的运动，对增强脏腑功能、提高脾胃运化 能力也是大有裨益的。
不吃早餐的人，容易得胃溃疡
不少人为了赶时间或者减肥，早餐变得可有可无，甚至有的人长 期不吃早餐，这样对脾胃的伤害是极大的。
☉ 胃里没食物，胃酸会“吃掉”胃黏膜
胃酸具有促进消化的作用，但胃酸也是一把双刃剑。当它分泌过 少或缺乏的时候，可导致腹胀、腹泻等消化不良的现象；如果分泌 过多则会对胃肠道黏膜形成“腐蚀”，时间久了可导致溃疡、溃疡 穿孔、胃出血等症。
晚上睡觉的时候，人虽然休息了，但消化系统仍然在不停地忙 碌着。早上胃肠道“苏醒”，进入工作状态，开始分泌胃酸、消化 酶等酸性物质，这时候吃早餐，可中和掉胃肠分泌的酸性物质，消 化也会快。如果不吃早餐，胃酸就只能“消化”胃壁，损伤胃黏膜。 很多胃炎、胃溃疡的患者，问诊发现都有长期不吃早餐的习惯。
☉ 脾生化无源，抵抗力就会下降
汽车要前行，需要燃烧汽油作为动力。脾胃就跟汽车一样，它的运作也需要动力，这个动力就是气血。如果吃进的食物不够，气血 生化无源，脾胃也就无法得到足够的营养支持，运作的速度就会慢 下来，各脏腑器官就得不到足够的营养补给，身体健康水平就会降低， 整个人看起来就会显得没有精神，容易累，抵抗力降低，经常感冒等。
☉ 早餐要吃，更要吃对时间
真正会过日子的人除了追求吃得好外，还追求怎么吃更健康。那 么，早餐应该怎么吃才合理呢？建议是，热稀饭、热燕麦片、热羊乳、 热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，搭配适量的蔬菜、面包、 三明治、水果，以及鸡蛋、豆制品、干果等，水分、营养一应俱全。 需要注意的是，脾胃怕冷，早餐宜热吃，这样才能保护好脾胃之气。
吃早餐的时间也很有讲究。辰时（上午 7~9 点），胃经经气旺盛， 这个时段吃早餐是比较合适的，*好是在 7~8 点吃。因为 7 点之前 大肠经经气旺盛，宜在此时进行排便，以排空肠胃；9 点距离午餐较 近，这时候才吃早餐，容易影响午餐的进食。
【书摘与插画】
