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【推荐语】
老店，老滋味：80家台南老店铺的传家故事
【作者】
曹婷婷
台湾台南市人
现职为平面媒体工作者
着有《老店，老滋味：80家台南老店铺的传家故事》
《府城。老时光：从安平到旧城区》《时光专卖店》等书
【内容】
内容简介：
具有浓浓复古味的巷弄文化，是游客对台南深刻的印象之一，而巷弄中的古屋老店，不仅是台南市珍贵的文化资产，每逢节庆假日，更吸引各地游客前来品味怀旧氛围。
台南县市合并后，文化局积极着手进行台南老店普查，首次以大台南为范围，汇整前人留下的文史数据，走访各区发掘出未曾受访的对象，逐一进行记录工作。本书透过汇集这些老行业创业故事，除了将当时的经营甘苦忠实呈现，相信也能带给读者新的启发。
具有浓浓复古味的巷弄文化，是游客对台南深刻的印象之一，而巷弄中的古屋老店，不仅是台南市珍贵的文化资产，每逢节庆假日，更吸引各地游客前来品味怀旧氛围。
台南县市合并后，文化局积极着手进行台南老店普查，首次以大台南为范围，汇整前人留下的文史数据，走访各区发掘出未曾受访的对象，逐一进行记录工作。本书透过汇集这些老行业创业故事，除了将当时的经营甘苦忠实呈现，相信也能带给读者新的启发。
【目录】
第 1 章
中西区 1
01 振发茶行 4
02 文峰茶庄 8
03 万川号饼铺 11
04 再发号肉粽 14
05 禄记包子 17
06 左藤纸艺 20
07 河洛轩印铺 24
08 盛发锡器佛具行 28
09 甘本堂 31
10 广兴肉脯店 33
11 信文堂印铺 36
12 永盛帆布行 39
第 2 章
中西区 2
13 金德春茶铺 44
14 西佛国 46
15 王泉盈纸庄 49
16 度小月担仔面 52
17 洪芋头担仔面 56
18 吴万春香铺 59
19 古井药房 62
20 金泉成杂粮行 66
21 荣记号糕粉厂 69
22 义丰冬瓜茶 72
23 信裕轩 75
24 大菜市阿城米糕 78
25 福荣小吃店 82
26 永兴木器雕刻店 85
27 天德行 87
28 峰茂茶行 90
29 江水号 94
30 金益木工店 97
31 旧永瑞珍制饼铺 101
第 3 章
北区、东区、 南区、安平区
32 旧来发饼铺 105
33 连发米粉工厂 109
34 新顺发行 113
35 阿涂碗粿 115
36 荣木桶行 118
37 信二竹店 121
38 连得堂煎饼 126
39 南青水果商店 129
40 张万春洋伞 131
41 永宁理发店 135
42 林永泰兴蜜饯行 139
43 益生堂中药行 141
第 4 章
永康区、仁德区、归仁区
44 荣生药行 145
45 阿晟食堂 147
46 仑仔顶肉粿 150
47 仁寿堂中医诊所 154
48 金光面 156
49 妙安堂中药房 158
第 5 章
关庙区、新化区、玉井区
50 余连成南北货 162
51 晋发米谷商店 166
52 华振行面厂 170
53 回春堂中药房 173
54 新胜兴布店 176
55 回春堂中药行 179
56 振春中医诊所 182
57 济生堂中药行 185
58 银岭照相馆 188
第 6 章
安定区、西港区、佳里区
59 中仑粿仔伯 192
60 阿良碗粿 195
61 桔井中药行 199
62 佳兴大肠粥 201
63 佳里食堂 203
64 碧海中药房 205
第 7 章
善化区、麻豆区、盐水区
65 德隆精米厂 208
66 鸿权蚕丝棉被厂 211
67 大胜商行 215
68 泉吉银楼 217
69 发育堂药房 222
70 大德行 224
71 泉利打铁铺 228
72 林家肉圆 232
73 胡家猪头饭 235
第 8 章
柳营区、六甲区、 东山区、白河区
74 义成中药房 238
75 忠利打铁店 241
76 妈祖庙剉冰 245
77 汤皇东山排骨酥 248
78 协吉食品行 251
79 静乐馆 255
80 关子岭旅社 258
后记………………… 260
索引………………… 262
中西区 1
01 振发茶行 4
02 文峰茶庄 8
03 万川号饼铺 11
04 再发号肉粽 14
05 禄记包子 17
06 左藤纸艺 20
07 河洛轩印铺 24
08 盛发锡器佛具行 28
09 甘本堂 31
10 广兴肉脯店 33
11 信文堂印铺 36
12 永盛帆布行 39
第 2 章
中西区 2
13 金德春茶铺 44
14 西佛国 46
15 王泉盈纸庄 49
16 度小月担仔面 52
17 洪芋头担仔面 56
18 吴万春香铺 59
19 古井药房 62
20 金泉成杂粮行 66
21 荣记号糕粉厂 69
22 义丰冬瓜茶 72
23 信裕轩 75
24 大菜市阿城米糕 78
25 福荣小吃店 82
26 永兴木器雕刻店 85
27 天德行 87
28 峰茂茶行 90
29 江水号 94
30 金益木工店 97
31 旧永瑞珍制饼铺 101
第 3 章
北区、东区、 南区、安平区
32 旧来发饼铺 105
33 连发米粉工厂 109
34 新顺发行 113
35 阿涂碗粿 115
36 荣木桶行 118
37 信二竹店 121
38 连得堂煎饼 126
39 南青水果商店 129
40 张万春洋伞 131
41 永宁理发店 135
42 林永泰兴蜜饯行 139
43 益生堂中药行 141
第 4 章
永康区、仁德区、归仁区
44 荣生药行 145
45 阿晟食堂 147
46 仑仔顶肉粿 150
47 仁寿堂中医诊所 154
48 金光面 156
49 妙安堂中药房 158
第 5 章
关庙区、新化区、玉井区
50 余连成南北货 162
51 晋发米谷商店 166
52 华振行面厂 170
53 回春堂中药房 173
54 新胜兴布店 176
55 回春堂中药行 179
56 振春中医诊所 182
57 济生堂中药行 185
58 银岭照相馆 188
第 6 章
安定区、西港区、佳里区
59 中仑粿仔伯 192
60 阿良碗粿 195
61 桔井中药行 199
62 佳兴大肠粥 201
63 佳里食堂 203
64 碧海中药房 205
第 7 章
善化区、麻豆区、盐水区
65 德隆精米厂 208
66 鸿权蚕丝棉被厂 211
67 大胜商行 215
68 泉吉银楼 217
69 发育堂药房 222
70 大德行 224
71 泉利打铁铺 228
72 林家肉圆 232
73 胡家猪头饭 235
第 8 章
柳营区、六甲区、 东山区、白河区
74 义成中药房 238
75 忠利打铁店 241
76 妈祖庙剉冰 245
77 汤皇东山排骨酥 248
78 协吉食品行 251
79 静乐馆 255
80 关子岭旅社 258
后记………………… 260
索引………………… 262
