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“猎物人”，不是指“猎头”，也不是指“猎人”。这个《新周刊》自造的概念，旨在对人类生活的形态进行一次新的描述，重点是要重新看待人类成长过程中人与物的关系。
人类的历史，其实就是一部与物质世界互相纠缠的历史。我们造物，而物质又重新塑造我们。从起初人类被动接受自然馈赠之物，到后来，人类主导对物的自主选择权，以消费行为驱动物类世界的丰富和多元，如今，我们在选择物的同时更被物选择，塑造物的同时更被物塑造……
在物质消费时代，怎样选择*好的东西变得更为重要。正是因为这种选择，“猎物人”成了把物质带到文明和审美高度的人。他们是这样一群人，在物质消费主义洪流中扮演这样的角色：精选者、引导者、甄别者、集合者……他们可以是匠人、设计师、发明家、考古学家、收藏家、鉴定师、传媒，也可以是其他洞察微物之神，能替当代人选择*好、*适合物质的人。
在物质的乱花渐欲迷人眼之际，在每天都传来物类的*消息之际，如果缺乏猎物人的引领，物质社会充其量只是消费社会，现代人只是新产品的消费者和物质的奴隶。猎物人，也许正是当代和未来中国生活方式的*标配。
【内容简介】
全书分为三大部分，猎物考、猎物人写真和猎物天下。猎物考梳理了人类物质文明发展简史；猎物人写真描绘了诸多生动鲜活的猎物人个体，如蔡澜、李健、洪晃、陈晓卿、马未都，分享他们的猎物清单；猎物天下带你纵观古今中外的个体物件，探讨人与物的关系。
【作者简介】
《新周刊》于1996年创刊，历经二十年的发展，已成为中国社会变迁敏锐的观察者与记录者，是中国期刊市场上*有代表性和舆论影响力的杂志之一，享有传媒界“话题发源地”的美誉。
【目录】
目录：
I 序
II 前言
猎物考
002 猎物：发现物类之美
014 尤瓦尔·赫拉利：人类一造物，上帝就发笑
028 比尔·布莱森：万物表象之下，那些令人兴奋的真相
036 于丹：人与物之间要有典雅而节制的关系
046 文明史就是猎物史
062 猎物史五大关键词
074 改变世界的10种物质
113 商业，重新塑造生活
122 信息文明下的人与物
126 人人都是猎物人
猎物人写真
137 王澍：因为悲悯，所以缅怀
144 尤伦斯当代艺术中心：人，艺术地栖息着
149 杨世杰：念旧是一种生活态度
154 本来生活网：用心寻找生活中的好物
158 Airbnb ：选择一间民宿，就是选择一种生活
165 马未都：比物利更重要的是神意
170 陈晓卿：在美食中发现中国
174 洪晃：推广有价值观的中国好设计
178 万捷：用艺术抵抗遗忘，用文字记录时间
183 刘洋：他们卖货，我卖品牌的价值观
192 诚品书店：天堂应该是书店的模样
199 李健：除了音乐和旅行，浅尝辄止就是*的快乐
203 蔡澜：人生不过吃吃喝喝
208 花总：借“装腔”外壳端平物质态度
212 黄珂：体悟他者之乐
217 叶放：不出城郭而获林泉之怡
猎物天下
224 十个对物有态度的老师
246 唐宋文明：既是精神的，更是物质的
258 20年中国家电进化史
268 中国东西
270 从物产馆看日本生活美学
280 东瀛猎物笔记
294 物质文明100 物
【免费在线读】
寻找万物中的精致与永恒
猎物：发现物类之美
文/陈艳涛
每个物类都是衡量人类的尺度。
陷在现代消费主义困境里的现代人需要化身猎物人，
在物质洪流中拨云见日，选择、甄别、集合、引领，将物
质带到文明和审美的高度。
你曾经注视过家里的摆设和物品吗？你知道视线所及的每一样，都能写一部历史吗？
正如英国作家比尔·布莱森在《趣味生活简史》中所说：“战争、饥荒、工业革命、启蒙运动等，它们都在你的沙发和五斗橱里，在你窗帘的褶皱里，在你松软的枕头里……住宅不是躲避历史的避难所，它们是历史的*终归宿。”
每一个物类都记录着人类的生活史
我们所选择和拥有的东西，就是*忠实的记录者。它们*客观地记录、叙述着生活，每一样东西里都有一个故事，关乎我们生活的故事。如果把一生所有的物品和财产聚集到一起，每一个杯子、每一把椅子、每一件衣服、每一盏灯、每一幅画，都是一个故事，它们完整地组成了一部你的自传。
