【编辑推荐】
静心莲是我见过“*强迫症”的作者，没有之一。
无须我挑剔她的审美，她自己对自己的要求已然是一种极致。
嗜美近狂，这是我对她的评价。
这美，既是美感，又是美味。
在我约稿她之后，她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点，而送给我看的，还不足一半。很多作品，前一天还觉得不错，后一天就觉得还能更好，于是枪毙掉前者重新来过。及至后来，她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿，几乎要全部再来一遍了。
*后交来的作品让我非常惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计，以及我的同事们。一本书下来，静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。
我相信，读了这本书，静心莲的追随者们会更加狂热。
【内容简介】
《静心烘焙 幸福甜点》
★ 这是一本非常有调调的烘焙书。
——干净的画面，不拖沓，不冗繁。
——唯美的摆盘，雅致的餐具，沉醉于烘焙的幸福之中。
——走心的点评，贴心的提示，契合对烘焙的全部理解。
——简洁的排版，灵动的文字，陪你共度下午茶时光。
★ 这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。
——收录108种爆款甜品，将甜蜜一网打尽：曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌……
——海量步骤图，步步分解，更适合初学者、新手学习制作。
——从烘焙工具到烘焙原料，从配比秘方到火候把握，事无巨细，一一道来。
《静心烘焙 玩美面包》
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。
——所谓玩美，既“玩”美味，又“玩”美图，让人沉迷，不能自已。
——唯美的摆盘，贴心的提示，契合你对面包烘焙的全部理解。
——简洁舒朗的排版，灵动写意的文字，让你放飞心灵、享受生活。
★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。
——本书收录104款经典面包，涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等，让你做出正宗的美味面包。
——海量分解步骤图，适合初学者、新手学习制作。
——多达30P的面包制作基础详述，作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授，从原料、工具、流程、种法，到烘焙百分比、疑难问题解答！事无巨细，娓娓道来。
【作者简介】
静心莲，本名常艳蕊，非典型公务员。烘焙成瘾，摄影中毒，嗜美近狂。常用水瓶座的天马行空来表达独特的生活美学；更将休闲假日烘焙成甜蜜时光
【媒体评论】
看到静心莲的作品就为之惊艳了，每一道作品都做得非常完美，看得出作者的用心，和完美作品后的辛勤付出。
跟着书本的步骤来做，相信这本书会为读者带来全新的体验及美好的味道！
——@圆猪猪2012（代表作《巧厨娘妙手烘焙》《巧厨娘乐享烘焙》等）
几年前，浏览博客的时候，在茫茫博海中遇到阿莲，那时候我还不会烘焙，也没有玩美食。在瞅见她博文的刹那，完美的食物造型，严谨不失幽默的文字便一下子抓住了我的心，那些好吃的，我一下子认定，都是我的“菜”。后来，我们熟络到无话不谈，才发觉在好多话题和观点以及审美方面我们竟然有着“神”一般的契合度。我们成为亲密的战友！
阿莲的书她比喻为十月怀胎，我觉得比十月怀胎要辛苦得多，在她自己和贺林编辑令人发指的苛刻要求下，辛苦是可想而知的。这点我*懂！成品图每一张都是从海量里精挑细选，好吃的方子无一不是经历N多次锤炼，版式构图不断斟酌打磨，当然还有她反复叮嘱成功秘诀的碎碎念。她，他们就是要把*完美的作品呈现给大家。一本好书《静心烘焙幸福甜点》会把美好带给你，我诚心推荐！
——@蜜糖-2013（代表作《巧厨娘：海河鲜游到碗里来》等）
静心莲同志是为数极少的在美食制作方面极度精细的变态女子，她的图片，充满着高端杂志的韵味，但不止如此，详细到极致的制作过程更是 亮点，不由得你不会！所以说极度变态也体现在这里，跟变态的女人学习，要小心把家人喂胖了！
——@罗生堂（代表作《够味儿》）
和莲同学结缘于烘焙，却因此成为无话不谈的挚友，很庆幸，也很珍惜！莲有着超强的感染力，做事严谨却不失风趣，对于烘焙更有股子不达目标不罢休的认真劲。正因如此，她的每一道作品、每一幅图片都堪称完美。《静心烘焙幸福甜点》这本书，可以说是她的心血之作，每一个配方都经过反复推敲试验，步骤过程详尽全面。图片从构思到成品更是优中选优，精益求精，用视觉盛宴来形容也不足为过。精彩实用是这本书的代名词的书，跟着阿莲一起动起来，一定会找到满满的成就感、幸福感！
——@九色鹿的小厨房（代表作《健康零食亲手做》）
精致的容貌，灵巧的双手，在众多美食达人中，她的摄影技术也独树一帜，脱颖而出。她似乎集女性的优点于一体，由内而外散发一种让人喜欢的美。她，就是静心莲。每每看到她那些诱人的烘焙，我总是忍不住回看好几遍。这本书收录了静心莲的代表作品，也必然成为我烘焙路上的好帮手。
——@陈美桥（代表作《我爱过瘾辣菜》）
凌波仙子静中芳，也带酣红学醉妆。这是我听到“静心莲”这个名字的*印象。同样喜欢美食的我们，同是新浪美食博主，经过相识相知，无论从照片拍摄角度、处理方式，还是写作功底、修辞手法，都是婉约优美，令人陶醉的。渐渐我与“莲子姐姐”熟识，被她的干净利落所吸引，无论是照片，还是文字，都能体现出她是一个如莲静心般的女子。
所以莲子姐姐的*本书是令人期待的，书里精美的图片，详细的配方，无一不透露了作者的用心、细心、耐心。严谨的方子，成就完美的作品。满分的答卷，是对每一位读者的责任。
【前言】
我只是一名普通公务员，工作繁忙枯燥，远没有大家想象得那么悠闲自在。压力太大的时候，下班回到家静下心来做甜点是好的休憩和放松。不知不觉，爱上烘焙已经五年了。我没有参加过任何专业培训，起初只是单纯的喜欢，后来就越来越享受这其中摸索与发现的过程。每一种甜点，从了解它到动手去做，失败、总结、改进，一点点地进步，直到做到更好，是一种新鲜又刺激的体验。我从不害怕失败，因为从失败中得来的经验往往比书本上看来的理论更加深刻。
其实要感谢这本书的编写，虽然历时五个多月，白天要工作和照顾家人，只能每天忙碌到深夜。但是把五年来积累的点滴散碎经验，一点点系统地梳理并串联起来，感觉对自己也是一个提升和总结。我不希望这本书只是一个个配方的罗列，我需要通过我的甜点传达一种生活情趣，让看到它的你喜欢上烘焙，感受到美好。
在这里，我要感谢一直关注和喜欢我的朋友们，是你们的陪伴和信任让我做到更好；感谢家人的支持，帮助我分担家务，尤其是我的儿子刘果子，在拍摄制作过程的时候不厌其烦地帮我按快门。参与本书编写的还有刘庆、常超、胡真真、刘娟娟、梅雪艳、史俊平、白惠娟、史晶、唐静、忽亚琦、李垚、
郭小涛、李艳平等朋友，在此一并感谢！
希望所有的读者都能在这本小书里找到自己的甜蜜和快乐！
