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【内容简介】
《饮食字传 · 食材篇》的作者张一清教授深入浅出地探究汉字前世今生，解析汉字内外乾坤，引经据典生动翔实，融汇古今兼容并蓄。
梁艳主播“诵之舒缓不迫，字字分明”的朗读，创作性地把文字转化为有声语言，使读者能够立体感受汉字的音韵之美。
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【作者简介】
张一清，《百家讲坛》主讲人；《中国汉字听写大会》文化嘉宾；*语言文字应用研究所普通话和语言教学研究室主任；中国社会科学院副教授、硕士生导师。毕业于北京大学语言文学系，二十多年来一直致力于汉字和传统文化的研究和推广。
梁艳，中央电视台品牌播音员、播音指导。曾主持《新闻三十分》栏目，现主持《新闻直播间》栏目。中央电视台《中国汉字听写大会》节目主考官。
【目录】
莹
素
肉
蔬
菜
鸡
鸭
鱼
鲍
芹
韭
虾/蟹
笋/藕
菌/菇
薯/芋
蛋/乳
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【书摘与插画】