还不止于此。
19 世纪50 年代，一个美国人对来访的英国人萨拉·莫利说：“要是你在任何时候听到有人辱骂美国，不要忘记冰。”
没错，让这个美国人洋洋得意的，是冰。
比尔·布莱森在《趣味生活简史》里提到：19 世纪中叶的美国人对自己能够文明利用冰感到相当自豪。他们用它来冰镇啤酒和葡萄酒，发烧时降温，制作包括冰淇淋在内的各种冷冻食品。仅纽约市一年就要消费将近100万吨冰。铁路有了冷藏车，就可以把肉类和其他易腐败的东西运到全美各处。甚至芝加哥之所以成为铁路工业的中心，一定程度上都是因为它可制造和储存大批量的冰。
来自世界各地的食品，开始出现在几千公里以外的餐桌上，这对传统的农业地区产生了巨大的影响。19 世纪，英国一大批农场被遗弃，一大批农场主离开农场，“在19 世纪的*后一代人的时间里，英国农业差不多垮了” 。
随之垮台的还有以前靠农业支撑的一切：农场工人、村庄、乡村教堂和牧师。这些被迫离乡背井的人不会想到，深刻改变了他们命运的，是一块小小的、透明的冰。
干掉古典农业的还有罐头，当这种因战争而来的发明走入千家万户时，集约化、产业化的农业成为可能，罐头与冰一起携手开创了大场面。
法国人有种说法——“在烛光之下，山羊也像贵妇人”，赞美烛光的朦胧美。在电灯被发明之前，世界上的光线是多么暗淡。一支好的蜡烛所提供的照度，只勉强相当于一盏100 瓦电灯的1%。打开冰箱门，里面射出的光比18 世纪大多数家庭享有的光的总和还多。在历史的大部分时间里，夜晚，不是意味着夜生活，而是意味着漫长的黑暗。
深刻改变一个时代人命运的，还有火、茶叶、土豆、抗生素、避孕套等今天看来微不足道的东西。同时改变的，还有生活方式、家庭关系，甚至审美观。
没有哪个时代比19 世纪对私人生活的改变更剧烈，那个时代的人看到了一个又一个奇迹的出现：轮船、火车、电报、照相术、麻醉术、室内管道、煤气照明、医药中的抗菌剂、冷冻技术、电话、电灯、录制的音乐、汽车、飞机、摩天大楼、电影、收音机以及成千上万种别的小物品。在19 世纪，特别是19 世纪下半叶，人们到底要经受多少剧烈的变化，我们简直无法想象。
一直到今天，那些号称“我们的时代”的展览，经常是一系列能引起怀旧情绪的物件所组成：招贴画、书籍、水杯、家具、小摆设、帽子、服饰……这种物件自传式描述，比文字更有力量。
每一个物品，也是时代和一个国家与民族文化的忠实体现者。
国人近年热衷去日本购入马桶盖、电饭锅等小物件，据说是因为好用到像是量身定制。这些小物件里，其实深深体现着日本文化。
日本物学研究会会长黑川雅之的《日本的八个审美意识》认为：日本有一句成语叫“一期一会”，意思是现在能够与这个人交流的瞬间，不会再重来。所以，要更加珍惜眼前的这个时间、这个人和这个地方。眼前的这一瞬间包含了过去和未来……这就是“微”的精髓。“细节中包含了一切”的理念，不仅是与时间、与人的关联，也深深植根于建筑、庭院设计、每一个人，乃至整个世界中，构成了日本思想的基石。
日本人会针对每个人的特点制作不同的餐具，准备床具，工具也是一样。由于尊重的是每一个个体，自然也就不会诞生出所谓的“谁都能使用”的通用化设计。也是因为这个缘故，日本才没有孕育出欧洲各国那样的哲学体系，但却使卓越的审美情趣发达起来。
思考如何活着的人生哲学在日本是没有用的。他们不依托于所谓人类博爱、上帝、哲学之类的理论，而是更重视自己的身体感知。餐具会设计成尽量方便送到嘴边，碗的大小会因适用对象是男是女、是成人还是儿童而有所不同。
法国作家罗热- 保尔·德罗亚在他的《物类*消息》里甚至认为我们生活中的那些日用物品都既有个性也有感情，比如回形针有副道德面孔，钥匙串和路灯也可以谈论爱情，垃圾袋有超验感觉，雨伞有智慧，而吸尘器有反骨。它们既能让我们惊愕、疯狂，也可以让我们复归平静。每个物类都是衡量人类的尺度。
“你们要爱物类，就像爱你们自己。”这个在法国国家科学研究中心研究哲学的作家如此告诫我们。
【书摘与插画】
